吃龍蝦是一種羞辱？你無法想像的龍蝦翻身史#牡蠣(138045)

Knowing發佈吃龍蝦是一種羞辱？你無法想像的龍蝦翻身史，留言70篇於2019-11-26 15:48：足。

龍蝦與牡蠣在現代被視為高檔食物，殊不知，倒退一兩百年前 ... 首頁 專家觀點 吃龍蝦是一種羞辱？你無法想像的龍蝦翻身史 傳送 Twitter 連結 https://www.cool3c.com/article/138045 專家觀點 龍蝦 牡蠣 19世紀美國一些臨海城市的監獄曾規定，一週內不可供應龍蝦太多次，那時的人認為只給犯人吃龍蝦「並不人道」，是「殘酷」的。

(圖片取自pixabay)   到了秋天，即將迎來海產肥美的寒涼天氣，魚蝦螃蟹自不可少，若能大啖生蠔、龍蝦更是令人滿足。

龍蝦與牡蠣在現代被視為高檔食物，殊不知，倒退一兩百年前，此二者可是窮人不得已的選擇。

  以前龍蝦與牡蠣並非稀有漁獲，兩者的生命力皆頗旺盛，且可適應廣大範圍的各溫度海域，以往只要用簡單的器具就能大量捕獲，因此不難想像龍蝦與牡蠣在以往是低賤的食物。

《金融時報》的專欄作家TimHayward曾撰文指出，龍蝦與牡蠣的身價是被刻意炒高的，回顧人類的歷史，此二者其實是廣大勞動人口低廉的蛋白質來源，就如同雞蛋之於現今普羅大眾一樣；不過後來龍蝦與牡蠣的價格高漲後，一般人就沒有福氣飽嚐牠們。

  19世紀美國一些臨海城市的監獄曾規定，一週內不可供應龍蝦太多次，那時的人認為只給犯人吃龍蝦「並不人道」，是「殘酷」的。

  過往，白人上層階級很瞧不起龍蝦這種食物，認為那是給囚犯與奴隸吃的，也出於這種心態，一些惡劣的僱主會以龍蝦羞辱員工。

美國開拓史中，就有一次因為僱主僅提供龍蝦為食來羞辱契約僱工而發生暴動，最後因而訂下一個法案，規定僱主不能在一週內提供龍蝦為餐點超過三次。

這種規定對現代人來說是難以想像的。

  事實上，龍蝦的英文lobster源自拉丁文的loppe，意為蜘蛛，以龍蝦這種底棲生物的習性，加上其可大量繁殖所造成的普遍性，不難想像古代人會看不起龍蝦。

在上世紀初，龍蝦罐頭是很便宜的，甚至比烤豆子罐頭還便宜。

  因為龍蝦頑強的生命力，現在非洲一些國家的窮苦人民仍以容易捕捉的龍蝦為蛋白質的主要補充來源，對他們來說吃龍蝦沒什麼了不起，但對於歐美、亞太國家的人來說，卻是十分令人欣羨的。

  立即下載KNOWING新聞APP，給你移動世代的閱讀體驗 資料來源 顛覆想像，龍蝦與牡蠣以前是窮人的食物，天天吃龍蝦還被視為懲罰 回應 70 70則回應 呂彥璋:GavinLee KenChuang:盡量羞辱我好了！ MarkWu:PinkoTsai 錢夫人:會不會是龍蝦可能有壯陽的效果？〝只給犯人吃龍蝦「並不人道」，是「殘酷」〞如此沒有強壯到可以自保的... 林有為:如果龍蝦不叫龍蝦，叫蟲蝦，會減價嗎？ JunhaoHuang:青江菜是餵鴨子的 IackTsai:甚麼時候龍蝦跟牡蠣是窮人的蛋白質來源，有晉惠帝的影子？ VincentLem:科技農場 陳介中:為什麼會有這種跟科技一點關係也沒有的廢文出來充文章數啊？還是從別站直接複製貼上的癮科技也變成農場... 張力中:所以龍蝦很會繁殖那量應該很多才對吧怎麼台灣都沒看到? Knowing 文章共1495篇 相關消息 專家觀點 NVIDIA在Computex宣布伺服器夥伴將推出GraceSuperchip伺服器產品 專家觀點 重要資料萬無一失！QNAPTS-464以高CP值打造高效率資料集中備份解決方案，擴充性更無與倫比！ 專家觀點 硬科技：RISC諸神的黃昏系列HP的PA-RISC(完) 專家觀點 硬科技：RISC諸神的黃昏系列HP的PA-RISC(下) 專家觀點 硬科技：RISC諸神的黃昏系列HP的PA-RISC(中) 專家觀點 硬科技：RISC諸神的黃昏系列HP的PA-RISC(上) 專家觀點 硬科技：為何GPU會變得如此巨大 專家觀點 硬科技：幻之處理器系列國家半導體NS586(1996年) 專家觀點 想靠灌酒來千杯不醉？但你練的真的是酒量嗎？ 專家觀點 硬科技：20世紀末的x86神風特攻隊NS486 你可能有興趣的文章 新品資訊 客廳變藝廊！LGOLEDevo系列電視三大黑科技：護眼面板、AI聲控、藝術設計外觀 癮特務 8天前 客廳變藝廊！LGOLEDevo系列電視三大黑科技：護眼面板、AI聲控、藝術設計外觀 【趣味英文】康乃馨為什麼叫carnation？跟『肉』有什麼關係？ 希平方 11天前 【趣味英文】康乃馨為什麼叫carnation？跟『肉』有什麼關係？ 專家觀點 硬科技：RISC諸神的黃昏系列HP的PA-RISC(完) 痴漢水球 6天前 硬科技：RISC諸神的黃昏系列HP的PA-RISC(完) 科技應用 NVIDIA藉DPU、網路卡推動雲原生量子運算建構超級電腦「Venado」推動更多超算應用發展 MashYang 5個小時前 NVIDIA藉DPU、網路卡推動雲原生量子運算建構超級電腦「Venado」推動更多超算應用發展 新品資訊 小頑智慧寵物餵食機：全天候定時定量、可自訂餵食計劃、最聰明的自動餵食器 癮特務 7天前 小頑智慧寵物餵食機：全天候定時定量、可自訂餵食計劃、最聰明的自動餵食器 科技應用 AMD與美國能源局橡樹嶺實驗室打造的「Frontier」超級電腦擊敗日本Arm架構超級電腦「富岳」奪最快頭銜 MashYang 5個小時前 AMD與美國能源局橡樹嶺實驗室打造的「Frontier」超級電腦擊敗日本Arm架構超級電腦「富岳」奪最快頭銜 專家觀點 硬科技：為何GPU會變得如此巨大 痴漢水球 14天前 硬科技：為何GPU會變得如此巨大 新品資訊 榮耀70系列發表採用SonyIMX800感光元件Pro以上規格機種搭載聯發科處理器 MashYang 6個小時前 榮耀70系列發表採用SonyIMX800感光元件Pro以上規格機種搭載聯發科處理器 新品資訊 xToolM1三合一雷雕機：支援雷雕、雷切、刀割三種模式，輕鬆實現腦中創意、盡情體驗Maker樂趣！ 癮特務 6天前 xToolM1三合一雷雕機：支援雷雕、雷切、刀割三種模式，輕鬆實現腦中創意、盡情體驗Maker樂趣！ 繁/ 简 主分類 應用教學 開箱評測 新奇搞笑 蘋果新聞 App 人物專訪 新品資訊 科學新知 產業消息 科技應用 雲端服務 遊戲天堂 文化創意 專家觀點 在地生活 快訊 電影劇線上看 汽車未來 專欄 活動 熱門科技議題 全民振興計畫 iPhone13懶人包 改變世界的一次機會 最智慧的毛小孩餵食機 最智慧的毛小孩餵食機