雨來菇 季節

屏東滿州這幾年來興起人工種植雨來菇，還把它取了個很美的名字，叫做「情人的眼淚」。一般在恆春半島吃到的料理方式都是炒蛋，但因為它不搶味， ...

雨來菇其實不是菇，它的學名叫陸生藍綠藻（Nostoc commune Vauch），簡稱 ... 有農民用人工栽植，成為地方特色農產品，且收穫季節亦不再受限於雨季。

儘管雨來菇的栽培技術漸趨成熟，一年四季都可以吃到可口的雨來菇，但挑剔水質的雨來菇只能用山泉水灌溉，也因此能夠栽種的面積十分狹小，產量十分有限。

【勁報記者于郁金/屏東報導】「雨來菇」不是菇！為陸生可食性藍綠藻，口感介於黑木耳和海藻類之間，是恆春半島居民餐桌上的在地美食，原住民稱其 ...