創意：如果把香奈兒包包吃進嘴裡~

馬利·安東·卡漢姆曾說過藝術有五種，其中最高級的便是糕點製作。

烘焙工藝已經不僅僅是烹飪的組成部分，隨著時代的進步及技藝的逐漸發展，已經成為一種特殊的食品文化和藝術。

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!

來看看這些包包，你相信它是採用翻糖技術做的蛋糕嗎?

=厲害吧?想要嗎?不如來找小C學啊!!!

課程介紹

培訓對象：對翻糖蛋糕感興趣，有想法且想獨立開藝術創意類蛋糕店的人群。

培訓目標：系統掌握翻糖蛋糕的基礎知識，翻糖的製作且能在此基礎上創新。

設備的造作和選購要點，原料的辨別和人事，店鋪的管理與營銷策劃等。

培訓時間：學習15天左右，隨到隨學，循環教學。

培訓內容：翻糖蛋糕的製作、設備的操作保養、選購要點;翻糖蛋糕原料的辨別和特性、翻糖蛋糕的運營策劃和推廣。

上課時間及住宿：上午9:30-11:30下午13:30-16:30(周一至周六)，公司學員宿舍。