【造型饅頭】卡娜赫拉兔兔&小雞P助造型刈包

卡娜赫拉兔兔&小雞P助造型刈包孩子又點餐了，不小心被他看到廖翹翹老師的作品， 直接指名說要吃這個兔兔跟小雞饅頭媽媽只好摺起手袖來揉麵糰啦! 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 跳到主文 忙碌的上班媽媽，閒暇之餘紀錄潔潔與兩隻臘腸狗(轉圈)的日常生活。

部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 Jul30Mon201813:35 【造型饅頭】卡娜赫拉兔兔&小雞P助造型刈包 卡娜赫拉兔兔&小雞P助造型刈包 孩子又點餐了，不小心被他看到廖翹翹老師的作品， 直接指名說要吃這個兔兔跟小雞饅頭 媽媽只好摺起手袖來揉麵糰啦! 周日是我們的親子料理日 週六出去玩累了，周日就待在家裡一起做料理 媽媽負責秤重、捏造型，爸爸則負責揉麵糰， 孩子在旁邊幫忙媽媽做造型，忙得不亦樂乎。

廢話不多說，往下看做法吧! ---------------------------------- 材料:(可做4隻兔兔&4隻P助) 嘉禾牌中筋麵粉250g 嘉禾牌低筋麵粉50g 義美純鮮奶170g 奧莉塔玄米油10g 白玫瑰速發乾酵母3g 紅麴粉、竹炭粉少許 兔兔:頭部(粉)45g、嘴巴(白)3g、耳朵(粉)各4g P助:頭部(白)50-55g 做法: 1.將全部的材料(竹炭粉跟紅麴粉先不加)用手揉，像洗衣服一樣的手法搓揉至光滑 我用燦坤小紅機幫忙打麵糰，用手揉也可以 2.將麵團分為兩等份約230g/份，其中一份放進夾鏈袋中 3.取一個麵糰加入紅麴粉用揉衣服的手法將顏色揉至均勻， 粉要慢慢加入直到變成自己喜愛的顏色 4.將粉色麵糰分為45g/4份，4g/8份，分好後一一用保鮮膜蓋住， 先製作45g麵團兔兔本體， 每等分用力搓揉擠出空氣後滾圓後再桿成牛舌狀 5.準備一小碟食用油和刷子 在一半的地方刷上油 6.再摺成一半 放在饅頭紙上共4個 7.取4g的麵糰一樣揉出空氣後，搓成長條型壓扁 再主麵糰背後沾點水黏上耳朵(有一支是孩子做的唷!) 8.取白色麵糰分為3g/4份，滾圓後桿成牛舌狀沾水黏上 再取一些白色麵糰加入竹炭粉揉成黑色製作五官 9.放在底部裝有水溫40度的蒸籠上發酵約30-50分(依發酵程度而定) 發酵判斷:發好的饅頭摸起來像耳垂一樣柔軟&手輕輕壓麵團會慢慢回彈 發酵完成 10.發酵完成後電鍋外鍋放入1.4杯水 鍋蓋留小縫(用竹籠不用留縫) 蒸至跳起後拔掉插頭悶3-5鐘後再開蓋即可 11.完成 剩下的麵糰再來做P助 做法相同，主麵糰用50-55g，嘴巴部分用南瓜粉調色 發酵前的P助 發酵後的P助 完成 更多料理食譜↓     文章標籤 造型刈包 造型饅頭 寶寶食譜 早餐 全站熱搜 創作者介紹 潔潔麻 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 潔潔麻發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：造型饅頭此分類上一篇：【造型饅頭】可愛粽子饅頭 此分類下一篇：卡哇依麵包超人饅頭 上一篇：【親子旅遊】桃園市。

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