[早餐鱻食記] 台南－開元路"無名虱目魚"~好吃肉燥飯 - 三高 ...

台南第三日~來到早餐第二攤，是這次台南小遊的最後一篇。

這間也是聞名已久，來這總要吃個虱目魚再回去，說起來虱目魚湯我也不陌生， 只不過北部較少 ... 三高Sir的美食足跡 跳到主文 @身高高學歷高薪水高@還是@血壓高血糖高血脂高@😂 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 歡迎進入三高的思考領域 ►食記為當餐的經驗感受，比如二訪、三訪...好壞可能不同，會標在右欄分類，供簡單參考。

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Aug23Fri201316:59 [早餐鱻食記]台南－開元路"無名虱目魚"~好吃肉燥飯    台南第三日~來到早餐第二攤，是這次台南小遊的最後一篇。

這間也是聞名已久，來這總要吃個虱目魚再回去，說起來虱目魚湯我也不陌生， 只不過北部較少店家在賣，吃的次數不多，而且新鮮度大多無法和南部比。

聽說魚腸是早早就賣完的，所以早上8點到的時候，看到掛了一個"魚腸賣完"的牌子， 不太意外，因為一早來的客人很多是為了魚腸而來， 以前也只在高雄吃過一次魚腸，是煎的，脆脆香香。

餐點上桌，魚肚湯、魚皮+魚丸湯、肥滋滋肉燥飯， 對面坐了兩位少年仔，拿了兩杯茶之魔手，台南的飲料店早上8點就開了嗎？ 很新鮮的魚肚，以前很不喜歡吃家裡煎的虱目魚，因為刺非常多， 而且肉質也乾乾的，自從到南部吃過處理好的無刺虱目魚肚，才知道虱目魚原來很好吃， 尤其中間那塊肥肚油搭配魚肚瘦肉，沾上醬料來吃，真是好物~ 魚肚在湯裡碎開來之後，湯就會混雜出一種魚油味道，我還蠻喜歡的， 其實很想吃煎虱目魚肚，但這間沒有賣，魚肚的熱量其實也不低就是了... 魚皮下面有裹魚漿，不討厭但也沒特別喜歡，一直覺得魚的美味就在魚皮和下頭的脂肪， 但在這邊並沒吃出特別美味的感覺，就還算是平淡順口。

這碗湯讓人的心情很放鬆，魚丸吃起來就很自然，微微的甜味而已， 只有吃到其中一片魚皮有些許土味，其他都沒問題，沾一點辣椒醬和不甜的醬油很對味~ 這間的肉燥飯好吃，飯煮得好，肉燥的鹹甜味恰當， 雖然香氣沒這麼重，但是一入口的鮮明濃郁度是能讓人快速扒完整碗飯的， 口袋裡還有幾間台南的肉燥飯，之後來台南也不會忘記攻略一下的~ 整體是平實好吃的店家，肉燥飯是主體(咦？)， 這次的台南小吃行就結束啦！回程時還去買了你我他之家的鴨翅，鹹水煙燻的口味~ 開元路無名虱目魚 地址：台南市北區開元路富台新村8號(靠近台南市開元路295號) 營業時間：AM6:00~PM1:40 全站熱搜 松山火鍋推薦 創作者介紹 三高Sir 三高Sir的美食足跡 三高Sir發表在痞客邦留言(4)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：什麼魚上一篇：[紅粉食記]台南－六千牛肉湯 下一篇：[下酒食記]新竹－東山街~三兄弟烤肉 ▲top 留言列表 發表留言 贊助商連結 每月文章 每月文章 2022三月(8) 2022二月(13) 2022一月(18) 2021十二月(20) 2021十一月(14) 2021十月(13) 2021九月(5) 2021八月(11) 2021七月(4) 2021六月(7) 2021五月(13) 2021四月(24) 2021三月(26) 2021二月(18) 2021一月(11) 2020十二月(18) 2020十一月(22) 2020十月(13) 2020九月(17) 2020八月(18) 2020七月(20) 2020六月(12) 2020五月(17) 2020四月(19) 2020三月(25) 2020二月(16) 2020一月(20) 2019十二月(7) 2019十一月(16) 2019十月(18) 2019九月(12) 2019八月(12) 2019七月(10) 2019六月(9) 2019五月(17) 2019四月(9) 2019三月(2) 2019二月(3) 2019一月(8) 2018十二月(6) 2018十一月(8) 2018十月(13) 2018九月(14) 2018八月(14) 2018七月(10) 2018六月(4) 2018五月(15) 2018四月(11) 2018三月(17) 2018二月(5) 2018一月(12) 2017十二月(14) 2017十一月(24) 2017十月(12) 2017九月(11) 2017八月(12) 2017七月(15) 2017六月(8) 2017五月(15) 2017四月(15) 2017三月(15) 2017二月(17) 2017一月(18) 2016十二月(16) 2016十一月(17) 2016十月(16) 2016九月(12) 2016八月(15) 2016七月(16) 2016六月(18) 2016五月(26) 2016四月(18) 2016三月(19) 2016二月(14) 2016一月(23) 2015十二月(17) 2015十一月(26) 2015十月(18) 2015九月(10) 2015八月(21) 2015七月(18) 2015六月(23) 2015五月(19) 2015四月(17) 2015三月(21) 2015二月(14) 2015一月(21) 2014十二月(17) 2014十一月(27) 2014十月(23) 2014九月(17) 2014八月(16) 2014七月(14) 2014六月(13) 2014五月(12) 2014四月(10) 2014三月(7) 2014二月(11) 2014一月(23) 2013十二月(14) 2013十一月(23) 2013十月(19) 2013九月(26) 2013八月(16) 2013七月(5) 2013六月(5) 2013五月(3) 2013四月(5) 2013三月(7) 2013一月(2) 2012十二月(2) 2012十一月(6) 2012十月(4) 2012九月(6) 2012八月(5) 2011十二月(1) 2011十一月(3) 2011十月(7) 2011八月(15) 2011七月(8) 2011六月(5) 2011五月(6) 2011四月(7) 2011三月(10) 2011二月(15) 2011一月(23) 2010十二月(19) 2010十一月(14) 2010十月(8) 2010九月(9) 2010八月(16) 2010七月(15) 2010六月(14) 2010五月(11) 2010四月(4) 2010三月(3) 2010二月(6) 2010一月(2) 2009十二月(1) 所有文章列表 搜尋 文章分類 地區懶人包(4) 台灣中南部(10)大台北地區(6)google地圖/連結(2)桃竹苗地區(0) 台式(18) 其他台式小吃店(或一篇多種類)(148)台式飯食(85)米食集錦(55)吃碗麵(44)豬腳爌肉專門(38)傳統市場覓食(24)炸一波(26)米粉湯黑白切/香腸熟肉(17)肉圓大集合(20)什麼魚(14)台南風格牛肉湯(11)羊肉專門(13)燒烤(30)滷味(21)羹湯是招牌(28)吃吃早餐(51)冰品糕餅甜食(41)夜市/老街遊記(39) 中式(14) 台式小館、熱炒鵝肉(60)海鮮海產(27)台菜(24)港澳、廣州、潮州菜(103)江浙、上海菜(49)北方麵食、東北菜(39)四川、湖南菜(21)陝西、新疆菜(5)客家菜(15)雲南菜(5)川揚菜(4)福州菜(3)中西融合/創新、精緻菜(12)中式小館(大雜燴)(17) 日式(3) 日本料理(108)B級美食(103)串燒、居酒屋(64) 異國(8) 創新菜、無國界、酒吧(46)義大利、地中海(45)美墨、南美(33)法國、英國(20)印度、中東(10)東亞其他(46)西班牙、德國(5)歐陸菜(5) 牛排/鐵板燒烤(1) 牛排、鐵板燒、燒肉(47) 火鍋(1) 火鍋店放這裡(19) 下午茶/麵包甜點/咖啡簡餐(3) 咖啡廳(29)甜點店(35)呷胖(33) 景觀餐廳(1) 景觀餐廳(4) 遊記(1) 記錄一些小遊記(58) 邀約(1) 餐廳(10) 心情紀錄(3) 部落格寫作感想(7)碎碎念心情日記(9)文章推薦(2) 新的文章 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： ＜三高Sir的踩點地圖＞點選左上條列按鈕或地圖標籤，有心得或食記連結、造訪照片 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗