亞硝基化合物

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亚硝基化合物- 维基百科，自由的百科全书亚硝基化合物(nitroso compounds)指含有亚硝基（-NO，nitroso）官能团的一类有机化合物，在有機化學上其中有NO基團連接到該有機部分。

通式为RNO。

這樣，各種亞硝基 ... twN-Nirtoso Compound - N-亞硝基化合物 - 國家教育研究院雙語詞彙名詞解釋: R1、R2為烷基或芳香基，多為液體和固體，其前驅物亞硝酸和二級胺及醯胺，廣泛存在於環境中，可在生物體外或體內形成N-亞硝基化合物。

| [PDF] 芳香族之硝基或胺基化合物中毒及其續發症 - 勞動部職業安全衛生署此外,長期暴露於二硝基苯可能會造成肝藏損傷。

二甲基亞硝胺(Dimethylnitrosamine)亦會對肝臟造成毒性,產生黃疸與腹水。

曾. 有2 ...蔬菜含有硝酸鹽影響人體健康？(農委會) - 行政院農業委員會蔬菜本身含胡蘿蔔素、維他命C、E等成分，可阻斷亞硝酸鹽轉換成亞硝基化合物等有害或致癌物質，同時亦具抗氧化作用，能將亞硝酸鹽還原為對人體無害的一氧化氮。

| 中式鹹魚加亞硝酸鹽世衛列一級致癌物 - Yahoo奇摩新聞2017年11月20日 · ... 添加亞硝酸鹽，來抑制病菌，與人體或高蛋白食物成為致癌的亞硝基化合物 ... 鹹魚不要吃太多，還要多攝取膳食纖維、蔬菜、水果，減少亞硝基化合物 ...[PDF] 東海大學畜產與生物科技學系表二、已證實對生物體有致癌作用之亞硝基化合物. ... 幾種蔬菜中硝酸鹽或亞硝酸鹽含量. Table 4. Common nitrate or nitrite content in several vegetables in Taiwan ...圖片全部顯示N-亚硝基化合物_百度百科由于食品中含有丰富的蛋白质、脂肪以及人体必需的氨基酸，这些营养物质在腌制、烘焙、油煎、油炸等加工过程后，其内部会产生一定数量的N一亚硝基类化合物；另外， ... tw熱狗等加工肉品已被國際癌症研究署（IARC）列為一第一級致癌物另外，紅蘿蔔和菠菜中都還有微量的亞硝酸鹽，也要避免與養樂多一起食用，但蔬菜內同時還有維生素C及酚性化合物，單獨食用可以使亞硝酸鹽迅速在胃中被破壞，因此民眾無須 ...硝酸鹽及亞硝酸鹽2021年6月4日 · 過量的硝酸鹽及亞硝酸鹽會導致變性血紅素血症(methemoglobinemia)， ... 一些致癌的N-亞硝基化合物；在這樣的條件下，IARC確定攝入硝酸鹽和亞硝酸鹽對 ... |