紅酒VS 白酒！差別在哪？ - 品迷網

首頁/知識專區/紅酒VS白酒！差別在哪？紅酒VS白酒！差別在哪？「紅酒比較健康」、「白酒熱量比較高」，紅酒白酒到底差在哪？其實除了葡萄品種的差異，釀造跟製程才是造成紅酒跟白酒差別的主因，跟著小編看下去，本文將帶你揭曉紅白酒的秘密！本是同根生 一群專門研究葡萄品種的學者們發現，所有的葡萄品種其實都來自一種最古老的葡萄—「Vitisvinifera」也被稱做「歐洲葡萄」或「釀酒葡萄」，學者們相信葡萄最初的外皮都是黑色的，例如黑皮諾（PinotNoir），並認為白葡萄是由環境自然突變產生的品種，像是夏多內（Chardonnay）。