高麗菜包子內餡

現在蔬菜漂亮又便宜，市場有媽媽們自己種的高麗菜，昨天買了一顆中型大小，才25元；和菜價飆漲時相比，簡直大相逕庭。 餡料 買了200元的絞肉.

內餡：. 高麗菜半顆（約550克）. 香菇3朵. 蝦皮1大匙（不加蝦皮就變成素菜包了）. 胡蘿蔔絲一些. 雞蛋1顆（或豆干數片）. 白胡椒粉1/2小匙. 香油1大匙.

香菇泡水後瀝乾,起油鍋炒香盛起,放涼備用。高麗菜切末,紅蘿蔔切絲, ...