阿宏海產。點菜達人帶路吃平價頂級海味｜嘉義後火車站宵夜熱 ...

位於嘉義後火車站附近的阿宏海產，是來自嘉義智選假日酒店老闆娘Carol的推薦，那晚三五好友一起打牙祭，在Carol與小胖兩位點菜達人的魄力下，我吃到走 ... Skiptocontent 按讚加入粉絲團 位於嘉義後火車站附近的阿宏海產，是來自嘉義智選假日酒店老闆娘Carol的推薦，那晚三五好友一起打牙祭，在Carol與小胖兩位點菜達人的魄力下，我吃到走跳嘉義數年以來，最難忘的頂級海味，野生虎市(花蟹)、加拿大巨無霸生蠔、超大明蝦、現撈三角仔、烤鰻魚……食材夠優秀，僅以簡單方式料理，就是頂天美味。

我特別喜歡阿宏海產還有個原因，這家店像三合院一樣，中央有著大大的露天廣場，天氣舒適時跟朋友在這裡喝酒用餐，悠閒歡暢。

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KKDay 嘉義住宿房價與評價➡Booking     位於嘉義友忠路上的阿宏海產，像個三合院， 露天中庭用餐區被ㄇ字型屋舍包圍， 站在點菜區，遠遠就看見 嘉義智選假日酒店的招牌，原來這麼近。

Carol說，來到阿宏海鮮熱炒， 想吃頂級海味的最重要關鍵， 就是不要太在意價格， 因為最好的食材都不在Menu上， 識貨的人自己到水族箱去挑選魚貨海鮮， 而且要眼明手快，例如野生虎市(花蟹) 這種可遇不可求的生猛好貨，看到就點， 還記得當時我們秤了兩隻做清蒸， 一回頭水族箱已空。

另一個重點就是，選最簡單的料理方式， 最能享用頂級海味的優質鮮美。

查詢google評價， 確實有些鄉親表示阿宏海產偏貴， 我始終相信一分錢一分貨， 想吃好就要付出代價。

  虎市，似乎是台語的說法， 較常聽到的俗稱是花蟹， 正確學名是鏽斑蟳（Charybdisferiatus）， 又名斑紋石蟹、火燒公、 十字蟹、花蠘仔、花市仔， 為梭子蟹科蟳屬動物，盛產期為農曆8～10月。

花蟹多為野生捕獲， 蟹肉結實飽滿，肉質鮮美細嫩， 據說挑蟹時，斑紋顏色愈鮮明越美味， 難怪我納悶， 之前也吃過花蟹，卻沒有如此極致的感覺， 可見，阿宏海產的海鮮食材是一時之選。

  大明蝦並不算少見， 但現撈的生猛等級卻是可遇不可求， 簡單清蒸，肉質緊實Q彈、味道鮮甜無比， 一隻下肚，差不多三分飽了。

  野生花蟹、大明蝦，已經讓我驚喜連連， 這兩枚加拿大進口巨無霸大生蠔， 更是當日美味之最。

一開始我對於生蠔上面的小黃瓜絲有些不以為然， 以往只要是夠新鮮的蠔，擠上一些檸檬就吃了， 最多吃過加莎莎醬提味的， 但搭小黃瓜還是第一次見。

  Carol點的這兩枚生蠔太巨大了，必須切開分食， 剛好是一口吃下的size， 海味與奶香交融的生蠔，搭上醃漬過的小黃瓜絲， 我的媽呀！沒想到那麼搭，和諧均衡， 既豐潤又清爽，超級超級好吃。

大推！   冰櫃上的魚，個個眼神清朗，新鮮看得見， 魚控小胖說：吃三角仔吧！ 以往吃三角仔，都很小尾，多用來煮薑絲魚湯。

這天吃的是紅燒口味，鮮味卻沒被搶走，真好吃。

想想三角仔真是了不起的魚， 明明細刺那麼多，大家還是那麼愛吃， 可見其美味不俗。

  二訪又吃到三角仔，依然超美味。

  這是白鯧的季節，來一鍋白鯧米粉十分合宜， 看到這一鍋，我跟阿泰很感親切， 因為才不久前，我們一起在南投吃鹿元海鮮小館， 招牌菜就是的白鯧米粉， 順便PK一下，整體來說，伯仲之間， 但鹿元小館的米粉更優質，南投險勝(阿泰比YA)。

  西瓜綿龍膽石斑，太過癮了這道魚湯。

  用看的就知道這盤超大蛤蠣有多美味， 乾淨、新鮮、蛤肉碩大飽滿。

  烤透抽、鳳螺，都是超棒下酒菜。

  達人們點菜時，我到處拍照， 忽然看到角落有個師傅在烤鰻魚， 我之前為了寫台北鰻魚飯特色比較，做了點研究， 發現阿宏海鮮熱炒的鰻魚又肥又厚， 師傅烤功、斷刺手法俐落，一看就不是凡物， 立刻決定點一份來品嘗，果不其然非常優質， 小胖感動的說：終於在嘉義找到好吃的烤鰻魚。

  二訪直接來兩尾，痛快！   肉類料理、炒青菜、沙拉、炒飯， 都有不錯的料理水準。

但比起他們家的海鮮，就平凡多了。

  老闆送的小菜，滷雞爪深得我心。

  阿宏海產只賣晚餐宵夜，以歪嘴雞標準看， 可以用合理價錢，吃到這麼特別、優秀的食材， 這才叫高C/P值(性價比)。

  用餐那日，時值南國暖冬，入夜涼爽， 大家坐在戶外吃美食，喝啤酒， 天南地北的聊天，非常舒爽。

試想， 如果把塑膠桌椅換掉，來幾張有氣質的餐桌椅， 點個小燈或蠟燭，插束小花，把啤酒換成香檳， 不就是歐洲風情了嗎？ 那麼我們的結帳金額會翻幾倍呢？   就是這樣舒服的用餐氣氛，讓我們一訪再訪，   阿宏海鮮熱炒 嘉義市西區友忠路511號 052810012 17:00–01:00 https://www.facebook.com/zx052810012/   嘉義飯店推薦 嘉義飯店房價&評價   嘉義景點、旅遊路線 ★全文分享★  嘉義景點推薦｜超過50條一日遊、半日遊路線(持續更新) 到嘉義旅遊似乎越來越熱門，忝為「偽嘉義人」應該盡點心，把走跳嘉義的心得整理出來。

嘉義飯店我住過10幾家，數量應是全台灣城市之冠。

部份飯店窗口都成了我的好朋友，就是他們，一天到晚   嘉義後火車站美食 ★全文分享★  嘉義後火車站美食。

食記20家｜附近飯店推薦(持續更新) 2018年年底為了體驗台灣好行光林我嘉，我在嘉義後火車站一帶走跳數日，入住了尊皇大飯店與冠閣商務大飯店，因而對這個區塊稍微有點概念。

今年，非常期待的嘉義智選假日酒店全新開幕，甚至   嘉義文化路夜市美食 ★全文分享★  嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家｜7-11三麗鷗HelloKitty店開張(微解封規範) 文化路夜市是我旅居嘉義的廚房，每天晚上19:00到23:00交通管制，規劃為行人徒步區。

最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業，24小時都有得逛。

本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販，也收錄   嘉義下午茶食記總覽 ★全文分享★  嘉義咖啡館、甜點下午茶｜食記92家。

附美食地圖(持續更新) 泡咖啡館是我旅行的主調之一，如此愛到嘉義旅行的理由，正因為這些風格咖啡小店，以及純樸美好的人情味吧，茲將我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶店收錄於此文，區分嘉義市精品咖啡館、甜點     嘉義住宿房價與評價➡Booking。

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