【新北板橋美食】雅香石頭火鍋。人氣爆棚的超強深夜食堂

雅香石頭火鍋板橋店│山藥$60 櫛瓜$60 蓮藕$60 水蓮$70. 雅香石頭火鍋在蔬菜根莖類的選擇非常多元，不僅有麻辣鍋店常有的葉菜類，還針對石頭火鍋適合久 ... $type=slider$meta=0$snip=0$l=0$show=home *坐火車去旅行 *更新過渡 *妮喃小語 *查核 *查核/萬 *WPOK 2022 2202火鍋樂活 九份 九份美食 二本松涮涮屋 八里小吃 八里左岸 八里必吃美食 八里美食 八卦山 三明治 三芝區景點 三芝IG景點 三重區 三重區景點 三峽老街 三峽區 三義 三義美食 下午茶 土耳其料理 土城 土城車輪餅 土城紅豆餅 土城美食 士林早午餐 士林咖啡廳 士林美食 士林站美食 士林區 士林區美食 大台北地區景點住宿 大同區 大同區美食 大同景點 大同鄉 大安站美食 大安區居酒屋 大安區美食 大安區餐酒館 大坑風景區 大坑景點 大直 大直牛排 大直美食 大直美麗華 大直站美食 大湖 大湖伴手禮 大湖景點 大湖IG景點 大溪美食 大溪旅行 大溪景點 大稻埕美食 大稻埕商圈 大橋頭站美食 小木屋 小巨蛋 小巨蛋站美食 小巨蛋站麻辣鍋 小巨蛋站餐廳 小巨蛋餐酒館 小吃精選 小金門美食 小金門烈嶼 小南門美食 小籠包 小籠湯包 川妹子 中山站美食 中山區美食 中山區餐酒館 中山國小站美食 中山國中站美食 中正區 中正區美食 中式早點 中式料理 中東料理 中南美洲料理 中區小吃 中區美食 中國信託金融園區美食 中部 中華料理餐廳 中興新村美食 中興新村景點 中壢米甘 中壢夜市美食 中壢夜市臭豆腐 中壢美食 中壢雲南料理 內湖中式早餐 內湖美食 內湖宵夜 內湖站美食 內湖區早午餐 內湖區早餐 內湖區美食 內湖區海鮮 內湖區輕食 內湖區餐酒館 內湖區麵包 公館夜市 公館夜市美食 公館美食 公館站美食 公館商圈 六條通美食 午茶時刻 天母 天母下午茶 天母小吃 天母不限時咖啡廳 天母中式早餐 天母中式餐廳 天母米其林 天母咖啡廳 天母美食 天母甜點 天母義式冰淇淋 天母餐酒館 太平山景點 太平山IG景點 太和殿 巴賽爾景點 戶外婚禮 文化大學美食 文化路夜市美食 文化路美食 文德站 日月潭台菜 日月潭民宿 日月潭合菜餐廳 日月潭住宿 日月潭美食 日月潭景點 日月潭IG美食 日本旅遊 日本進口 日式料理 水里 水果禮盒 水舞間 火鍋專區 牛肉麵 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人氣爆棚的超強深夜食堂 NiniYeh 2020-12-18 Editthispost 每到年底最期待的就是迎接耶誕節，尤其板橋新北耶誕城可是大台北地區最有聖誕氣氛的地方，雖然離我們日常活動範圍偏遠，但每年都會特意走訪，順道品嘗周邊美食，趁著最近寒流不斷，來到新北耶誕城幾步之遙外的雅香石頭火鍋板橋店，川流不息的賓客讓雅香石頭火鍋板橋店直到晚間十點仍滿座，不愧是西門町石頭火鍋扛霸子，紅到板橋來了! 雅香石頭火鍋｜台北美食推薦 雅香石頭火鍋在民國六十五年發跡於台北西門町，橫跨半世紀只差臨門一腳，更是比小紅莓、松江都更悠久的老字號石頭火鍋，在西門町商圈無人不知，轉由第二代接手後積極轉型拓展，目前四家分店最新插旗板橋，鎖定在人流最密集的新北板橋捷運站周邊，從板橋站2號出口走路三分鐘即可抵達，聖誕節前夕還能順道逛逛新北耶誕城，景點和美食串聯，剛剛好! 雅香石頭火鍋｜用餐時間 比原訂的時間提早了半小時抵達，本以為可以提早進場，結果餐廳裡人山人海鬧哄哄的盛況著實嚇一跳，對於傳統石頭火鍋式微的刻板印象，在雅香石頭火鍋完全看不到，絡繹不絕的年輕饕客湧入，與對街青花嬌麻辣鍋的較勁之下，形成強烈對比，這下沒轍，只好坐在店門口的木椅凳上飢寒交迫地等待著，更可惡的是還要聞著不時飄出的油爆香氣，逼死人了! 雅香石頭火鍋板橋店每天從下午五點營業至凌晨三點，但因為空間有限且生意太好，所以全時段都有用餐100分鐘的規定，雖然覺得吃鍋的品質下降，但為了美食也只能甘願接受囉! 雅香石頭火鍋｜用餐環境 雅香石頭火鍋是老品牌，但能感受得出充滿著生命力，牆面壁畫描繪著當時代的景象，頗有像老店與父母致敬的意味；板橋店的用餐區域不大，一樓平面大約十來張座位，多是二~四人座，僅有一張大圓桌和兩張長桌可以容納六~十人，如果是多人聚餐要提早預訂 另外店家也貼心備有兒童座椅，如果有小朋友的可以參考一下! 雅香石頭火鍋｜菜單 雅香石頭火鍋單鍋開鍋費為100元，不以人頭計價；開鍋爆香有麻油和基本的沙茶、洋蔥等炒料，如果希望香氣再濃厚一些可加價點乾魷魚、香菇、蒜苗和大白菜等四種底料，而食材的部分採自助式，直接到冰櫃拿取即可 比較不同的是雅香石頭火鍋板橋店，是四家分店中唯一一間備有原塊鮮切肉品的，在原有鍋炒的肉品品項中又新增了涮煮的高品質鮮切肉品，光是牛肉就有六、七種Prime等級的美國牛肉，和伊比利豬、紐澳小羔羊和仿土雞腿肉，滿足大家吃火鍋涮肉的樂趣 雅香石頭火鍋｜點餐方式 冰櫃中羅列了100多種食材可以挑選，各種蔬菜、關東煮、海鮮讓食客們一定可以挑到自己喜歡的，價位依照盤子的顏色和花色從$30~$100共七種價位；雅香石頭火鍋價格平實給料大方，完全不用怕傷了荷包，而且每種食材都先用保鮮膜完整封包，保有食材的水分和新鮮度，吃起來也覺得衛生安心 吃火鍋萬萬不可少了沾醬，如果店家備足了多樣化的醬料，在我心中肯定是大加分。

雅香石頭火鍋有十多種的酌料沾醬，基本蔥花、蒜泥、辣椒、蘿蔔泥之外，花生粉、糖粉、香菜應有盡有，一大缸的秘製沙茶醬在熬煮過程有加入芝麻還有雞蛋，讓口感香氣都更加醇厚，如同南部愛吃的汕頭火鍋一樣，加了這味就無敵，是雅香的鎮店之寶，沙茶醬吃起來不似速成甘味劑的濃鹹，油潤滑順不口渴，實在香吶! 雅香石頭火鍋板橋店│鍋底費$100 最基本的開鍋僅有香油爆炒底料，而底料是以洋蔥、九層塔、紅蘿蔔和特製的沙茶醬一起炒鍋，石鍋材質的聚溫效果更能瞬間爆炒出香氣，雅香特製的沙茶醬是靈魂要角之外，也建議大家四種加價的底料一定要點，熬煮出來的湯頭才會更有層次 雅香石頭火鍋板橋店│香菇$50大白菜$50蒜苗$60乾魷魚$70 雅香石頭火鍋板橋店│雅香上選豬5oz$109 底料點餐完畢後，服務人員會桌邊服務進行炒料程序，石鍋加熱麻油爆香，再依序加入乾魷魚、蒜苗、香菇以及洋蔥和沙茶醬拌炒至變色，著重湯頭厚度的話，一定要在服務人員炒料時指定要加價肉片一起炒，在鮮味、甜味以及油香的堆疊下才是完美的湯料 將肉片炒至七分熟後起鍋，服務人員說關鍵的步驟是加入以烏醋、米酒和獨門配方特製的濃縮原湯，以及用大骨熬煮的高湯，這兩點為雅香石頭火鍋打出根基，不以速成香料取代，是雅香石頭火鍋開創以來不變的初衷 緊接著鍋底湯頭在熬煮的時候可以開始慢慢挑選要吃的食材，隨便挑了一桌的好料和單點原塊鮮切肉，開始圍爐嗑鍋! 雅香石頭火鍋板橋店│山藥$60櫛瓜$60蓮藕$60水蓮$70 雅香石頭火鍋在蔬菜根莖類的選擇非常多元，不僅有麻辣鍋店常有的葉菜類，還針對石頭火鍋適合久煮的特性，多備足了蓮藕、山藥，以及少見的櫛瓜、水蓮等蔬菜，以價格和分量來說，雅香石頭火鍋相當有誠意，對比坊間火鍋餐廳的蔬菜拼盤來說，超值啊! 雅香石頭火鍋板橋店│蘿蔔$60 我個人強力推薦白蘿蔔，與尋常火鍋店最大不同的是雅香石頭火鍋事前先費工熬煮，讓白蘿蔔組織細軟，下鍋不用十分鐘就入味柔化，在冬天吃是最對時了! 雅香石頭火鍋板橋店│豆腐$30 寡素板豆腐最適合放在湯頭中浸潤熬煮，沾著特製沙茶醬又不搶味，絕配! 雅香石頭火鍋板橋店│美國牛雪花5oz$199 雅香石頭火鍋板橋店│美國嫩肩小排5oz$309 雅香石頭火鍋嚴選choice等級的美國牛雪花和嫩肩小排，豐沛油脂的牛雪花下鍋涮煮後瑟縮綣起，整片原肉不分離且油潤有彈性，而嫩肩牛肉肉質吃得是扎實嚼感，沒有惱人的斷筋問題，讓牙口吃起來很舒服，如果預算多的話還可以挑選更高Prime等級的肉品，這些原塊鮮切肉片都只在板橋分店才有的限定款，想吃涮肉就得到板橋店 雅香石頭火鍋板橋店│白飯$10 附餐有王子麵、冬粉、讚岐烏龍麵以及白飯四種可以單點 雅香石頭火鍋板橋店│魚蛋$60 雅香石頭火鍋板橋店│芋角貢丸$60 冰櫃上百種食材中，架上唯一供不應求的就是芋角貢丸，凹凸不平的表面突起芋頭角，下鍋煮熟化做綿軟的芋頭泥，香氣十足好吃的很，還有魚蛋也是石頭火鍋必點食材，麻辣鍋店比較少見，都是特色! 雅香石頭火鍋板橋店│日式蟳棒$70 雅香石頭火鍋板橋店│福袋$70 在涮涮鍋才有的頂級火鍋料像是福袋、蟳棒都能在雅香石頭火鍋品嘗得到，能感受出二代經營在食材上力求創新與突破，與傳統食材做出差異性，看到福袋毫不猶豫拿了，微甜的豆皮包裹鮮甜魚卵，口感一級棒 雅香石頭火鍋板橋店│西班牙伊比利豬5oz$499 帶著核果香氣的伊比利豬，端看交織細膩大理石紋路就知道品質優劣，均勻的肥瘦比例和合宜的韌度，不亞於牛肉給予的舒暢體驗，尤其是整片燙至粉嫩原色後包夾著沙茶醬，塞進口中的滿足，要自己吃過才知道! 最後，如果肚子還有空間容納的話可以自助取用冰品，就好比中菜最後會上盤水果作為完美Ending；可惜的是用餐有100分鐘限制，吃不完只好打包回家繼續吃，直至晚間十點雅香石頭火鍋板橋店依舊人聲鼎沸，要吃的朋友們，記得一定要提早訂位!! 雅香石頭火鍋板橋店 ::可訂位｜可刷卡｜不收服務費::電話：02-2960-7698:: 時間：週一 –週日17:00-03:00 ::地址：新北市板橋區民權路65號 類別: *妮喃小語 火鍋專區 台北火鍋 石頭火鍋 板橋區 捷運板橋站 新北市美食 新北市旅遊 妮喃小語格主: NiniYeh 一個熱愛美食與旅遊的女孩 不斷用熱情與相片紀錄著每一次生活體驗 $id=FB-block 如果喜歡我分享的美食旅遊可以點擊加入妮喃小語粉專喔 $id=延伸閱讀中間$hide=home $id=文章頁尾$hide=home $id=宇匯置底$show=mobile$hide=home $id=宇匯滾動換頁$hide=home 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ltr item 妮喃小語:【新北板橋美食】雅香石頭火鍋。

人氣爆棚的超強深夜食堂 【新北板橋美食】雅香石頭火鍋。

人氣爆棚的超強深夜食堂 https://1.bp.blogspot.com/-mW8REueiqAc/X97s7shxECI/AAAAAAAErx4/WUvIVyYEriwKQbODZXr7HMu1dO2hMPe0gCLcBGAsYHQ/s800/00.jpg https://1.bp.blogspot.com/-mW8REueiqAc/X97s7shxECI/AAAAAAAErx4/WUvIVyYEriwKQbODZXr7HMu1dO2hMPe0gCLcBGAsYHQ/s72-c/00.jpg 妮喃小語 https://www.niniyeh.com/2020/12/yaxiang-stone-huoguo-banciao.html https://www.niniyeh.com/ https://www.niniyeh.com/ https://www.niniyeh.com/2020/12/yaxiang-stone-huoguo-banciao.html true 5812162814271765064 UTF-8 LoadedAllPosts Notfoundanyposts 更多相關文章 專題介紹 Reply Cancelreply Delete By 首頁 PAGES 已發表文章 ViewAll 延伸閱讀 分類 網站檔案 文章搜尋 ALLPOSTS Notfoundanypostmatchwithyourrequest BackHome Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec justnow 1minuteago $$1$$minutesago 1hourago $$1$$hoursago Yesterday $$1$$daysago $$1$$weeksago morethan5weeksago Followers Follow THISPREMIUMCONTENTISLOCKED STEP1:Sharetoasocialnetwork STEP2:Clickthelinkonyoursocialnetwork CopyAllCode SelectAllCode Allcodeswerecopiedtoyourclipboard Cannotcopythecodes/texts,pleasepress[CTRL]+[C](orCMD+CwithMac)tocopy 本文目錄 TypesomethingandEnter Search