【高雄食記】蕭家刈包(勞工夜市) 滿滿的小黃瓜、筍干 - 隨意窩

文‧圖/影子提起高雄刈包，我們常吃的除了春蘭刈包，就屬蕭家刈包。

早期從新堀江商圈開始發跡，一路到過瑞豐夜市擺攤，後來改在勞工夜市、鳳山海洋夜市設攤一直到現在。

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早期從新堀江商圈開始發跡，一路到過瑞豐夜市擺攤，後來改在勞工夜市、鳳山海洋夜市設攤一直到現在。

若說春蘭刈包的滷肉，油脂香、醬香令人印象深刻，那麼蕭家刈包最令我們印象深刻的，便是醃漬的清脆小黃瓜和筍干，最耐人尋味。

固定週一在勞工夜市擺攤，一到傍晚，蒸籠白煙裊裊，熱騰騰、白胖胖的刈包，吸引了路人的目光。

人多時還得排隊，現場阿姨大姐們手腳迅速，幾秒鐘的時間就能包好一個刈包，讓影子都來不及拍照。

這裡的特色就是除了滷肉外，還加入了酸菜、小黃瓜、滷筍干，這是跟其他家刈包很不一樣的地方，滷肉的部分，有肥瘦之分，大家可以選自己喜歡的口味，像我們通常都是挑半肥半瘦居多，喜歡傳統口味的朋友，就選偏肥肉多一些。

刈包45元 一顆熱騰騰刈包拿在手上相當有份量，上面全是配菜，都已經滿出來，剛開始接觸蕭家時，還一度覺得到底是來吃小黃瓜、筍干滋味，還是來吃刈包的。

清脆拍扁的小黃瓜不僅爽口，又可以解膩，滷過的筍干，有著滷醬鹹香和筍干特殊酸味，吃在嘴裡別有一番風味，再加入大把酸菜，頓時滷肉似乎成了配角。

的確，店家的滷肉，我覺得沒有春蘭刈包滷得那麼透，那麼充滿油脂香，但因為配菜太搶眼了，反而不在意滷肉。

二十幾年前，原本從事豬肉批發的父子檔，當年因為台灣爆發口蹄疫，讓生意做不下去，後來改賣刈包，沒想到一戰成名。

了解大家不喜歡吃香菜，而用當天現炒的酸菜，以及醃過的小黃瓜、筍干來替代，反而受到消費者的喜歡，一做就是數十年的時間。

平價有特色的刈包，很值得來吃看看唷，推薦給大家。

*地址：高雄市前鎮區民權二路和一德路交叉口(勞工夜市) 電話：0976-223399 營業時間：週一17:00～03:00 *地址：高雄市鳳山區海洋路和南福街交叉口(週四海洋夜市) 營業時間：週四17:00～23:00 備註：週二～週三、週五～週日公休影子/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)【食記邀約】文藻黑糖剉冰夏雪...|日誌首頁|【食記邀約】星洲火鍋視覺系L...上一篇【食記邀約】文藻黑糖剉冰夏雪冰棧剉冰好大一碗...下一篇【食記邀約】星洲火鍋視覺系Lounge甜點有如騰雲駕霧般的美感...回應 關鍵字 感謝大家捧場！ 加我為好友這裡介紹了許多高雄、屏東在地小吃內容，希望透過分享能夠找到更多美食同好～也歡迎大家將自己珍藏的私房小吃在「美食同好會」粉絲團傳訊息告知地址、店名、推薦菜色。

很快就會有食記跟大家分享！ 一、我們只是紀錄美食的小夫妻，利用下班時間與周末四處獵食並詳實記錄。

發文頻率為一周數篇。

紀錄起始時間為2009年9月。

目前約2000篇食記，將持續增加。

二、目前活動範圍以高雄、屏東為主，心血來潮會跨縣市覓食，也寫旅遊住宿相關文章。

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