台中米其林必比登美食～鮮魚鱻蝦仁飯，虱目魚肚粥鮮美誘 ...

鮮魚鱻蝦仁飯已經在地經營超過30年頭，雖然店招牌上斗大的蝦仁飯是主打，不過它也是虱目魚專賣店，各類鮮魚料理才更是它強項。

吃完飯也可以順道去 ... 閱讀全文02021年8月13日下午10:57·4分鐘(閱讀時間)台中｜鮮魚鱻蝦仁飯鮮魚鱻蝦仁飯，登上2021年台中米其林必比登推介名單，引起妮妮布魯的好奇，雖然常經過卻沒吃過，所以也趕緊來嘗鮮了！鮮魚鱻蝦仁飯已經在地經營超過30年頭，雖然店招牌上斗大的蝦仁飯是主打，不過它也是虱目魚專賣店，各類鮮魚料理才更是它強項。

吃完飯也可以順道去同樣在北屯路上的威利與查理烘焙坊買麵包。

台中｜鮮魚鱻蝦仁飯鮮魚鱻就位在台中市北屯區監理站旁，雖然妮妮和布魯考照、檢驗甚麼的也都是來這裡，但之前還真的沒有注意過這一家店。

這次2021年米其林必比登名單公布後的隔天馬上就衝來吃~下午兩點多，還以為錯開用餐期會人少一點~不!!人潮可是多的很啊~再加上現在梅花座限定，差一點我就沒有內用座位了!!這邊停車真的是非常不容易，店前只有兩格停車格，所以不要想著來到店門口前一定有位子喔~台中｜鮮魚鱻蝦仁飯妮妮吃完飯、結帳後人潮才少一點~裡面的服務人員大都還頗為親切、主動，像這位小姐姐可能比較不忙了，還很熱情的問我是第一次來嗎?是因為米其林必比登公布嗎?口味如何?掰掰，下次記得再來喔~幾句的簡單問候，感覺拉近距離，讓人吃完美食，味蕾滿足、心情也很愉快~至少妮妮我是微笑著離開台中｜鮮魚鱻蝦仁飯據新聞報導說鮮魚鱻都是由台南運來現殺的虱目魚，店裡所有的湯頭也是以虱目魚湯為湯底，每天光是熬湯就要熬上兩個多小時，難怪屬於南部湯泡飯吃法的海鮮粥湯頭非常鮮美~台中｜鮮魚鱻蝦仁飯前台作業區的菜色很多樣，看起來非常引人食慾。

大白色盤子裝的就是虱目魚肚粥主要食材，除了一大片無刺虱目魚肚之外，還會加入煎過的魚塊、芹菜、油條、蚵仔等台中｜鮮魚鱻蝦仁飯米其林必比登指南中，推薦的是魚類料理，以及這滷得很透很Q的豬蹄筋台中｜鮮魚鱻蝦仁飯這虱目魚頭看起來也好像很入味耶~台中｜鮮魚鱻蝦仁飯鮮魚鱻菜單菜單上就寫著虱目魚專賣店，當然就是要選魚類料理來嘗鮮看看。

雖然店家蝦仁飯好像也是主打，不過在網路評論兩極，所以我就避開沒有點啦~有興趣的人可以自己去試看看喔!台中｜鮮魚鱻蝦仁飯鮮魚鱻餐點台中｜鮮魚鱻蝦仁飯虱目魚肚粥$140裡面有一整片完整的無刺虱目魚肚，撒上綠色芹菜、黃色酥脆油條，非常誘人!台中｜鮮魚鱻蝦仁飯虱目魚肚還滿大片的，原本是想讓大家看一下雨度的豐腴脂肪，不過這魚肉太柔軟了，一夾起來就差點斷掉，所以只拍這一面給你們看啦!雖然是無刺虱目魚，但是在魚鰭的附近多少還是要注意喔~台中｜鮮魚鱻蝦仁飯裡面加了油煎過的魚塊~讓湯頭多了一種油香味，鹹香好吃!台中｜鮮魚鱻蝦仁飯不同煮到軟爛的廣東粥米粒，而是偏向於台南湯泡飯的粥，米粒都還很完整。

但也因為如此，虱目魚熬煮的海鮮湯頭還是保持著乾淨鮮美，相當好喝!!台中｜鮮魚鱻蝦仁飯裡面還有幾顆蚵仔喔~台中｜鮮魚鱻蝦仁飯綜合滷味$55本來是想點燙青菜配一下，結果沒看到就點個滷味。

最後結帳的時候才發現燙青菜在菜單的最下面啦~嗚嗚台中｜鮮魚鱻蝦仁飯滷豬蹄筋$60正常版的豬蹄筋一份是120元，但妮妮一個人來吃，所以店員說可以讓我點半份($60)就好耶~台中｜鮮魚鱻蝦仁飯這就是米其林必比登推薦的菜色，果真是滷的醬香味濃，咬下都是滿滿Q軟的膠質，很適合牙口不好的人。

不過，如果是對豬肉味敏感或是肥肉的人，還是看個人喜愛嘗試喔!台中｜鮮魚鱻蝦仁飯整體感想：鮮魚鱻在地經營30年，看起來是滿多老饕來用餐，但因為過去比較少有網路行銷，所以雖然妮妮布魯在台中住了十多年，常常經過也還沒吃過啊~這次因為米其林必比登來嘗鮮，虱目魚海鮮粥非常合妮妮的味~以後想吃魚粥、魚湯的時候就會想起它。

鮮魚鱻蝦仁飯地址:台中市北區北屯路75號電話:0422351186營業時間:每周三公休10:30~20:30>>鮮魚鱻FB粉絲頁2021年台中米其林必比登名單文章來源：NINIANDBLUE玩樂食記新聞專題富市台中X宜居永續力「亞洲最美城市中心區」Y民調台中集合住宅火警釀6死，你家中樓梯間是否有堆放雜物？37839人已參與國立教育廣播電台·10小時前全臺首場高中課程博覽會新北在地就學培育未來人才新北市政府今天(12日)舉辦111年全臺首場的高中課程博覽會，由副市長劉和然出席，發布新北在地就學人才培育四大政策，包括在地就學大聯盟、頂尖產業特色班群、校校雙聯學制以及自主學習數位專區等，另外還展示中央社·10小時前悍將江少慶自辦熱身賽實戰先發投2局無失分(圖)中華職棒富邦悍將隊12日在自辦熱身賽推出本土王牌投手江少慶（前）先發，以26球投2局，被敲1支安打，送出2次三振，沒有失分，最快球速達149公里。

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所以到了今天這個地步，明明在害台灣走入絕境，就好像烏克蘭這個總統」，她也點出「很多事情要從方方面面去探討」。

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對此，台南市長黃偉哲表示造成造成市民的不便相當抱歉，並喊話台電公司，「你們在2020年才耗資1.53億元改善運河變電所，怎麼現在又跳電？請台灣電力公司管理階層，加油一點好嗎？」Reactions1,657大愛電視·2天前正修科大新文創壽塔美學華而不俗這是獻上環保心意！傳統壽桃塔座，在高雄正修科大學生巧思下，作出可重複使用的壽桃塔座，讓傳統宗教文化，瞬間環保又時常。

「壽塔美學」，榮獲MDA澳門設計師協會特別獎。

考究傳統宗教意涵，再將壽桃塔變成環...民視影音·11小時前好天氣出遊去！抹茶山、清水地熱人潮擠爆周末假期遇上好天氣！有抹茶山之稱的宜蘭三角崙山，又湧上大批遊客，但早上8點多，五峰旗風景區停車場就啟動總量管制。

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台灣好新聞·1天前稽查全市歇業旅館　中市府查獲2家違規使用各罰18萬台中市中區興中街縱火案致6死6傷悲劇，市府鑒於類似已歇業旅館違規作出租套房使用，隱藏公共危機，易造成公共危險災害，即日起針對全市38間已歇業旅館建物展開聯合稽查，副市長陳子敬11日率隊稽查3家歇業旅館，當場查獲2家違規使用、擅自室內裝修及未辦理公安申報，已分別開罰所有權人18萬元罰鍰並限期改善，若未改善將連續裁罰。

陳副市長11日下午率都發局、觀旅局、消防局、警察局，前往北區聯欣大飯店、中區奇芳賓館及西區昭盛52行館等3間歇業旅館稽查，陳副市長表示，已歇業場所後續營業使用若沒有主動向目的事業主管機關辨理營業或立案登記，將產生管理漏洞，市府即日起主動展開台中市轄區38間已歇業旅館、飯店聯合稽查，將逐一檢查歇業旅館是否已依規申請變更用途、依法申報公安、室內裝修，以及消防設備、逃生避難動線是否合乎規定等，保障住戶居住安全。

都發局說明，西區昭盛52行館為歇業狀態，目前館內正進行重新整修，不涉及消防、室內裝修等，也沒有違法變更使用情事，符合相關規定。

至於北區聯欣大飯店及中區奇芳賓館涉及違規使用、擅自室內裝修及未辦理公安申報，都發局將依建築法第91條，分別開罰所有權人18萬元罰鍰，並限期改善，若未改MyGoPen·1天前【錯誤】去超商買雞蛋？核蛋有寫日本自動化洗選工廠？包裝產地標註警語？誤導描述網傳「我今天去超商買雞蛋！我外甥女在那裏上班」、「日本核蛋有寫日本自動化洗選工廠」、「標注警語不適合其過敏體質食用」的照片貼文。

網傳照片中的產品為台灣本土品牌，負責人表示包裝上的字華視影音·2天前涉詐百萬補助北市安養中心主任20萬交保台北市/綜合報導台北市「至善老人安養中心」的主任周春珍，涉嫌找人頭佯裝成照護老人的服務員，向衛福部、社會局等單位詐領「獎助公設民營老人福利機構服務費」，台北地檢署昨(10)日天指揮調查局搜索安養中心，並且約談周春珍以及員工一共11人說明。

周春珍短頭髮，身穿粉色上衣，面對媒體鏡頭不發一語，檢調獲報，周春珍涉嫌在2014到2019年，6年間向政府詐領100多萬元，根據長照服務發展基金的相關規定，養護中心照顧老人，可以向衛福部以及社會局申請補助，但周春珍疑似用資格不符的人申請，台北地檢署經過複訊後，依詐欺、偽造文書等罪諭令周女20萬元交保並限制住居；養護中心行政組長高麗馨10萬元交保，其他4名職員各以5萬元交保。

點我看更多華視新聞＞＞＞原始連結東森新聞影音·1天前本土+7爆不明感染源新北爸確診匡台北孩、母也確診「嘉玲」不到1天，今天新增7例本土、75例境外移入個案，值得注意的是不明感染源又加1條，是新北案21260，9號出現症狀採檢確診，目前匡列百人中有又有2人也是陽性。

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