鯖魚皮可以吃嗎

可以！美國FDA/EPA對此也發表了指導性建議，告訴孕... 鳳尾魚、細須石首魚、大西洋鯖魚、黑鱸魚、鯧魚、鲶魚、蛤、鱈魚、蟹、小 ..., 1吃魚好處多多，但並不是每種魚都適合 ...

讀者福英前天（2020-10-18）在《科學的養生保健》臉書網頁詢問： 「魚皮到底能不能吃」。她有附上兩篇網路文章，一篇是《健康雲》在2018-10-17發表的 ...

魚皮對健康有什麼益處？ 魚皮的營養狀況根據魚的種類而定，大部份魚都富含各種營養，還富含蛋白質、奧米加3脂肪酸、維生素D、維生素E、碘、硒、氨基乙磺酸等營養素。 · 食用 ...

吃魚皮可以攝取膠原蛋白，同時攝取優質的蛋白質、不飽和脂肪酸，活絡腦部和眼睛，並讓皮膚和關節保持彈力和韌性。像這樣豐富的營養素，事實上並不比魚肉 ...

魚皮中的污染物多為多氯聯苯和重金屬，但主要來自汞，特別是甲基汞，隨著食物鏈傳遞，越高級的食肉魚類，毒性越高，如金槍魚、劍魚等。這些毒素可溶於動物 ...