道教拜神用品種類及數量 - 張仙仔
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拜祖用品:豬肉、雞、魚、水果、麵類、飯類、餅乾、酒、香煙、鮮花。
拜五鬼用品:豬肉、雞、鴨、魚、麵飯類、餅乾、酒、香煙。
... 五牲牲醴皆為整隻敬獻,包括全豬、全羊、 ...
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Aug17Mon200912:52
道教拜神用品種類及數量
道教拜神用品種類及數量
拜神用品:豬、羊、雞、鴨、鵝、魚、水果、麵、飯類、餅乾、酒、鮮花。
拜祖用品:豬肉、雞、魚、水果、麵類、飯類、餅乾、酒、香煙、鮮花。
拜五鬼用品:豬肉、雞、鴨、魚、麵飯類、餅乾、酒、香煙。
五牲
五牲牲醴皆為整隻敬獻,包括全豬、全羊、全雞、全鴨及魚一條。
[酬神、做醮、拜天公等重要祭典。
]
※也有以豬頭加一豬尾來代替全豬。
※豬肉置中,稱為「中牲」。
雞或鴨至於豬肉兩旁稱為「邊牲」。
魚及豬肝則置於邊牲旁稱為「下牲」。
四牲
略加烹煮過的豬肉一大塊、雞一隻、鴨一隻(或鴨蛋)、海鮮一味。
通常只用在喜慶、神誕時。
由於四」是雙數,因此禁止用在喪事上。
[拜神、祖先]
※四牲在陳列上無固定排法。
三牲
略加烹煮過的豬肉一大塊、雞或鴨或鵝一隻、魚一條。
[拜土地公、灶神、家神或祖先等祭祀時用祭祀一般神明也可以使用]。
三牲又分為半生熟的三牲與全熟的三牲;半生熟的三牲用於祭祀神明,全熟的三牲用於祭拜祖先。
※三牲在供桌上的排法為,豬肉居中,雞與魚置於兩旁。
小三牲
是三牲的簡化,可用雞蛋代替雞,生魚、用一小塊豬肉[一至三兩]代替一大塊豬肉。
[「謝外方(祭鬼魅)」、虎爺或犒勞天兵神將]
生三牲
未加烹煮過的三牲。
[虎爺]
全牛
殺好後未去毛之整隻牛。
[孔子誕辰祭祀用]
全豬羊
殺好後未烹煮過已去毛之整隻生豬、羊。
[大型祭祀、還願、喪祭用]
菜碗
用來供奉神明,一般要準備六樣、十樣或十二樣的素菜。
飯菜
用來祭祀祖先或孤魂,一般要準備六樣、十樣或十二樣。
五齋
冬粉(屬水)、木耳(屬木)、香菇(屬火)、筍乾(屬土)、金針(屬金)。
[拜天公、大祭祀用,代表金木水火土五方皆來祭祀]
六齋
冬粉、木耳、香菇、筍乾、金針、桂圓、薑(薑母不可用水薑)、糖、紫菜、碗豆、菜心、蠶豆、豆苗、海帶、麵筋,選取其中六樣即可。
[拜天公用]
六味
米荖、麻荖、糖果、圓餅乾、牽子餅乾、風片糕。
山珍海味
鹽、糖、薑母、紅豆也並稱山珍海味,為敬拜 玉皇上帝不可或缺之供品。
(六齋、六味、山珍海味是神明聖壽缺一不可的供品,大部分廟方必定會準備。
)
山珍
香菇、金針、木耳、桂圓、薑、糖、晒乾素食品,一般和海味合用。
[拜神、天公、佛用]
海味
食鹽、海菜、海帶、素食品、一般和山珍合用。
[拜神、天公、佛用]
五味碗
以五只碗各裝五種不同熟食品的祭品。
[拜地基主、孤魂野鬼用]
七味碗
以七只碗各裝七種不同熟食品的祭品,有如油飯、豬肉酒、麻油雞、湯圓、甜米糕、花生湯、桂圓、紅蛋、蓮子、花生等,不限內容。
[農曆七月七日住家陽台拜七娘媽用]
三果
以三種不同類的水果,如鳳梨、水梨、橘子。
[一般拜拜、祭祀]
四果
標準四果為四時(春、夏、秋、冬)之四樣水果,由於不易購齊,一般只選四樣水果代之,香蕉.李子.梨子.鳳梨[招你來旺]。
[一般拜拜、祭祀都可用]
五果
以五種不同類的水果,蘋果、橘子、水梨、甘蔗、香蕉合稱五果,一般在供奉天公時使用。
另外,香蕉、李子、鳳梨、米糕、生仁也稱五果,分別代表招、你、來、高、昇之意。
還有香蕉.李子.梨子.鳳梨.橘子[招你來旺吉]。
(柑橘為事事吉利、甘蔗為節節高升、佛手柑為多福多壽、柿子為事事順利、香蕉為喜事相招、鳳梨為好事旺來、梨子為厄運遠離、蘋果為平平安安、桃子為逃離厄運、瓜藤類水果為瓜瓞綿延。
)
五子
桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子合稱五子,一般用在祭祀織女星。
瓜子、花生、核桃、棗子、桂圓。
[拜織女用]
五穀
稻、麥、稷、菽、蜀合稱五穀也代表五行(金木水火土)。
另有芹菜意為勤學、蔥代表聰明、素粽代表應考包中,此三者為祈求五文帝君之用,是考季時最佳的供品。
發粿
發財之意,一般祭祀或喜慶敬神不可缺之供品。
[年節之初末、新神位、一般拜拜祭祀用]
年糕
年年步步高昇之意。
[過年拜神、祭祖用]
米糕
拜神求改變運勢之意,意途補運用,拜完食用。
※通常中間多會放一粒龍眼,祭拜後撥殼食用,表脫殼新生之意。
湯圓
圓滿之意,甜者喜慶、遷新居、新神位拜神佛用,冬至用甜、鹹味皆可。
油飯
為生育禮俗的特殊食品,如滿月時祭祀孩童的守護神或七娘媽、註生娘娘等。
清茶
用來供奉神明或祖先等,一般供三小杯,也有只供乾茶葉,常年不撤供。
茶能清心、陶情、去雜,因此自古人們就將茶視為「神」物,並認為供茶敬神是至為虔誠的表現。
甘蔗
代表甘甜美好、節節高昇之意。
結婚時,男方須準備一對有頭有尾的甘蔗,與新娘一同到女方家,表示能像甘蔗一樣,「繁殖生產」。
拜天公時繫兩根甘蔗在桌旁祈求錢財能夠節節高昇。
除夕及過年時將削好又切塊的甘蔗拿來祭祀神明及祖先,祈求新的一年事業光明節節向前,吃甜的比吃苦的日子多。
蘿蔔糕
好采之意。
蘿蔔糕因蘿蔔台語為「菜頭」,以祈求好彩頭之意。
[拜神明及一般食用]
紅龜粿
吉祥、圓滿、喜慶發財、長壽、子孫繁衍之意,種類有圓型、桃型、圈型。
[拜神明、祭祀]
麵線
長壽之意,指紮上紅繩或紅紙的麵線,任何神佛誕辰皆可做為供品,祈祝聖壽無疆。
鮮花
花也就是「華」,寓意華麗,又與「發」諧音,希望愈祭愈發。
一般選用的花有:松、榕、水仙、菊花、蘭花、牡丹、梅花、桂花、蓮花、劍蘭、萬年青、玉蘭、茉莉、夜來香....等。
※長刺的花則避免使用。
酒
祭神用三小杯,祭祖用五、七、九或十一小杯不等。
通常祭拜時所使用的酒以米酒最為普遍。
飯菜
可備六樣、十樣或十二樣。
[用於祭祀祖先或孤魂。
]
生 菜:用於祭祀文昌帝君。
考生通常用芹菜(勤學)、蘿蔔(好彩頭)、蒜(算)、蔥(聰明)。
祭祀時供品要綁一段紅紙,有討喜之意。
芹菜要用有根有葉的全株芹菜、蔥要有根鬚的表有始有終。
糖果
意為甜甜蜜蜜。
如冬瓜糖、桔餅、冰糖、生仁果。
紅圓:
用於喜慶敬神或小孩滿月時外家以紅圓致賀。
豆子
傳承生命種子之意。
喜慶活動或迎神祭典時多用紅豆、綠豆、花豆、及碗豆為祭品。
喪葬祭禮中用黑豆及白豆。
香水粉
用於祭祀女神,如七星媽、月娘、織女星等。
注意事項
※蕃茄、芭樂、釋迦、李子這四種水果禁止用於祭祀(因其種子經嚐食後通過胃腸消化而成糞便,其種子仍可發芽栽種,這樣會有污穢聖尊之意,所以不宜當供品),榴槤(因其味道有異味也不宜當供品)。
此外,許多人不以蓮霧做為供品,因為蓮霧的底部有個凹口,被視為漏財的象徵。
※祭祀所供的魚其頭、尾及鱗鰓不可去除,完整的魚表示全心全意的敬奉神明。
※忌用牛肉、狗肉、鰻魚、苦瓜等祭神。
※祭祀完上位神明的供品,可再用來祭祀下位的神明,最後可用來祭祖先或孤魂。
其實,參拜神聖不在於供品為何,除了鮮花、素果、馨香外,再加上一片誠摯的敬心,就是最佳又最真的供品了。
敬神以花—代表自然。
以燭—代表順化。
以香—代表無為。
以茶—代表清靜。
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