分類標籤：臘肉的所有文章

醬汁可滷肉、炒肉，滷豆干、豆皮，可煮紅燒魚，拌蔬菜。 自己醃漬的臘肉吃起來更安心，因為香料是自己配，醬汁除了醬油、米酒、糖之外沒有 ...

據《易經-噬嗑篇釋文》：「晞於陽而煬於火，曰臘肉。」證明臘肉已經有兩千多年的歷史。由於南方氣候潮濕，把生肉（豬肉、牛肉、魚肉、禽肉如雞肉， ...

年快到了....做家庭主婦的頭殼要開始抱著燒了... 今年假裝賢慧的動手醃製湖南臘肉....分享做法給大家..簡單啦就要要用很多時間來換取好吃的臘肉....此作法可衍生 ...

愛料理「炒臘肉」食譜，有最新的鳳梨青椒臘肉炒飯，以及臘肉酥蕉炒飯、臘肉炒高麗菜。也有炒臘腸等相關的搜尋結果...

湖南臘肉吃的是煙燻的重口味，以秘製醬料長時間醃製，再以炭火、甘蔗皮、稻穀天然薰香。 食用時，先蒸五十分鐘再切片吃原味，或者蒸完做臘肉炒蒜苗味道更讚 ...