缽缽雞

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩， ...

來自四川的小吃「缽缽雞」，將食材都切成薄片，用竹籤兒串了起來，浸泡在充滿了辣與麻的缽中，有雞肉、雞胗、雞冠、雞心、雞腸等食材，另外還有各種 ...

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「缽缽雞」其實是在四川很常見的涼菜！已有上百年歷史！ 完全不同於一般的麻辣串喔！是把食材煮熟後再冰鎮！ 最後上桌前 ...