訂便當小眉角 - Doriz。貼紙簿

每回活動都要負責這項重責大任，訂便當別以為只要有便當店電話，打過去訂約時間就好，這真的是ㄧ門學問，就讓我娓娓道來這些跌跌撞撞累積起來的經驗吧 ... 關閉廣告 Doriz。

貼紙簿 跳到主文 我是孫寶Doriz，目前活躍於 🍩美食生活儀式感：https://www.instagram.com/_imdodori/ 👵🏻有力阿婆日記本：https://www.instagram.com/yuri.apo/ 💅假日美甲百科書：https://www.instagram.com/after.nail/ 一個廢話很多的小囉唆。

喜歡彩妝/保養/甜點/火鍋/3C，當然還有美甲 從分享面試筆記開始的撰文節奏， 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 大聲公放送中🎙 我是孫寶Doriz，目前活躍於 🍩美食生活儀式感：https://www.instagram.com/_imdodori/ 👵🏻有力阿婆日記本：https://www.instagram.com/yuri.apo/ 💅假日美甲百科書：https://www.instagram.com/after.nail/ Aug09Tue201602:23 訂便當小眉角   每回活動都要負責這項重責大任，訂便當別以為只要有便當店電話，打過去訂約時間就好，這真的是ㄧ門學問，就讓我娓娓道來這些跌跌撞撞累積起來的經驗吧！  有時候會事先給你活動附近便當電話，但也有時候是需要自己找的（新場地/尾牙季）這我留後面再談。

第一小眉角：數量統計訂便當最重要的就在於此處，困難程度有⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️別以為只要算工讀和工作人員人數這樣很簡單！輕輕鬆鬆就手到擒來。

最難統計的就是工作人員！！！除了公司自家同事，還要考慮到場地人員、表演團體、合作執行廠商等。

尾牙活動場地不大需要訂購的量也不多，我就會當天到現場統計，帶著我累積的經驗單去統計數量葷素（就是下圖，大略廠商，但訂便當經驗久了，就大概知道有什麼廠商要算進去）家庭日運動會活動，我就會提前統計大略數字（因為活動工作人員很多，要是不提前訂就怕對方來不及趕便當了）   統計的時候，需要連葷素都要留意，這就是訂便當細節中的魔鬼（先不談好不好吃這件事）像是有同事吃海鮮素，只吃海裡游的，陸上爬的一律不吃。

很常幫他訂魚排，而台灣便當店都會多給塊香腸或淋上肉燥這時和老闆訂購一定要說「一個☝️魚排，（千萬）不要加肉燥。

」Ps：活動便當不要訂魚、雞腿這類有刺的（要花時間去啃去挑太浪費時間了），還有不要訂牛&羊，有些人有忌諱啊第二小眉角：送到時間早上的活動，就要在11點時送到晚上的活動，一定要在16點半送到有時候外送人員在送便當時會不清楚方向、剛好辦在學校無法讓車子進出。

要記得指引他靠近會場若是能離你所在位置近會更好，再請人一起搬到會場來。

 在送到後，清點便當數量繳錢同時，要和對方拿收據啊啊啊啊啊！不然不能報帳就悲劇了   第三小眉角：便當發放度過前兩關，接下來就好辦多了！用呼機請各組派人到指定地點領取，當然領取的損益也要計算清楚，活動結束會和你要這些明細。

      當然有這張表，遇上便當發放和預估數量不合時，可以再事後推敲一番。

但遇到便當短少，一定要先請便當店送過來，解決燃眉之急，總不能讓人餓著（大部分工作人員都會不吃，原因有太緊張、專注於工作、根本忙的走不開）事後再研究自己是那個環境出錯了！  執行活動，總是計畫趕不上變化，不能死板板照表操課，彈性要大點。

當然要自備planA&B有可能活動當天便當店沒開（像是元旦或公休日）或廠商已經吃一週同一家的便當都要膩了（這常發生在尾牙期間，南港展覽館這種熱門尾牙場地，很多硬體廠商都是統包沿用待上好多天了！）也有可能這件便當店沒有收據/收據無法報帳的。

遇到這些瑣碎又重要的小事，要如何危機處理化險為夷，在在考驗你的能力。

初次面對這些難題，當下慌了手腳不知該怎麼辦，適時的和前輩求救吧！只要態度好，前輩都是願意教導的～上回葛大前輩就告訴我，便當店的「招牌」都是用最次級的。

 以上這些技巧，全有賴於去年尾牙季的那週折磨，完全便當小妹來著。

專案看到我只會對我說「便當呢？宵夜呢？早餐呢？」「硬體大哥都吃了沒？警衛呢？」對於硬體廠商的了解也是從這開始的，到了舞台看到在安裝設備的人就主動請教他們是「哪個廠商、有多少人」。

便當來了就親自送便當給廠商，絕對確定廠商都知道便當來了送到了。

 而且久了，廠商大哥看到我就開玩笑的說，便當又來了啊！也間接和廠商熟識，更能了解產業的相關資訊。

當然，也有前輩總是叫我把便當送到舞台就可以了不用一個一個送，需要他們會去拿。

但我還是習慣一個一個給，這是人與人相處的溫度，都親自送上，並幾句問候，會感到窩心感受會不同啊！而且，不是有條潛規則流傳下來『便當要先給硬體大哥，工讀，最後才是工作人員硬體搞好了，活動就順順過～』 全站熱搜 創作者介紹 Ying Doriz。

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