中秋在家烤肉派對太好玩：象印分離式鐵板燒烤組EA-DNF10

等餅皮烤好以後，就在烤盤上抹一層薄薄的油可以開始BBQ啦！！ 先在平底烤盤的那一半放上今天的蔬菜：「櫛瓜＆洋蔥」！ 小林&郭郭小夫妻生活 跳到主文 旅遊｜食譜｜美食｜攝影｜生活 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 小林&郭郭的小夫妻生活 我們是2014/4月結婚的新手夫妻:♥小林&郭郭♥(上台一鞠躬) ♥小林♥= 老婆，個性愛分享，沒上過廚藝學校但熱愛煮飯的新手人妻! ♥郭郭♥=老公，悶騷愛拍照，是小林專屬攝影師，目前也接洽寶寶寫真拍攝  我們都是朝九晚五上班族，部落格是下班後的興趣。

每天下班後拍照、修圖、寫文到凌晨!  因為喜歡，所以樂此不疲!老公郭郭拍照、老婆小林發文，分享我們生活大小事! 有任何問題都可以到粉絲團發問: [小林郭郭粉絲團] Email:    國內外旅遊飯店訂房查詢：Booking.com、agoda Sep02Fri201600:00 中秋在家烤肉派對太好玩：象印分離式鐵板燒烤組EA-DNF10 中秋節可以在家吹冷氣烤肉了～～夏天可以吹冷氣烤肉真的太爽歪歪啦！！這次好幸運好幸運，接到象印的邀請，請我們試用這台超酷的「在家燒烤派對必備-象印分離式鐵板燒烤組」哈哈哈名字超長～是我自己取的啦但是這台機器真的是派對神器，夏天想要烤肉又想吹冷氣梅雨季想烤肉又怕下雨、還是跨年想吃燒烤又覺得餐廳很擠但室外又太冷真的超適合擁有一台的啊  其實在沒收到這個商品以前，心裡還想說：「真的會有人想要這個嗎？」但是沒想到一把照片PO上粉絲團，好多人都在問「小林小林～這個燒烤盤好用嗎？哪裏買？」「小林小林～這個油煙會不會很大？」我都跟粉絲團上的朋友們說：「等等我～我試用久一點再跟你們說好不好用」現在我已經拿到一個多月＋試用了三次以後可以很誠實的回答大家：「象印這個分離式燒烤盤很好用！操作跟清洗都非常方便，火力加溫速度也很快！但是吃燒烤沒有抽油煙機，油煙是一定有的！」其實這就跟一般炒菜一樣，越油的肉類燒烤就越容易有油煙，如果烤海鮮、烤蔬菜、或是做海鮮煎餅就不太有油煙～但是想想夏天可以在室內吹冷氣、冬天跨年可以窩在室內吃燒烤這樣又會讓人很想擁有它啦～～（好兩難喔～～抓頭）好，你們先不要苦惱，看完以後再慢慢煩惱XDDD象印的分離式燒烤盤長這樣，本人還滿大一個一次有七八個人來烤肉派對也絕對夠用！烤盤一半是溝槽式設計，專門用來烤肉溝槽設計可過濾烤肉多餘油脂，減少油脂攝取另一半就看你想煎魚還是做個大阪燒都沒問題條紋烤盤最棒的就是烤出來的肉就會有超美的烙痕，而且肉上面多餘的油脂還會滴下去超級貼心的一個設計～～拿來煎牛排一定也很讚啊！另外還有附上蓋子，可以用來悶烤食材整體來說真的是一個想得很周到的產品啊～這台燒烤盤是插電使用的～～只要餐桌旁邊有插座就可以了，然後裡面是用電熱管加熱加熱速度很快，火力有三段可以調整而且厲害的是「強」火力就真的像是瓦斯爐的大火的感覺非常夠力！每次要開始使用以前，先把溫度轉到「弱～中」預熱烤盤7分鐘第一次使用的時候，我們邀請了小林的堂弟妹來家裡玩去年請他們來家裡，小林姐姐我準備的菜是「仿台北名店【橘色螃蟹涮涮鍋】（點我）」這次剛好最近在研究印度料理，所以就決定要辦個印度風的BBQ派對～（每次請客都一定要有新的餐桌主題啊～得意）一開始我們就先把買來的pita餅皮放在烤盤上加熱 等等把肉烤好就可以包著餅皮吃，喔想到都流口水啊！！ 等餅皮烤好以後，就在烤盤上抹一層薄薄的油可以開始BBQ啦！！先在平底烤盤的那一半放上今天的蔬菜：「櫛瓜＆洋蔥」！這兩種蔬菜烤起來都超～～～～好吃！只要烤好以後加上一點點鹽巴跟胡椒調味就非常鮮甜又多汁拿來配印度串燒烤肉超搭的！！有人負責烤蔬菜，其他人就負責幫忙串串燒主人只要在旁邊拍照跟喝酒就好超輕鬆的阿～～哈哈哈（雞肉我下午就先醃好放冰箱約4小時）串好的雞肉直接就放在烤盤上烤3分鐘翻面再烤3~4分鐘一直到肉變白就可以吃啦～～＊雞胸肉怕燒烤太久會太老，這時候可以蓋上鍋蓋悶烤會加快熟成  今天的「印度BBQ派對」除了優格烤雞肉串以外還有一個我們每次去吃印度菜都必點的「坦都里烤雞」我在台北一間印度香料店買到「坦都里烤雞香料粉」，裡面有辣椒粉、孜然、豆蔻、丁香、大蒜、茴香，芥末籽...十幾種香料只要把雞腿肉切好，加洋蔥，檸檬汁跟優格一起醃個幾小時就可以烤來吃了而且顏色超級漂亮～烤好以後是看起來就超開胃的橘紅色味道也就跟外面賣的一樣好吃啊～～等烤肉的時候，小林姐姐也沒讓大家嘴巴閒著，畢竟我們一家人都是吃貨啊哈哈還另外準備了一大鍋的印度牛肉咖哩！這其實是我前一天晚上亂亂加香料、亂亂做出來的一道牛肉咖哩。

第一次沒有用到市售的咖哩塊，自己用香料炒出咖哩的顏色雖然我覺得味道有點太鹹了，可是香料味道超讚然後堂弟的女朋友好捧我場，一直說超好吃超好吃！姐姐整個都被捧上天了啊哈哈哈燉煮到軟透的牛肉，配著剛烤好的Pita口袋餅，一大鍋咖哩一餐就搶光光，今天的烤肉派對小林煮婦真的又開心又輕鬆  又加碼放上早上在市場買的新鮮透抽跟草蝦BBQ派對就是一定要澎湃啊！喔我的天啊～新鮮的海鮮直接用這樣煎烤實在太太太好吃啦！大力推薦你們如果有買到新鮮的海產，連鹽巴都不用加就超超超好吃烤盤清洗也很簡單，用完烤盤以後先把電源關掉等到烤盤冷卻以後（大概40分鐘）再洗如果有比較頑固的油漬或烤焦的地方，先泡熱水泡個20~30分鐘再用海綿清洗就可以很輕易的把烤盤洗乾淨囉！當天晚上我們吃飽飯就窩在客廳裡，一起喝酒一起看電影大家就直接睡在我們家了隔天早上我一起床就開始準備早餐要餵飽房客XD當下覺得自己好像民宿老闆娘喔哈哈哈 但是平常都只有我跟老公郭郭兩個人，突然要準備八人份的肉蛋吐司跟馬鈴薯煎餅當早餐還真有點措手不及！結果我靈機一動，又搬出昨天才洗好的象印分離式烤盤指揮大家開始用烤盤烤土司跟煎馬鈴薯餅然後我就在廚房用瓦斯爐煎荷包蛋跟豬里肌肉片完全是一個超級分工合作的民宿早餐～超級溫馨又可愛的啊哈哈（其實是指揮大家超方便的XDDD)  又隔了兩週，我們請公婆來家裡吃飯想說再拿這台新的道具出來獻寶XDDD但是你們也知道小林我這個人就是沒事愛找事做如果又做一樣的印度烤肉那未免也太太太無聊～～所以今天小林媳婦準備的是「韓國烤肉」！有時候我自己都有點佩服自己～哪來那麼多梗啊哇哈哈哈喔重點是，韓國烤肉比起印度烤肉真是簡單太太太多！大力推薦你們今年烤肉可以改用韓國烤肉，太好吃了啊韓國烤肉一定要用帶一點點油脂的肉來烤才會好吃喔！其實韓劇裡面都是用五花肉，但是因為我本身不敢吃肥肉，所以就改用市場現切的梅花肉效果非常非常好！煎烤過的肉質變得ＱＱ脆脆的，公婆都讚不絕口醃肉也只需要用鹽巴、黑胡椒、麻油醃兩小時就可以拿出來烤了比起用一堆烤肉醬的烤肉健康多了啊！！喔喔喔喔～看起來是不是太犯規了！！先把肉片煎到兩面都有漂亮烙痕以後，再用剪刀把肉片剪成一口大小繼續煎到表面都金黃酥脆就可以包著生菜一起吃啦  吃韓國烤肉就要配海鮮煎餅！小林我本人超超超愛吃海鮮煎餅，每次去吃韓式餐廳都必點海鮮煎餅這次想說要吃韓式烤肉，就乾脆自己做看看但是我不想為了一次海鮮煎餅，又得去特別買一包「海鮮煎餅粉」所以這次我就用自己調的粉漿來做看看其實要做給公婆吃以前，我自己就先做了三次的海鮮煎餅，調整粉漿比例發現海鮮煎餅如果要煎的跟店家賣的一樣酥脆，重點就是要加比平常多的油然後開中火慢慢的煎我大概煎了7分鐘檢查他有金黃才翻面繼續煎個3~5分鐘就可以起鍋囉！海鮮煎餅沾醬做法也非常簡單：醬油、檸檬汁、味霖、麻油攪拌一下就是超好吃的煎餅沾醬囉之後等我多試幾次不同的海鮮煎餅粉漿配方以後，再來發一篇煎餅的作法其實今天的韓式BBQ配菜還有小林煮婦我最最得意的「涼拌小菜」！因為我本身有一個怪僻，就是我堅持每次餐桌的菜色一定要是同系列的既然今天要吃韓國烤肉，那整桌菜都要是韓式的菜色！所以我就特別做了三種不同的涼拌小菜，雖然涼拌辣豆干跟黃豆芽都是第一次做，但每一種都好好吃啊～～之後也要來發一篇涼拌小菜食譜你們一定會因為食譜太簡單又太好吃而愛死我的哈哈哈 最後，就是小林＆郭郭小夫妻「象印分離式鐵板燒烤組」心得總整理：1.煎完一輪肉片就把火力調小，學鐵板燒師傅用「乾淨的濕布」把烤盤擦乾淨煎烤的時候如果醃醬碰到熱鍋就會燒焦，所以最好準備乾淨的溼抹布或是廚房紙巾沾溼這樣就不用害怕越烤，烤盤越焦吃到一些致癌物質囉～#火力調小是怕鐵板溫度太高，布會燒焦（所以要用「濕」布）#烤盤如果焦了繼續加熱也會產生更多煙霧喔2.用這種條紋溝槽式的煎烤盤，煎肉前可以把「油淋在肉上」再下鍋（鍋子表面可以不用先塗油，或是塗一點點就好）肉片上有平均沾到油，下鍋以後的焦脆感會更明顯如果是只有把油塗在鍋子上，那油一開始就滴在溝槽裡面反而浪費了3.燒烤一定會有油煙，這不是鍋子的問題，是食材的宿命啊！前面也說過，食材本身越多油脂碰到高溫就會有越多油煙所以燒烤肉片的油煙一定會比烤蔬菜或是海鮮大記得要在通風比較好的地方使用如果是中秋烤肉在院子裡用就沒問題像我們這幾次都是在家開冷氣放在餐桌上就有多開兩隻電風扇增加通風 整體說來，如果想要大熱天、下雨、寒流都可以約朋友來家裡舒服的烤肉很推薦象印的分離式烤盤～而且中秋節就快到了，想在院子裡烤肉也可以直接用這台插電就可以烤肉根本也不用生火加木炭超方便的啊希望小林＆郭郭的認真試用心得有幫助到大家（敗家）哈哈哈今天就這樣分享以上！＊象印分離式烤盤哪裏買：【請點我】喔對了好多新朋友還不知道「小林＆郭郭小夫妻」到底誰是老公誰是老婆啊？？小林我是老婆負責寫文章，我老公郭郭攝影師負責拍照我們都是上班族，下班後最愛自己煮飯寫食譜＋規劃下一次旅行部落格裡面分享的都是零失敗食譜＋超多美圖的旅行分享如果你們跟我們一樣的話手刀加入我們的「小林＆郭郭小夫妻」粉絲團吧～～唷呼  有任何問題或是沒有問題，都快點來【小林＆郭郭的小夫妻】找我們～～    很多朋友最近都沒有來粉絲團找我們聊天了OHNO我要哭惹～～不要離開我們！ImissUUUU~~我們為了每天要發【小林＆郭郭粉絲團】的食物美照，把自己吃的超胖der你們不要拋棄我們～～大家記得加入「搶先看」才不會漏掉第一手消息～讓我們繼續愛的連線吧！！       文章標籤 象印 中秋烤肉 燒烤食譜 韓國烤肉 象印分離式鐵板 全站熱搜 創作者介紹 小林&郭郭 小林&郭郭小夫妻生活 小林&郭郭發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：生活綜合個人分類：廚房敗家清單此分類上一篇：夏日居酒屋：飛利浦萬用鍋HD2179＋氣炸鍋HD9240+廚神料理機HR7762：香料優格雞串燒、炸薯片、日式滷牛筋食譜 此分類下一篇：LeCreuset,Staub鑄鐵鍋購買心得比較。

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