糙米gi值

升糖系數（Glycemic Index, GI值）是衡量含醣類的食物在被人體吃進肚子2 ... 以白米飯和糙米飯為例，其升糖系數分別為84和56，熱量分別是356和350大 ...

若以白麵包作為對照食物（GI 訂為100），相較之下白米飯是91、而燕麥的GI 值只有43，所以代表攝取相同份量時，血糖上升的程度為：白麵包> 白米飯> ...

食物名稱. 燈號. GI值. 食物名稱. 燈號. GI值. 燕麥. ○. 54. 奇異果. ○. 53. 蕎麥. ○. 54. 葡萄柚. ○. 25. 糙米. ○. 54. 葡萄. ○. 50....

升糖系數（Glycemic Index, GI值）是衡量含醣類的食物在被人體吃進肚子兩小時內，血糖 ... 糙米飯的升糖系數較低，也是通常會建議病人攝取的食物。