TAP產銷履歷無刺虱目魚 - 愛買

採用HACCP合格加工廠製造，全商品皆以真空包裝低溫冷凍新鮮直送。

... 虱目魚皮 【產銷履歷】虱目魚皮：虱目魚皮富含豐富膠質，沒有多餘的負擔，一點也不油！ Menu 水產海鮮 愛買粉絲團 追蹤IG 回首頁 Close TAP產銷履歷無刺虱目魚 　　新鮮冷鏈直送，安心無添加。

從水質、飼料到生長環境都嚴格把關，帶給您安心好美味！通過TAP產銷履歷認證，買的新鮮又安心。

　　虱目魚又稱牛奶魚，含有豐富蛋白質與維生素B2、A、E、菸鹼酸、DHA、鈣、鋅等營養素。

採用HACCP合格加工廠製造，全商品皆以真空包裝低溫冷凍新鮮直送。

用益生菌養殖的虱目魚，肉質細緻鮮甜。

生產過程層層嚴格把關，讓您安心食用，品質有保證。

【產銷履歷】無刺虱目魚肚：口感綿密，魚脂均勻，營養滿分。

鮮甜可口的無刺虱目魚，口口多汁，享受最清甜的新鮮原味。

【產銷履歷】虱目魚皮：虱目魚皮富含豐富膠質，沒有多餘的負擔，一點也不油！魚皮經由人工特別分切下來，連帶些許魚肉，嚐起來細嫩Q彈且附有膠質，吃了會水噹噹的！ 【產銷履歷】虱目魚里肌：嚴選海水養殖虱目魚柳，肉質細且沒有土味，特取一條魚僅有的二條珍貴魚柳，手工取肉後採用急速冷凍技術，保留最佳肉質和美味，產地新鮮處理後急速冷凍保存。

回列表 TAP產銷履歷鱸魚魚片 　　新鮮冷鏈直送，安心無添加。

從水源、飼料到生長環境、溫度及活動空間都嚴格把關，並恪遵友善環境的理念，帶給您安心好美味！通過TAP產銷履歷認證，買的新鮮又安心。

　　安心無毒的新鮮鱸魚不但營養爆棚，肉質更是細緻甜美。

屬生食等級鮮度，並細心挑除魚刺讓您輕鬆料理。

瞭解更多 ❙天然養殖安心安全又健康 　　鱸魚屬高級魚種，肉質非常細緻甜美。

健康養生的鱸魚，含有優質蛋白質，魚皮含滿滿的膠質，營養爆棚，很適合孕婦或是術後療養的補給，簡單清蒸、紅燒、乾煎、烘烤都美味！ ◆產銷履歷認證及ISO22000驗證(圖一) ◆輸歐盟漁產品養殖場合格登錄(圖二) ◆養殖環境(圖三、圖四)：池岸邊種植南美蟛蜞菊；池面上覆蓋水生空心菜 (圖一) (圖二) (圖三) (圖四) 【產銷履歷】鱸魚片：適用乾煎丶清蒸及油炸的調理方式，肉質鮮嫩，食用口感柔順且富含蛋白質、胺基酸！ 產銷活凍七星鱸魚尾排：鱸魚運動量最高的部位，肉質食用口感較為細緻，是鱸魚膠原蛋白最豐富的部位。

產銷活凍七星鱸魚下巴 回列表 安永龍虎斑 　　龍虎斑是龍膽石斑與老虎斑交配育種而成，魚皮有龍膽石斑的Q彈與滿滿膠原蛋白，魚肉則有老虎斑的細緻鮮甜等口感特色，安永集團的細胞活存冷凍技術將口感完全保留，清蒸、煮湯都適宜。

回列表 即食紅燒鮑魚 　　特選自三大名鮑之首的日本網鮑種，外形橢圓呈深咖啡色，枕底有清晰珠粒。

巧而鮮彈的原隻小鮑魚，搭配長時間熬燉的老母雞高湯，以紅燒口味烹調，口感柔嫩細滑，湯頭香味濃郁，開罐即食。

回列表 紅燒鮑粒(味付貝) 　　嚴選南美深海捕捉的新鮮智利鮑，加入特製煲湯烹煮，與紅燒口味完美結合，肉質軟嫩彈牙、湯汁鮮美，拆封即食，適合煮粥、熬湯、也可將鮑魚切片做沙拉食用。

回列表 台灣大文蛤　鮮奶養殖出來的文蛤 　　來自彰化縣芳苑鄉，以最健康的生態養殖牛奶文蛤，顆粒飽滿品質又穩定，即使不加調味料，品嘗起來肉質肥嫩鮮甜。

　　彰化縣芳苑鄉是台灣重要文蛤產地，此地位於淡海水交界，海岸地形平緩，相當適合文蛤生長。

104年獲頒全國模範漁民的倪世宏，因為抱持不浪費的念頭，以牛奶做為文蛤飼料，意外打響彰化「牛奶文蛤」品牌。

瞭解更多 ❙品牌故事 打響「牛奶文蛤」品牌的倪世宏 倪世宏表示牛奶並非文蛤的食物，文蛤以藻類為食，而牛奶發酵後可以成為藻類營養來源，促進其大量生長。

早年倪世宏父親的朋友牛奶生產過剩，覺得倒掉很可惜，於是產生用牛奶來餵養文蛤的想法，沒想到竟大獲成功，完全是無心插柳。

自然生態養殖法多種貝類魚類混合養殖共生共存 除了以牛奶為飼料外，倪世宏對於養殖文蛤也有一套理論跟做法。

他研究食物鏈，以人為控制來維持多種貝類魚類混合養殖，效果相當不錯。

並且他的魚塭採用自然生態養殖法，不用水泥砌池，因此池邊長滿雜草，與眾不同。

他關心環保議題，也希望降低工業開發，雖然工業短期內有利於當地的經濟發展，卻會造成環境永久的傷害，就像當時他的爆肝生活，表面看起來很漂亮，內在卻「整組壞了了」！俗話說「樹頭顧乎在，不怕樹尾做風颱」。

永續生活是保護環境的根基 農漁業是彰化重點產業也是根基，是世代傳承的事業，這些年他體認到唯有固本才能永續。

大環境再不好，也不能一味追求近利，忽略環境保護而影響未來的生活，這就是他堅持生態養殖的原因，未來也將朝這方向繼續努力下去。

回列表 貢寮九孔鮑 　　九孔鮑又俗稱珍珠鮑、台灣鮑魚、九孔螺。

九孔口感比鮑魚滑嫩、肉質柔軟，富含蛋白質以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等元素。

堅持天然海藻餵養不含抗生素 　　貢寮九孔鮑養殖在東北角天然海域，因生長在海水流動、潮汐交替頻繁的潮間帶，所以貢寮鮑外殼平滑，以天然海藻餵養不對大自然環境造成負擔，加上飼養的活動空間大，故肉質飽滿鮮美、有彈性、無腥味。

瞭解更多 ❙品牌故事 友善小農蔡家源 每年四次以上檢驗，並過政府核發安心標準，使消費者吃得安心。

新北市政府已規劃並輔導所轄養殖業者申請無毒、安全養殖水產品「安心標章」認證，該府並每年不定期抽驗上市前產品，確保產品通過專業檢驗機構檢驗合格，無藥物殘留。

名副其實的天然食品幸福傳承食的在地文化 貢寮九孔鮑讓友善環境、天然養殖的精神傳承，目的是讓消費者買得安心、吃得健康！讓友善小農生活的漁民、漁村以及土地產生更深厚的連結，活化在地經濟，並且培養綠色休閒和綠色飲食消費文化概念，重塑產業永續利用與生產價值。

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