東東鮮蝦餅/台南安平著名伴手禮/百年老店
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Sep 28. 2018 11:33. ﹝台南市安平食記﹞東東蝦餅商行蝦味鮮濃又喀滋、喀滋作響的酥脆,讓人越吃越涮嘴的飄香百年鮮蝦餅/東東鮮蝦餅/台南安平著名伴手禮/百年老店 ...
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Sep28Fri201811:33
﹝台南市安平食記﹞東東蝦餅商行 蝦味鮮濃又喀滋、喀滋作響的酥脆,讓人越吃越涮嘴的飄香百年鮮蝦餅 /東東鮮蝦餅/台南安平著名伴手禮/百年老店
在台南安平,最眾所皆知的伴手禮大概就非蝦餅莫屬了吧!至於蝦餅的由來,據說是以前的漁民為了保存蝦貨到了冬天還可食用,於是將蝦除去眼睛及內臟後,揉入麵糰再油炸,就成了最早期的蝦餅。
如今在台南安平的街道上,隨處蝦餅店,當然也有不少人氣名店,其有的標榜非油炸、有的標榜獨特的口味…。
而阿發今天要介紹這家,是不少老在地人所推薦,且標榜安平唯一的百年蝦餅老店「東東蝦餅商行」…
▲店外觀
「東東蝦餅商行」(老店),
位於安北路及安平路交界口的三角窗建築,
外牆上除了有斗大的店名字樣,
還寫著很大字樣的:
「恭喜您!買到正版老店,鮮蝦餅無限間,只買東東這一間。
」
這讓人要進入安平老街前,想不注意到都很難吧~
▲店門口
這家百年蝦餅店的裝潢擺飾頗為特別,
反倒像是間傳統習俗古物店。
▲堆滿滿的蝦餅
▲價目表
大小包與份量範本就吊掛在價目表一旁,
讓人一目了然。
▲整間店都擺滿滿的
▲沒有試吃喔~
▲其他口味
店家除了售有數種口味的蝦餅外,
還售有同是古早味的芋頭餅、地瓜餅、菜脯餅…等。
選擇算是琳瑯滿目。
▲古早的電影海報
店家的走廊上掛了許多古早的電影海報,
更增添了店家為百年老店的氛圍。
▲每人挑一大包,個個開心得很~
▲結帳
▲還送古早童玩紙娃娃
買蝦餅,
沒想到店家還會送特別訂製的復古紙娃娃。
復古紙娃娃如今在台北都會區應該已不多見,
大概都已被磁鐵製的所取代。
▲蝦餅包裝外觀
▲芋頭餅
女兒說她一看到這,
忽然懷念起小時候阿公常買的芋頭餅味道,
於是買包來嘗嘗。
結果她吃一口就說,
這不只很古早味,
且芋頭更多風味更佳,
又酥又脆,
好好吃~
▲蝦餅
一打開包裝後,
不僅鮮味十足的香氣四溢,
光看外觀,
也能感受到口感應是酥脆無比啊!
▲薄厚對照
店家的原味蝦餅還有分兩種,
一是色澤較深的厚蝦餅,
一是色澤較淺的薄蝦餅。
▲薄蝦餅
比以往我們所吃過的蝦餅,
這更加的酥脆且蝦鮮味更明顯!
▲厚蝦餅
這又比薄蝦餅的蝦鮮味更濃郁,
口感則偏硬脆些~
▲留影,真是個個眉開眼笑,開心得很~
現在許多蝦餅店都標榜非油炸更健康,
但「東東鮮蝦餅」卻反而是更強調傳統油炸的百年古早味。
其蝦餅一打開包裝,
蝦味十足的香氣撲鼻而來,
吃上一口,
口腔中喀滋、喀滋地作響,
酥脆無比、蝦味鮮濃的口感,
讓人一口接一口、欲罷不能!
口口都感受到,
好美的傳統古早味與人情味~
感謝大家的喜愛與分享,
但也不要忘了幫阿發的粉絲團按個讚囉~
▲名片
東東蝦餅商行(老店)
【營業時間】08:00~22:00
【地 址】台南市安平區安平路642號(安平路與安北路交岔口)
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