忘不了魚餐敘～天下海味集大成- May執念與直唸- udn部落格

繼去年蓋出六星級豬舍，成功復育鹿耳島黑豬後，台灣畜產龍頭大成集團再度引起話題，自婆羅洲引進每公斤要價一萬五千元的「忘不了魚」。此魚據說只能存活在 ...

似野結魚（學名：Tor tambroides），又名馬來亞結魚，是一個原生於東南亞的鯉科結魚屬的物种。在台灣及星馬等地俗稱「忘不了」，是一種貴價食材。

忘不了魚罕有矜貴，有新開張酒家用來自印尼蘇門答臘野生的忘不了入饌，以優惠價回饋食客。 ... 早年不少食家在當地嘗過此魚後，話其皮脆肉嫩，肉還散發獨特 ...

忘不了鱼（Empurau），为马来西亚特有淡水鱼种，一般在东南亚多国，如印尼等地也可寻获其踪迹。此鱼游速为河鱼之首，生性聪明，难以捕捉，并有特殊的香味，为名贵鱼 ...

忘不了魚本名是Empurau，諧音忘不了，主要產地在印尼婆羅洲的原始森林急流中。忘不了魚是野生淡水河魚，食用當地獨特的風車果，是以魚肉有股特殊香氣 ...