魚子醬全面睇
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魚子醬按魚子顆粒的均勻度、大小、顏色、光澤、香氣和結實度等因素分為不同等級，售價亦跟其等級掛勾。
（Caviar Centre指出，新鮮的魚子醬含鹽量為2％至5 ...
延伸文章資訊
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魚子醬等級由鱘魚卵定奪 · 魚子醬營養豐富 · 第1 等級魚子醬：Beluga Caviar · 第2 等級魚子醬：Osetra Caviar · 第3 等級魚子醬：Sevruga Caviar...
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全球20 多種鱘魚當中其中以3種鱘魚為最高等級，分別是Beluga、Oscietra、Sevruga，以及鱘魚年份、產卵次數，也會影響魚子醬價格。而除了以鱘龍魚種做分類 ...
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