【果貿吳媽家水餃】冷凍水餃也能吃到眷村味?超神 ... - 中二廚房
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保留眷村味的冷凍水餃「果貿吳貿家水餃」的評價如何?S級的冷凍水餃一吃就難以忘懷,冷凍水餃竟然能吃到如同活蝦現包的水餃滋味,每一種口味每一顆 ...
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冷凍水餃
【果貿吳媽家水餃】冷凍水餃也能吃到眷村味?超神果貿吳媽家水餃評價與介紹
by阿虜
2021-03-13
writtenby阿虜
2021-03-13
「果貿吳媽家水餃」發跡於高雄左營的果貿社區,先不論好不好吃光冷凍水餃能保留眷村味這點就已經勾起我的好奇心,由於阿虜我本身非常喜歡吃眷村菜,特別是麵點類。
而據說在果貿吳媽家水餃的的實體本店常常大排長龍,不就是個眷村小館?能有多厲害,更誇張的是就連做成冷凍水餃在網路上賣團購水餃都能有相當高的銷售量與人氣,相信肯定有點東西!那就廢話不多說來看看果貿吳媽家水餃是不是值得購買吧!
果貿吳媽家水餃口味有哪些?
果貿吳媽家水餃常駐的口味共有八款,分別是韭菜鮮肉水餃、高麗菜鮮肉水餃、酸白菜鮮肉水餃、四季豆鮮肉水餃及韭黃鮮肉水餃。
鮮蝦系列部分則韭黃蝦仁水餃、韭菜蝦仁水餃、高麗菜蝦仁水餃。
此外偶爾也會有一些特別的口味像是干貝水餃、芋泥香菇水餃之類。
一般口味眷村味獨家款韭菜鮮肉水餃、高麗菜鮮肉水餃、韭黃鮮肉水餃、韭黃蝦仁水餃、韭菜蝦仁水餃、高麗菜水餃、蝦仁水餃四季豆鮮肉水餃、酸白菜鮮肉水餃
根據市場上的冷凍水餃口味來區分,可進一步分為基本款:韭菜鮮肉、高麗菜鮮肉、韭黃鮮肉水餃、韭黃蝦仁水餃、韭菜蝦仁水餃、高麗菜蝦仁水餃。
另一部分就是冷凍水餃市場上獨家口味的四季豆鮮肉與酸白菜鮮肉水餃!後兩者感覺就是充滿濃濃眷村味的特有口味,不知道實際吃起來味道如何,非常值得期待!
果貿吳媽家水餃多少錢?
官網價格不含運價格/顆實際價格/顆(含運)高麗菜鮮肉水餃NT$230NT$9.5NT$17.9韭菜鮮肉水餃NT$230NT$9.5NT$17.9四季豆鮮肉水餃NT$260NT$10.8NT$19.2韭黃鮮肉水餃NT$260NT$10.8NT$19.2酸白菜鮮肉水餃NT$260NT$10.8NT$19.2高麗菜鮮蝦水餃NT$299NT$12.4NT$20.8韭菜鮮蝦水餃NT$299NT$12.4NT$20.8韭黃鮮蝦水餃NT$299NT$12.4NT$20.8頂級干貝水餃NT$450NT$18.7NT$27.1果貿吳貿家水餃單盒價格
果貿吳媽家的價格可以說是目前試吃的幾款水餃當中最硬的,除了某些商城能夠專屬的活動價便宜個20~30塊左右,基本上都是以果貿吳媽家官方價為主,也是目前冷凍水餃當中最貴的一款,就算是非常好吃也讓人非常卻步呢!但是就算是這個價格,網路上的銷量也仍然維持得不錯,或許真的在口味上有甚麼過人之處,如果果貿吳媽家水餃沒有特別好吃,建議還是先看看阿虜試吃後的評價再決定要不要購買!
官網價格原價格/顆折扣後價格高麗菜鮮肉水餃(10盒)NT$2,200NT$9.5NT$9.2韭菜鮮肉水餃(10盒)NT$2,200NT$9.5NT$9.2四季豆鮮肉水餃(10盒)NT$2,500NT$10.8NT$10.4韭黃鮮肉水餃(10盒)NT$2,500NT$10.8NT$10.4酸白菜鮮肉水餃(10盒)NT$2,500NT$10.8NT$10.4高麗菜鮮蝦水餃(10盒)NT$2,900NT$12.4NT$12.1韭菜鮮蝦水餃(10盒)NT$2,900NT$12.4 韭黃鮮蝦水餃(10盒)NT$2,900NT$12.4NT$12.1頂級干貝水餃(10盒)NT$4,400NT$18.7NT$18.3果貿吳媽家水餃團購價格
而團購價以常理而也會降個15%以上,但是果貿吳媽家水餃的折扣金額大概就是:水餃x10盒-100=團購價(免運),因此基本上如果本身就有達到免運門檻,果貿吳媽家水餃的的團購組合價基本上趨近於無感。
果貿吳媽家水餃怎麼煮?
Step1先燒一大鍋的水,水量要讓水餃有足夠的空間滾動,比例依鍋子及水餃顆數斟酌。
可依個人習慣加入鹽巴煮水。
Step2水滾後放入不需解凍的吳媽家水餃,記得要攪拌以免黏鍋。
Step3水溫太高容易把水餃煮破,所以水滾時就再加點常溫水。
等餃子都浮上水面(約七分鐘上下)再轉大火。
Step4起鍋時撈餃子不能關火,否則會吃水進去。
果貿吳媽家水餃評價
高麗菜豬肉水餃
在吃到果貿吳家水餃之前,我認為館長推出的漢漢水餃是目前吃過幾間網路熱蒐的幾款冷凍水餃中最好吃的,不論是在外包裝、水餃外型與味道上都堪稱冷凍水餃數一數二好吃的,然而在吃到果貿吳媽家之後,只能說完全是不同檔次的,老實說沒有想過冷凍水餃能吃到這麼好吃的味道,而且一吃這個味道就只有「高級感」可以形容,不論是食材的挑選、做工的細心、肉菜的比例、調味,每一個元素都不是其他冷凍水餃可以比擬,此外,很多評價在評價這些項目都相當抽象,然而果貿吳媽家的水餃,真的是從外觀到入口每一個階段都能感受到果貿吳媽家帶來的高級感,就以這款高麗菜水餃來說,正常好吃的冷凍水餃基本上只要皮Q、菜脆、肉不腥就算中上的等級了,但果貿吳媽家已經跳脫這個層次,老實說沒有想過冷凍水餃可以吃到這種味道,如果真要形容,大概只有鼎泰豐的現做水餃可以比擬,但是果貿吳媽家的水餃是冷凍水餃,但自己煮完卻完全有現包水餃的口感跟味道,若不論價錢為前提,果貿吳媽家值得超高評價,絕對是冷凍水餃的五星級味道。
四季豆鮮肉水餃
本身由於不是特別喜歡吃四季豆,乾炒的還行,但是水煮的往往外皮都會有種「咬塑膠」的感覺,所以對果貿吳媽家這款四季豆是不抱太大期待的,畢竟就是想像中正常水餃加入一些切細段的四季的,但這些先入為主的想像,都在吃了一口果貿吳媽家這款四季豆鮮肉水餃有了改變,首先為了避免水煮四季豆產生外皮所謂的塑膠感,四季豆切成近乎紙張薄度的細片,讓整個口感層次完全不同,而在調味的部分直觀的都會覺得只是在鮮肉水餃加了四季豆,但是為了配合四季豆這樣的元素,果貿吳媽家在調味上也做了調整,讓四季豆有種既是主角卻又能與其他食材完美融合的調味呈現出來,可以很明確地吃到味道的不同,跟四季豆在這款水餃扮演的角色,絕對不是在一般水餃加入玉米後變成玉米水餃這樣的感覺,在味道上四季豆給我的感覺比較偏淡,但取而代之的是一種高雅的清甜味,市面上不知道有沒有其他的四季豆鮮肉水餃,但就算有我覺得果貿吳媽家這款四季豆鮮肉水餃也很難被取代,當然也是在價格還是很殘酷的。
韭菜鮮蝦水餃
從結論而言果貿吳媽家的韭菜鮮蝦,非常好吃,首先許多人對韭菜的味道不太能接受,我自己也不是很喜歡,但是果貿吳媽家在每一水款水餃食材的搭配與調味上都做得非常厲害,大多數對於韭菜水餃的先入為主的想像就是很重的韭菜味,但是果貿吳媽家這款韭菜鮮蝦水餃,在韭菜與鮮蝦之間的平衡拿捏得相當高明,在入口時不韭菜味既不搶味又不會失去主導權,一口一口咬下,鮮蝦的鮮味與韭菜的獨特味道,揉合出完美的鮮甜,尤其是蝦的部分,許多不論是現蒸的蝦餃或是冷凍水餃推出的蝦餃,都有種粉感,且不一定能吃到完美的蝦感,而我老實說,果貿吳媽家這款韭菜鮮蝦水餃,絕對吃下去會以為會是當天去市場買了市場的活蝦,當場包成水餃完成的,重點是,這個蝦的來源一吃就吃得出絕對是對選食材有相當嚴苛的過程,真的是吃得出高級感,甚至是市面上許多有名的蝦餃名店我都不認為他有這樣的等級,重點是明明是冷凍水餃,卻完全感受得到新鮮活蝦的鮮味,而且一吃就知道使用很高級的蝦,而且正當以為會被韭菜這種強烈的食材掩蓋掉蝦的特色,果貿吳媽家這款韭菜鮮蝦水餃在調味跟配料上取得完美的比例,讓這款韭菜鮮蝦水餃,既吃得到韭菜的優點,也將鮮蝦的本質體現的完美無疑,在口味鹹重上上又取恰到好處,真的是如果可以,會吃了就停不下!
高麗菜鮮蝦水餃
果貿吳媽家水餃的高麗菜鮮蝦口味,也一樣無庸置疑的好吃,當然除了調味上比例拿捏得十分完美以外,與韭菜鮮蝦用不同的調味與配料與鮮蝦的海味完每調和出每一顆令人不禁讚嘆的水餃,前面幾款口味也提到過,不論是菜或是海鮮與肉,果貿吳媽家的水餃真的是吃得出食材的「用心」與「高級」,果貿吳媽家這款高麗菜鮮蝦水餃的鮮蝦一樣如同活蝦現包的水餃,真的想不透為何冷凍水餃能夠吃出這樣的味道,重點是完全不會有那種過度烹調或是蝦子不新鮮的粉感,有些水餃會透過過度的調味來掩蓋食材的不新鮮,這也有時候會讓人覺得水餃的層次不就是那樣,但果貿吳媽家水餃完全將水餃拉到另外一個層次,這是第一次我覺得只要簡單沾一點醬油就能那麼好吃的水餃,尤其這款高麗菜鮮蝦水餃,這是市面上很常見的口味,一吃下去果貿吳媽家的高麗菜鮮蝦水餃,真的不開玩笑,不論過去吃過怎樣的高麗菜鮮蝦水餃,高下馬上立分,重點果貿吳媽家賣的還是「冷凍水餃」,本來以為眷村味就是好吃料豐盛,但是這款眷村水餃已經做到精緻甚至是可以說是高級了。
果貿吳媽家水餃好吃嗎?
在不考慮價格的前提下,果貿吳貿家絕對是非常值得一吃的水餃,絕對會顛覆對水餃的認知,光是從冷凍水餃能夠吃到跟現包口感的程度就令人印象深刻,更別說連味道都完美的保留住鮮味,不說還以為是今天現包現煮的水餃,當然果貿吳貿家水餃也是市面上最貴的一款冷凍水餃,但事實上就,很多時候花了大錢吃了高級料理,也不一定能符合期待,甚至是失望,但是果貿吳媽家絕對對得起他的價格,也能明白為何他在電商都維持一致的價格,因此對於果貿吳貿家,我認為他是可以跳脫價格的,也絕對值得獲得一個S+的評價,如果想在冷凍水餃吃出新高度,非常推薦一定要嘗試看看果貿吳媽家水餃,至於口味,至少目前我吃過的口味我都給予高度評價,對於其他口味也相信絕對有很高的水準,如果你對冷凍水餃失望、沒有期待,那你一定要試試看果貿吳媽家水餃(官網連結),甚至有機會一定要去實體店面吃一次看看!
中二廚房
外觀
10
調味
10
食材
10
味道
9
價格
6
優點
1.吃得出好食材
2.調味優秀得宜
3.味道好吃驚艷
缺點
1.市面上最貴冷凍水餃
2.團購價無感
9.0 4.5
5
平均分數
冷凍水餃果貿吳媽家
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