芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚 - 元氣網
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聰明飲食芥菜、酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜...讓你一次分清楚分享分享留言列印A-A+2017-09-2409:52聯合報記者張弘昌╱即時報導台灣農民在稻田秋收、春耕前，善用農地種植裡作蔬菜。
生長速度快，在農曆年節期間採收的芥菜，是客家庄、山城農民首選。
採摘的生鮮芥菜，可作刈菜雞湯、加薑絲快炒或川燙沾枯醬吃，還可大量醃製成客家酸菜、福菜及梅干菜
