在地食材 - 農業兒童網
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農業知識家
農業好棒棒
臺灣好農產
野菜就是野生的蔬菜。
摘野菜,食野味
每個家庭的餐桌蔬菜會因為季節、地區、喜好而有所不同,超
延伸文章資訊
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穀類和薯類是台灣人民主要的能量來源,我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、麵條或者其他穀類、薯類製品。在農村,這些穀類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上, ...
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外食, 共食, 屋頂菜園, 在地食材, 食物里程, 友善環境, 餐飲革命. 吃飯皇帝大,你是怎麼解決你的三餐呢?外帶便當、到小吃店,進餐館,還是自己煮?在台灣外食人口日益 ...
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幸福台灣味-在地食材-四季食材-台灣料理-台菜 ... 許多來台客座的米其林星級主廚,也在短暫的時間內,對台灣食材留下深刻印象。
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近年,台灣「本土食材」議題隨著世界料理的「本土尋訪」而產生了巨大的漣漪。不論是台灣的高端料理,或是甜點、食品製造、獨立餐廳、食材產品, ...