豬肉高麗菜水餃餡- 食譜詳情Unilever Food Solutions
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豬肉高麗菜水餃餡 · 高麗菜切成小片,加入鹽拌勻靜置約30分鐘出水,備用 · 將絞肉加入鹽攪拌至有黏性 · 將調味品都加入絞肉中拌勻 · 將脫水的高麗菜及水份擠乾,加入絞肉及蔥花 ...
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豬肉高麗菜水餃餡
水餃餡料加入康寶鮮味高手可以帶出肉香,提升整體風味
材料
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豬肉高麗菜水餃餡
豬前腿肉絞碎(油花多部位)
600.0公克
蔥花
30.0公克
薑末
20.0公克
高麗菜
600.0公克
鹽
15.0公克
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醬油
20.0公克
細砂糖
5.0公克
米酒
30.0公克
香油
30.0公克
水
50.0毫升
白胡椒粉
1.0小匙
料理步驟
豬肉高麗菜水餃餡
高麗菜切成小片,加入鹽拌勻靜置約30分鐘出水,備用將絞肉加入鹽攪拌至有黏性將調味品都加入絞肉中拌勻將脫水的高麗菜及水份擠乾,加入絞肉及蔥花拌勻完成的肉餡放入冰箱冰30分鐘後,即可包餡
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