成都小館。嘉義老字號的美味川菜(已換老闆與店名)

地址：嘉義市維新路100號電話：05-2775809 項目：各式四川料理單點價位：約150～400元不等，魚類時價營業時間：Am 11:00 ~ Pm 14:00． 關閉廣告 好吃Mana。

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嘉義老字號的美味川菜(已換老闆與店名)  地址：嘉義市維新路１００號電話：05-2775809項目：各式四川料理單點價位：約１５０～４００元不等，魚類時價營業時間：Am11:00~Pm14:00．Pm17:00~Pm21:00 ↑「店內」這篇也是整理到片時發現沒寫的食記之一想到網路介紹的食記大多都在台北、高雄...等雖然能盡的力不多，但也想多介紹自己家鄉的美食讓大家知道所以趁著小寶貝睡搞搞時，來跟大家分享嘉義好吃的囉！成都小館是Mana從小吃到大的餐館愛吃川菜的老爸總會不時帶我們打打牙祭大多都在成都小館、小李子、鄭炒手...等幾間輪流吃偶爾回嘉義，老爸也會帶我們再去回味這些餐館。

成都小館沒什麼裝潢，跟小時候印象中差不多川流不息的客人也跟兒時記憶一樣，生意總是很好。

 ↑「小菜」美味指數：★★★☆☆桌上都有小菜，從以前吃就有了不過一直沒注意過到底需不需要收費涼拌干絲跟醃蜆仔都是我很喜歡吃的。

 ↑「腰果蝦仁」２００元美味指數：★★★☆☆愛吃腰果的老媽幫愛吃蝦的我點了這道蝦肉彈Ｑ又帶著脆度，搭配腰果的口感這美味讓人想停下筷子也難啊！ ↑「鹹蛋苦瓜」１２０元美味指數：★★★☆☆鹹蛋苦瓜可以說是開啟Mana吃苦瓜的一道菜雖然覺得苦瓜難入口，但配上鹹蛋就是一整個美味所以...鹹蛋苦瓜竟也成了我們常點的菜色之一就連Mana自己在家開伙也會煮來吃喔！ ↑「豆鼓鮮蚵」１７０元美味指數：★★★☆☆稍重口味的一道菜很下飯，吃得很過癮呢！鮮蚵飽滿肥美、份量又多，價格也太感人了吧！這一盤的份量在台北不知道要賣多少摳摳啊＠＠ ↑「清蒸石斑」時價美味指數：★★★☆☆成都小館的魚類有些價格是時價，可先詢問說到石斑魚，從小一直聽老爸說石斑魚很貴但到底多貴、貴在哪？Mana其實也不太清楚不過每次看老爸都捨不得點來吃反正是Mana請客，就點一尾來吃吃囉！魚肉很新鮮，帶著膠質的魚皮還會略黏嘴唇用簡單破布子調味跟清蒸的手法就很美味囉！ ↑「三鮮湯」８０元美味指數：★★★☆☆這一大碗三鮮湯可供三至四人喝只要八十元...老闆佛心來的！ ↑「甜點」招待美味指數：★★★☆☆印象中，成都小館飯後招待的甜點都是山粉圓而且一樣都是給這麼大一碗公，好喝:)後記：成都小館給Mana的感覺就是料好實在、價格公道甚至是便宜雖然說沒什麼裝潢，但上菜速度快、服務也OK，是一間值得再訪的好店。

圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ【延伸閱讀】更多嘉義食記分享:) 文章標籤 嘉義市 川菜館 老字號 熱炒 成都小館 全站熱搜 創作者介紹 好吃Mana 好吃Mana。

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