養殖烏魚的秘密！「雌雄同體」烏魚如何轉性變母的？ - 自由時報

彰化縣養殖烏魚今天首批上市，民眾擠著圍觀「殺烏取卵」，但也納悶說「全部是母的 ... 曾任高中化學老師的烏魚養殖大戶林海濱表示，烏魚是雌雄同體， ... 為達最佳瀏覽效果，建議使用Chrome、Firefox或MicrosoftEdge的瀏覽器。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁　>　生活 養殖烏魚的秘密！「雌雄同體」烏魚如何轉性變母的？ 烏魚卵經濟價值高，加工製成烏魚子更受饕客歡迎。

（記者劉曉欣攝） 2017/11/0520:52 〔記者劉曉欣／彰化報導〕「公的去那裡了？」彰化縣養殖烏魚今天首批上市，民眾擠著圍觀「殺烏取卵」，但也納悶說「全部是母的，那公的呢？」曾任高中化學老師的烏魚養殖大戶林海濱表示，烏魚是雌雄同體，以前用變性飼料來變性，現在沒有了，5年前就開始用養殖技術來讓烏魚變性。

林海濱從教職退休後，就全心投入烏魚養殖，他表示，烏魚卵的經濟價值高，人人都喜歡吃烏魚子，但是烏魚是雌雄同體，早年是用變性飼料來變性，成功率很高。

請繼續往下閱讀... 但因為變性飼料有雌激素，法令開始規定不能再用，因此，大約從5年前開始，就用養殖技術來讓烏魚變性，只要捕撈整池的烏魚，就可以發現公烏魚的體積比較小，母烏魚的體積比較大，這時就會把小的公烏魚放到另一個池子再繼續養，以後雌雄同體，就會自然、逐年變性過去。

由於養殖烏魚都要至少3年才會撈捕，透過人工養殖技術，就可以讓烏魚轉性來變成母烏魚，就可以「殺烏取卵」。

養殖烏魚撈捕後，先用冰「凍昏」，再來宰殺。

（記者劉曉欣攝） 不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法 相關新聞 2017/10/3019:00 瞬間變性！BBC紀錄片揭露這種魚求偶有致勝絕招 2017/09/2911:41 變完性拿不到醫生證明網紅嫁不出去 規劃用心細節成就好宅自住客最愛 2017/09/1214:49 男童變性兩年就後悔家長怪罪醫生性別診斷太草率 2017/09/0922:29 泰國網美公開舊照變性前根本是... 聚焦自住需求！南區黃金十字軸線成置產首選 2017/08/0909:38 多明尼加詭異村落青春期女孩會長出GG... 生活今日熱門 2022/10/0616:42 私立幼兒園教師不當體罰竹市府開罰24萬、幼教師4年內不得任教 2022/10/0616:31 112年第一次專技高考醫師等11類科考試明年2/11起舉辦 2022/10/0616:02 北市停車費每小時最高漲至150元三讀通過最快明年陽明山花季適用 2022/10/0616:58 高雄「千歲團」老樹下拍健康操影片阿嬤直呼「好幸福！」 2022九合一選舉 網友回應 2022年10月7日‧星期五‧壬寅年九月十二日 熱門新聞 北韓出動12架戰機、轟炸機挑釁南韓30架軍機升空對峙 泰國托兒所驚傳大屠殺38死離職警行凶後殺妻兒自戕 俄羅斯併吞赫爾松！烏軍大反攻已收復逾400平方公里失土 三重警抓錯人誤傷民眾還告傷害、妨害公務新北警局長道歉遭拒 高虹安爭議又一樁？牙醫史書華爆出國受訓機票錢由資策會買單 熱門新訊 規劃用心細節成就好宅自住客最愛 全國電子週年慶大家電73折起 股匯波動、通膨凌駕升息高資產族佈局錢進珍稀地標 Chopardxaespa全新品牌大使舞動時尚心能量 熱門關鍵字 此網頁已閒置超過5分鐘，請點擊透明黑底或右下角Ｘ鈕。

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