『Merkatua Jatetxea慕可』西班牙餐館 - 愛妻逃的肥羊- 痞客邦

肥羊最近的運途大概正走在偽貴婦命格裡，剛吃過貴鬆鬆的『富貴牡丹』後，想說來吃個嘉義正夯西班牙廚師須預約才吃的到的正港西班牙料理。

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部落格全站分類：心情日記 相簿 部落格 留言 名片 肥羊碎碎唸 *部落格已停止更新*可連結轉貼僅需標註出處無須告知 Jul31Tue201815:49 『MerkatuaJatetxea慕可』西班牙餐館     肥羊最近的運途大概正走在偽貴婦命格裡，剛吃過貴鬆鬆的『富貴牡丹』後，想說來吃個嘉義正夯西班牙廚師須預約才吃的到的正港西班牙料理。

因空間不大只有十幾個位子故採預約制，訂到位子後店家要求客人須在FB私訊或Line上預訂餐點，沒想到已經開業一個月了還這麼夯，本來想預約晚上結果都滿檔，只好約到非假日的中午才有位子。

      其實自己很唾棄排斥須預約的餐廳，但還是禁不起正宗西班牙料理的扛棒尤其是海鮮飯的誘惑，而且本來可以選擇省點吃中價位一點的，卻又禁不起現場誘惑不斷繼續加價再加點，然後就是肥羊悲慘的地獄輪迴繼續把下個月再下個月….的扣打又預支了。

  訂到位子後接著須先點單↑↓        訂到位子後店家傳給我一份點單，研究了一番後決定點了一份「碧斯卡亞風味燉牛肚」490元與「巴斯克墨汁小卷」590元，據說這兩道都是主廚的家鄉典型傳統料理，主廚來自西班牙邊境的巴斯克，當日服務正妹雖然說她只去過巴塞隆納，但卻對西班牙各地宛如瞭若指掌非常的稱職，並指的牆面上著名奔牛節處的照片說著主廚曾經工作過的地方。

主廚這一路從西班牙來到台灣台南如今又來到嘉義，也許是我們難得的口福。

         點了兩道主食後，得到可以加價(每人/190元)加點招牌海鮮飯的門檻，肥羊專為西班牙海鮮飯而來(就算需借錢吃)怎能不加購，所以莫名餐價又升級了。

採預約制點又隱藏於小巷弄裡(以前的「日青」，這個點已經幾番輪替應該不是很好做的點)，這樣的餐廳引君入甕提供給有心人，位子非常的少，談不上奢華的裝潢與價位談不上正比，色系大膽使用大量的西班牙紅，入座後，白目的老豬看到桌面上擺置的酒杯又問，要點什麼餐前飲來喝喝？   Moritz莫里茲啤酒一瓶150元，酒精濃度0.0↑↓      服務的正妹耳聰目明(空間小馬上就聽到)，馬上又過來詢問，要不要試試西班牙原裝進口的Moritz莫里茲啤酒一瓶150元，它的酒精濃度是0.0(好特殊)所以不用擔心酒駕的問題，就這樣我們又繼續加碼下去，這款沒有酒精味卻有啤酒花香氣有著很不錯的口感，蠻適合這種炎夏。

  前菜「紅橙南瓜濃湯」↑↓搭法式麵包    前菜/須點兩道套餐以上，才可以每人加購199元的西班牙招牌海鮮飯↑   首先上場的是「紅橙南瓜濃湯」搭配法式麵包，湯品是南瓜和紅籮蔔為湯底，並在起鍋前淋上些許柳橙汁，說是西班牙風有別於一般較常喝到的南瓜濃湯口感。

接著就是所謂的前菜(如果沒有加碼改為海鮮飯時就是提供義大利麵)海鮮飯的部分，強調使用義大利米吃起來有硬米心的那種典型西班牙海鮮飯，果然是好久沒吃到的這種正宗口感個人頗為偏好。

  「巴斯克墨汁小卷」↑↓    「碧斯卡亞風味燉牛肚」↑↓       接著主菜「巴斯克墨汁小卷」是烏麻麻的墨汁上有三隻小卷搭配麵包，很特殊少見的一道料理，但聽說是主廚西班牙的傳統料理。

另「碧斯卡亞風味燉牛肚」裡的牛肚燉的相當軟嫩汁稠入味，搭配法式麵包較合宜。

  附餐醋飲↑↓手沖咖啡      最後附餐提供醋飲和手沖咖啡兩款，正妹詢問是否需加購甜點，當日甜點是主廚手作覆盆子起司蛋糕加購價99元，一聽如此怎能錯過當然又花下去吃下去了。

反正這是一場若無定力就無法控管好預算的餐，如老豬說的能吃的快快樂樂就好(就當成提早慶祝88節吧可是有必要給他吃這麼好嗎...懊惱中)。

    加購價99元甜點/覆盆子乳酪蛋糕↑    過幾天後又去吃點了不一樣的餐點再補上照片↓   前菜/蔬菜湯↑   前菜/義大利麵↑   主食/酥炸雞胸鑲塞拉諾火腿與熟成起司490元   主食/香煎透抽佐慢火洋蔥490元   主食/紅酒慢燉豬夾肉佐覆盆子550元 見到西班牙籍有著落腮鬍的主廚↑他招待這款美味蝦子       掰惹委：肥羊自認非美食部落客，寫這店家只是自己的生活紀錄，更非評論也無推或貶任何店家之意。

  『MerkatuaJatetxea慕可』西班牙餐館 https://www.facebook.com/Merkatua-JatetxeaA8-795310157325725/ 地址：嘉義市吳鳳南路17巷1-2號 電話：05-2288708 營業時間：採預約制(接受非預約客人但待餐時間會長些)11:30~15:00、18:00~21:30、周三休 PS.需加一成服務費，低消一份套餐   延伸閱讀： 2018.7.29『富貴牡丹』˙三義   全站熱搜 創作者介紹 肥羊sylvia 愛妻逃的肥羊 肥羊sylvia發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：藝文評論個人分類：嘉義午晚餐廳此分類上一篇：『米半』鐵板料理 此分類下一篇：『樂閣』Legate 上一篇：『富貴牡丹』˙三義 下一篇：『藍天飯店』BLUESKYHOTEL 歷史上的今天 2019:「度小月」台南旗艦店 2015:天空樹SkyTree(停業) 2013:夜釣小管，一管三吃 2012:大雅路『BANANACaf'e』 2011:金剛基地 2006:日本三五七的儀式 ▲top 留言列表 禁止留言 留言 沒繳過路費只限五人通行 捧油 月曆 « 十一月2021 » 日 一 二 三 四 五 六   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30         最新文章 點閱排行榜 文章分類 嘉義市(6) 嘉義午晚餐廳(369)嘉義早午(晚)餐聽(63)嘉義咖啡館(133)嘉義小吃(80)嘉義住宿(11)嘉義市玩樂(28) 嘉義縣(8) 民雄(27)新港(8)東石+布袋(14)太保+朴子(16)中埔+阿里山+番路(38)梅山+太平+竹崎(22)大林+溪口(4)嘉義縣(6) 台北(2) 台北住宿(23)台北吃喝玩樂(57) 宜蘭(2) 宜蘭住宿(5)宜蘭(10) 桃園(1) 桃園(1) 新竹(1) 新竹(7) 苗栗(1) 苗栗(35) 南投(2) 南投住宿(15)南投(47) 台中(1) 台中(95) 彰化(2) 彰化(22)員林(10) 雲林(4) 斗六(28)虎尾(10)北港(9)雲林(28) 台南(8) 台南咖啡館&餐廳(56)台南玩樂(62)台南住宿(7)新營+鹽水+柳營(10)新化+善化(12)麻豆+佳里(5)學甲+左鎮(4)七股+北門(5) 高雄(5) 高雄咖啡廳&Brunch(45)高雄餐廳(41)高雄旅店(39)高雄玩樂(28)旗山(15) 屏東(1) 屏東(17) 台東(3) 台東住宿(2)台東市區(6)海岸台11線(3) 離島(1) 澎湖(9) 日本(8) 2016日本神戶十天(19)2013東京五天四夜(14)2012北海道˙冬(25)2010仙台進東京出(32)2009北陸之旅(45)2008單飛東京的日子(46)2006東京自由行(53)2007北海道冬雪(50) 韓國(1) 2013韓國首爾(18) 香港(1) 2013香港3天2夜(10) 法國(1) 2015巴黎(16) 美國(1) 2018波士頓(1) sylvia&肥羊的私人生活(5) 自序(0)素肥羊(12)生活的感覺(201)買會傷身不買會傷心.(8)Sylvia(35) 閱讀文學(2) 哈日文學紀錄(153)泡菜文學紀錄(7) 藝術家和狗(2) 藝術家(82)Happy速之狗(29) 日本演唱會(5) 2010smapconcert(25)2008smapconcert(19)Takuya(0)2006smapconcert(16)過往(0) 未分類文章(1) 文章since2006.05 文章since2006.05 2019十二月(1) 2019八月(4) 2019七月(7) 2019六月(9) 2019五月(14) 2019四月(10) 2019三月(13) 2019二月(12) 2019一月(12) 2018十二月(7) 2018十一月(6) 2018十月(7) 2018九月(8) 2018八月(12) 2018七月(10) 2018六月(10) 2018五月(7) 2018四月(3) 2018三月(6) 2018二月(6) 2018一月(18) 2017十二月(12) 2017十一月(12) 2017十月(11) 2017九月(15) 2017八月(9) 2017七月(14) 2017六月(14) 2017五月(9) 2017四月(13) 2017三月(13) 2017二月(16) 2017一月(14) 2016十二月(16) 2016十一月(12) 2016十月(15) 2016九月(13) 2016八月(16) 2016七月(17) 2016六月(16) 2016五月(16) 2016四月(16) 2016三月(13) 2016二月(15) 2016一月(14) 2015十二月(12) 2015十一月(14) 2015十月(15) 2015九月(19) 2015八月(12) 2015七月(17) 2015六月(17) 2015五月(15) 2015四月(13) 2015三月(15) 2015二月(16) 2015一月(19) 2014十二月(23) 2014十一月(14) 2014十月(17) 2014九月(16) 2014八月(18) 2014七月(17) 2014六月(17) 2014五月(13) 2014四月(19) 2014三月(20) 2014二月(20) 2014一月(19) 2013十二月(14) 2013十一月(17) 2013十月(22) 2013九月(13) 2013八月(18) 2013七月(20) 2013六月(19) 2013五月(19) 2013四月(18) 2013三月(19) 2013二月(17) 2013一月(20) 2012十二月(20) 2012十一月(16) 2012十月(18) 2012九月(18) 2012八月(20) 2012七月(22) 2012六月(17) 2012五月(18) 2012四月(18) 2012三月(20) 2012二月(18) 2012一月(17) 2011十二月(18) 2011十一月(18) 2011十月(18) 2011九月(18) 2011八月(17) 2011七月(18) 2011六月(14) 2011五月(19) 2011四月(20) 2011三月(21) 2011二月(14) 2011一月(21) 2010十二月(18) 2010十一月(17) 2010十月(22) 2010九月(20) 2010八月(22) 2010七月(19) 2010六月(6) 2010五月(13) 2010四月(15) 2010三月(15) 2010二月(14) 2010一月(15) 2009十二月(17) 2009十一月(18) 2009十月(20) 2009九月(17) 2009八月(14) 2009七月(17) 2009六月(14) 2009五月(24) 2009四月(20) 2009三月(19) 2009二月(19) 2009一月(15) 2008十二月(17) 2008十一月(19) 2008十月(23) 2008九月(16) 2008八月(18) 2008七月(17) 2008六月(16) 2008五月(14) 2008四月(13) 2008三月(17) 2008二月(15) 2008一月(14) 2007十二月(15) 2007十一月(17) 2007十月(17) 2007九月(16) 2007八月(14) 2007七月(20) 2007六月(16) 2007五月(18) 2007四月(25) 2007三月(22) 2007二月(12) 2007一月(16) 2006十二月(12) 2006十一月(19) 2006十月(24) 2006九月(23) 2006八月(10) 2006七月(17) 2006六月(8) 2006五月(10) 所有文章列表 文章搜尋 被關愛的數字 本日人氣： 累積人氣： QRCode 2013年9月『愛妻逃的肥羊』從無名移到痞客邦 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗