月亮蝦餅- 维基百科，自由的百科全书

月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃。

許多台灣人將其視為泰國小吃，但實際上並非源自泰國，而是由台灣人所發明。

有媒體報導為泰北美斯樂之雲南華僑藺以愛至台灣 ... 月亮蝦餅 台灣料理 語言 監視 編輯 月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃。

許多台灣人將其視為泰國小吃，但實際上並非源自泰國[1][2]，而是由台灣人所發明[3]。

有媒體報導為泰北美斯樂之雲南華僑藺以愛至台灣留學，當瓦城泰國料理學徒時偶然創造之作，因高明駿和徐承義所開設之瓦城為台灣最早泰式料理店之一，故影響後來的泰國料理店均有此菜色。

泰式月亮蝦餅 目次 1簡介 2名稱由來 3其他 4參見 5參考資料 簡介 月亮蝦餅融合了越南菜、緬甸菜（英語：Burmesecuisine）的泰式料理風台灣小吃。

由於這道料理並不是泰國料理，因此一般在泰國是吃不到的，不過在曼谷可以在附近的一些台式料理店找到。

名稱由來 有兩種說法，一種說法是因為在油炸前，春捲皮呈現白色的樣子，就像皎月；另一種是油炸後，春捲皮看起來像是金黃色的月亮。

其他 雖然是由台灣人所發明的餐點，但在台灣所開設的泰式餐廳幾乎都有所販賣，而讓部份台灣人誤以為是源自泰國的菜餚。

參見 臺灣小吃 臺灣料理 台灣飲食參考資料 ^林承彥.最成功的泰國菜「月亮蝦餅」其實泰國根本找不到.中時電子報.2017-11-20（中文（臺灣））.前幾年泰國觀光局就已出面證實，在泰國壓根沒有月亮蝦餅的存在。

而月亮蝦餅之所以會在台灣背負「泰國」之名，其實只是台灣人融合一些東南亞菜的製法，發明出來的台灣味泰國菜。

  ^月亮蝦餅發明人　再創第二春.天下雜誌556期.2014-09-16.（原始內容存檔於2017-08-14）（中文（臺灣））.如今台灣泰菜的「國菜」月亮蝦餅，出自他之手，原來泰國根本沒這道菜。

  ^美食典故融合多元文化的月亮蝦餅.大紀元時報.2014-10-11[2015-04-10].（原始內容存檔於2019-06-11）.   這是一篇與食物相關的小作品。

你可以透過編輯或修訂擴充其內容。

閱論編 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=月亮蝦餅&oldid=69282826」