每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒 - 食尚玩家

【新開店】買一送一！古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」，每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒 ... 想吃「拉仔麵」不用跑到彰化啦！二代店「見橙拉仔麵」就開在台中科 ... 大家都在搜尋 優惠 小小兵 壽星 高雄最強 全台芒果冰懶人包 85度C 買一送一 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 已複製連結 search 首頁 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 TVBS官網 TVBS新聞網 食尚編編：[email protected] 意見反映：[email protected] 觀眾服務專線：02-2656-1599 聯利媒體股份有限公司©TVBSMediaInc.AllRightsReserved. 首頁 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 search 首頁 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 search 首頁 節目 購物 熱門 玩家 美食 旅行 懶人包 雜貨 店家 奶茶控必學！３款完美比例「手工鮮奶茶」輕鬆DIY：超綿密奶蓋拿鐵、香濃鍋煮茶 【新開店】買一送一！古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」，每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒 30 Jul 2021 【新開店】買一送一！古早味麵店必嘗Q彈「拉仔麵」，每日鮮榨豬油「微笑拌飯」超療癒 2021/07/3017:40 ｜撰文、攝影雪倫情報局｜整理陳怡璇 雪倫情報局 想吃「拉仔麵」不用跑到彰化啦！二代店「見橙拉仔麵」就開在台中科博館旁，招牌餐點必吃「微笑月見豬油飯」與「古早味拉仔麵」。

目前店家僅供外帶，慶開幕期間推出指定品項「買一送一」活動至8/7止，每日限量電話預訂先搶先贏！     外帶指定品項「買一送一」 台中科博館旁的「見橙拉仔麵」招牌餐點「微笑月見豬油飯」有時會變身成世界名畫「吶喊」趣味十足，還有阿嬤親手做的「美椒姨瓜仔肉飯」，以及一定要搭東泉辣醬吃的「古早味拉仔麵」，都是能吃飽又滿足味蕾的平價美食。

試營運期間店家推出「古早味拉仔麵」和「微笑月見豬油飯」外帶優惠「買一送一」的重磅福利至8/7止，讓你用１人份的價格吃到２人份的分量，實惠又滿足！   ▲台中「見橙拉仔麵」試營運期間推出「古早味拉仔麵」和「微笑月見豬油飯」的外帶優惠「買一送一」至8/7止。

（圖片來源：雪倫情報局）   【看更多】 隱身市場！每日限量「牛肉拌麵」獨創醬汁超唰嘴，「梅干扣肉燥飯」搭特製辣醬更加分   每日鮮榨豬油 「拉仔麵」有點類似乾的切仔麵，但不是用水煮也不是油麵。

「拉仔麵」麵條較寬薄，感覺有點像意麵，是放在竹蒸籠裡蒸熟，客人點餐時才會從蒸籠裡夾起來，淋上肉燥後就可送上桌。

為呈現濃濃古早味，「見橙拉仔麵」的豬油都是每日鮮榨，滴滴都是如琥珀般的金黃色澤純度百分百，無論是豬油拌飯或是紅蔥豬油，都很好吃～店家有賣單點也有便當，餐盒選得很有質感是２層，菜在上層、飯在下層，便當配菜約有３種，色香味俱全！   ▲「拉仔麵」是放在竹蒸籠裡蒸熟，烹調方式非常特別。

（圖片來源：雪倫情報局）   ▲豬油採每日鮮榨，每一滴都是如琥珀般的金黃色澤，無論是豬油拌飯或紅蔥豬油都很好吃～（圖片來源：雪倫情報局）   拌入蛋黃口感更滑順 大大推薦這道「微笑月見豬油飯」！自炸豬油混合著醬油膏淋在熱熱的白飯上就已經很美味，再來一顆圓滾滾如滿月的蛋黃並佐上綠蔥，美味之餘看到心情都變好了～有時蛋黃不小心破掉，上面的笑臉立馬變成世界名畫「吶喊」，讓人會心一笑！最棒的吃法就是把蛋黃拌入熱飯中，口感會更濃稠滑順。

其實仔細看，飯上面還有店家用豬油炸的紅蔥頭和豬油泡，不但吃起來很香還有酥酥脆脆的口感，完全抓住我的胃！   ▲微笑月見豬油飯（45元）圓滾滾的蛋黃上畫上一抹微笑，一旁還佐上綠蔥，覺得療癒～（圖片來源：雪倫情報局）   ▲有時蛋黃不小心破掉，上面的笑臉立馬變成世界名畫「吶喊」，讓人會心一笑！（圖片來源：雪倫情報局）   ▲自炸豬油混合著醬油膏淋在熱熱的白飯上就已經很美味，再拌入蛋黃與紅蔥頭口感更豐富。

（圖片來源：雪倫情報局）   「拉仔麵」加豬腳湯提味 「古早味拉仔麵」的麵條乍看覺得和意麵有幾分相似，吃起來挺有Q度的。

淋在麵上的滷肉燥是用刀切的瘦肉和豬皮，再加入充滿膠質的豬腳湯提味。

此外還加入蒜泥、香菜和豆芽，拌均後一起吃美味滿點！喜歡蒜泥的朋友，很推薦可以多加幾匙提味。

當然店家也有提供東泉辣醬，想要來個台中道地吃法也沒問題！   ▲古早味拉仔麵（35元）的麵條挺有Q度，淋上鹹香滷肉燥與豬腳湯提味。

（圖片來源：雪倫情報局）   ▲再加入蒜泥、香菜和豆芽拌均後一起吃超美味。

（圖片來源：雪倫情報局）   【看更多】 被飲料耽誤的浮誇麵店！超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑，重口味必啃新品麻辣鴨舌   唐揚雞酥脆入味 外帶唐揚雞便當看起來很可口，分量也給得有誠意。

不得不稱讚店家的唐揚雞真好吃！去骨雞腿肉炸得乾爽酥脆，味道調得也很入味卻不過鹹，就算放涼了也不會油膩。

上層是主菜和２～３樣配菜。

原以為下層只是白飯，沒想到除了淋上肉燥外，還有阿給、秋葵，有時也會有滷蛋，以及店家用美濃瓜自醃的脆瓜，對重口味如我來說，是配飯的最佳小菜。

  ▲無敵唐揚雞便當（110元）去骨雞腿肉炸得乾爽酥脆，放涼了也不油膩。

（圖片來源：雪倫情報局）   ▲便當下層的白飯除了淋上肉燥外，還有阿給、秋葵以及店家醃製的脆瓜。

（圖片來源：雪倫情報局）   古早味「瓜仔肉」鹹香下飯 美椒姨是老闆的丈母娘，這道料理60多年來味道都沒有變過，即使現在年過７旬，還是堅持自己做，那份心意全都融入「瓜仔肉飯」裡。

堅持用長條花瓜切成最可口的大小，並選用肉質緊實有彈性的後腿肉，煮出一鍋香噴噴的古早味瓜仔肉。

將瓜仔肉全部淋在飯上並拌好拌滿，粒粒米飯吸飽鹹香湯汁，吃起來更可口～美椒姨炒製的辣椒也相當受歡迎，真的會辣，無辣不歡的朋友可別錯過～   ▲美椒姨瓜仔肉飯（50元）將鹹香瓜仔肉全部淋在飯上，粒粒米飯吸飽湯汁吃起來更可口～（圖片來源：雪倫情報局）   ▲美椒姨炒製的辣椒也相當受歡迎，無辣不歡的朋友可別錯過～（圖片來源：雪倫情報局）   想吃「拉仔麵」再也不用跑去沙鹿或彰化啦！主打平價古早味的「見橙拉仔麵」，吃起來就是特別合口味，還很友善荷包。

這次吃的每道料理表現都很不錯，便當配菜做得也清爽有滋味，喜歡古早味的朋友記得來吃吃看喔！   見橙拉仔麵 台中市北區博館東街16號 04-2321-1987 週一至五10：30～14：00（週六、日休） 見橙拉仔麵-懷舊小吃研製 限時優惠 買一送一 試營運重磅優惠—外帶指定品項買一送一 下載APP藏口袋 看店家優惠   【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ 兒時的回憶！台南古早味豬油拌飯愈嚼愈香，必加「月見」口感濃稠更對味 ■ 台北５家名店宅配牛肉麵：５度牛肉麵節冠軍、１頭牛只做６碗、五星級飯店剁椒麵 ■ 被飲料耽誤的浮誇麵店！超澎派海鮮意麵鋪滿火燒蝦、金錢鮑，重口味必啃新品麻辣鴨舌 #古早味 #拉仔麵 #豬油拌飯 #瓜仔肉 #買一送一 雪倫情報局 【食尚玩家駐站部落客】以吃遍天下美食為己任，置個人體重身材為度外。

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