素肉粽
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感謝秋萍提供資料 素粽(好看好吃必須煮出食材的原味,不靠五香粉、胡椒粉等) 材料份量制備前處理1 長糯米4斤長糯米洗淨泡水30分鐘2 生花生1斤生花生洗淨 ...
- 2五穀養生素粽@ Juling's Blog :: 痞客邦::
五穀養生素粽 · 1. 乾香菇泡軟再對切,乾的素肉塊泡水(我買了兩種,口感不一樣). · 2. 鍋中入油炒香香菇. · 3. 加入素肉塊、醬油、冰糖及薑片炒香. · 4. 加水(蓋過食材九分滿)...
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相反的,南部粽是生米去煮,因此此步驟,腰身不能纏太緊或太明顯,避免糯米煮熟脹大後擠出或撐破。 五、蒸粽階段. 由於剛包的粽子有許多溫度不同的食材混合, ...
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拜師學藝, 素粽+ 養生碰撞食材新思維 · 醬油160 克(每種醬油的鹹度不一,可視實際狀況調整 ...
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至於,素粽呢?姨說要我準備豆乾或素肉,因我不愛吃豆乾,再加上近來爆來豆乾的製成 ...