法國料理
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下酒,海鮮食譜-French bread with prawn & cream cheese蝦子乳酪法國. 我本來想直接塗乳酪麵包上面放幾片蝦子吃, 後來想到一個法國料理叫“terrine” 用模型裝材料放進去 ...
在家裡,可以做什麼好吃的呢?專業25年經驗的日本人廚師跟您分享.簡單做法的創意料理,減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!!
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法國料理
下酒,海鮮食譜-Frenchbreadwithprawn&creamcheese蝦子乳酪法國麵包
簡易料理食譜
下酒|法國料理|蝦子|麵包
我本來想直接塗乳酪麵包上面放幾片蝦子吃,後來想到一個法國料理叫“terrine”用模型裝材料放進去蒸.把它凝固後切薄片吃,,但是我沒有大小剛好的模型,也沒有要麻煩準備蒸籠.那麼用麵包當成模型做連模型一起吃的下酒料理!蝦子的脆脆的口感,濃郁的奶酪的風味.最近我晚上都沒有做下酒,,我現在“Weightcontrol”(控制體重中),,但是,有時候晚上輕鬆,吃好一點的東西嘛!晚上窗戶打開讓『夏の夜風』進來享受月夜吧~!!(* ̄∇ ̄*)
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減肥食譜,法國料理-減肥中還需要好吃的!!雞胸肉毛豆&蘑菇卷RatatouilleSauce
減肥食譜|簡易料理食譜
下酒|底卡|法國料理|減肥
減肥中很多限制.可以吃這個不可以吃這個,,很多減肥資料推薦吃雞胸肉(高蛋白質,低卡).或吃多一點菜類(纖維).但是雞胸肉原本口感有一點乾,沒有雞腿肉那麼Juicy的感覺,,菜類它們當然好吃,但是,每次都吃雞胸肉沙拉,也不能淋太多沙拉醬,,很會膩…C=( ̄д ̄)I’mNOTarabbit!Getmesomethingtastefulfood!!(><)//好!我這次用雞胸肉做做看比較“tasteful”的雞胸肉料理!吃一口,蘑菇吸收的白酒香味(水分)出來,加毛豆的濃郁的味道!!剛好,上次做的Ratatouille還在冷凍庫裡.讓他參加!Hmm,完美的一品料理DishUp!!
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海鮮食譜-處理魚徹底解説!煎白身魚法式白醬
簡易料理食譜
法國料理|海鮮|白身魚
很多人不太喜歡處理魚,很難,麻煩,很臭,,,很多海鮮有不一樣的處理方法.當然,我沒有說你一定要學起來全部,但是稍微知道基本的方法,也不會hurtyou..這次我來給大家看,大概怎麼弄.以後有機會.可以自己試試看!我用一整個魚(沒有浪費骨頭)做出來美味法國料理!!大家一起看嘍!!
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美食料理,鴨肉料理-傳統&創意鴨排withBalsaMISO醬
簡易料理食譜
創意料理|法國料理|美味|西洋料理|鴨肉
鴨肉,法文叫canard我以前法國料理餐廳工作時候,用過幾次.醃>煎>燻做成像火腿的樣子.放在沙拉裡面.過程很多,需要很多廚具.這次我做比較簡單的料理yet,很特別!!哪裡有特別?就是用,,義大利傳統調味料的balsamicvinegar(義大利黑醋),日本的傳統調味料Miso味噌混合做醬.鴨肉的醬常用到Orange柳橙的甜味.我代用蜂蜜.來!做一個美味料理吧!!
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美食食譜-南法風,酥烤香草蝦子
減肥食譜|簡易料理食譜
南法國|法國料理|美食料理|蝦子|雞尾醬
烤蝦子,方法很多,,,我這次冷凍庫裡保存的草蝦那出來,做一個料理.南法料理是什麼樣的呢?那邊的特產品橄欖油,蒜頭,番茄.用到的料理會叫Provencale就是南法式.這次我來用這些材料做烤蝦子.中間有加新鮮的香草的乳酪,上面酥酥的南法式麵包皮.下面舖一層和蝦子很配的雞尾醬.普通的草蝦改變美食料理ㄛ!!
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