王家水餃館∥ 單一口味水餃稱霸東湖超過30年實在厲害！

加上王家水餃館旁就有個停車場，. 停好車浮上地面三兩步即達餐廳，. 便驅車屋往王家駛去啦～. 王家水餃館. 地址：台北市內湖區東湖路119巷2號. Home -內湖美食 -王家水餃館 -台北美食 -東湖美食 -韭菜水餃 -王家水餃館∥單一口味水餃稱霸東湖超過30年實在厲害！ 2020年12月10日星期四 王家水餃館∥單一口味水餃稱霸東湖超過30年實在厲害！ 作者: 七先生與艾小姐| 發佈時間: 12/10/2020| 標籤分類: 內湖美食 王家水餃館 台北美食 東湖美食 韭菜水餃 好久沒吃王家水餃館了啊！上週某日結束了內湖的工作，時值晚餐時間肚子正餓，但累到只想速速吃完趕緊回家陪小七。

GoogleMap一開搜尋附近美食，發現將近十年沒吃的王家水餃館就位在約莫10分鐘車程內，加上王家水餃館旁就有個停車場，停好車浮上地面三兩步即達餐廳，便驅車屋往王家駛去啦～王家水餃館地址：台北市內湖區東湖路119巷2號電話：02-26318277時間：11:30-15:3016:30-21:00＝＝＝＝＝＝＝歡迎加入七先生與艾小姐的FBhttp://bit.ly/2AZ2OHm歡迎加入七先生與艾小姐的TGhttp://bit.ly/2GDU3o1＝＝＝＝＝＝＝暌違十年再訪王家水餃館，其實我內心是有些忐忑的。

自從2009年首訪後我大約每月平均至少會跑他們家一回，但最後兩次都吃到多顆煮破的餃子讓我心情實在不太美麗，加上後來換了內勤工作，沒什麼機會往內湖跑，於是王家水餃館便不曾再現身我想吃水餃時的優選名單之列。

此次再訪店外觀雖依然陳舊，內裡裝潢卻翻新過，店名漂漂亮亮掛在店內牆上，整體用餐環境也算乾淨。

在地經營超過三十年的王家水餃館內用始終如一就僅韭菜單一口味，之前有段時間第二代幫忙經營冷凍宅配水餃生意時還有多幾種口味，但也是僅限宅配生意供應。

後來第二代出去闖蕩開了餃子樂，老店也跟著淡出宅配市場。

十年過去王家水餃館的價格也略微調漲了一些，招牌韭菜豬肉水餃由單顆6元上漲至7元，只要不煮破的話，以他的份量與用料，7元/顆我個人是很能接受啦！（很care有沒有煮破這件事😆）過去用塑膠盆盛裝開放陳列的眾多小菜，現在除了改以瓷盤裝，還加上玻璃層架，一是方便將小菜置於其上供客人拿取，二則可稍稍減少小菜與客人接觸，視覺與衛生方面都有進步一些。

小菜大多是每盤35元均一價，但也有一盤60元的滷牛腱切盤，若怕自己不小心超過預算，或消費金額出乎意料，建議點小菜前先確認價格較為保險。

來的這晚其實店裡人不多，但由於水餃是現點現煮，還是稍等些時間才能全員到齊，好在小菜都是涼拌的，稍放也不容易變質囉！每次來王家水餃館都會點小菜，一是因為王家的小菜普遍水準不錯，另就是菜色定期會有變化，不會說固定只那幾樣很快便吃膩。

涼拌豆皮入口爆汁，豆香醬香具濃且香的純粹，不像有的會殘留冰箱味；涼拌小黃瓜也是鮮又脆，調味適中不會對味蕾造成負擔；首次嘗試的台式泡菜較令我訝異，是乍吃雖然酸到臉瞬間皺成沙皮狗，但它的酸為主甜為輔，搭配極度新鮮脆口的高麗菜，卻會令人愈吃愈涮嘴，王家的台式泡菜風味頗具特色，對我來說是屬於有辨識度，盲測我有八成把握能辨別出的那種。

本身喜愛不那麼甜的台式泡菜的朋友若有機會來此用餐蠻推薦可以試試。

來這裡吃水餃不用擔心選擇障礙，因為沒得選就僅韭菜豬肉一口味。

若不想吃水餃店內也是有麵類或冬粉料理可點，我個人之前試過他們家三款湯麵類是覺得表現一般不特別合我胃口，所以後來大多還是點回韭菜豬肉水餃。

因為有過前車之鑒，這趟再訪兩份水餃上桌我立馬火眼金睛檢查所有餃皮的完整度，結果令我相當意外的是這回竟回到舊時水準一顆也沒煮破，實在太令人感動了～😭😭😭老讀者都知道韭菜向來非我所愛，之所以會喜歡王家的韭菜豬肉，在於他們家的內餡比例肉多菜少，且韭菜選得不錯，雖切的豪邁但卻口感細嫩、香而不嗆。

豬絞肉部分則是從我一訪到這次暌違10年後N訪，都一貫清甜不臊，也無添加大量薑末求去腥，但反倒搶去內餡風采的狀況發生。

我自己雖然不討厭薑，卻很怕那種咬下第一口先衝出濃濃薑味的水餃，若下手太重味道蓋過肉餡或菜料的更是母湯，王家的韭菜水餃從來不會，是讓我難得喜歡的一間。

尤其這回煮水餃的功力有恢復到往常水準，皮Q內餡多汁所有精華都留待品嚐時才一併於口中釋放。

醬子的水餃一顆賣到7元，才能讓我買單買的心服口服啦！同事的牛肉湯餃，原本同事想點帶肉，但當日牛肉已售罄，不得以才改成牛肉湯配韭菜豬肉餃。

多了牛肉湯浸潤的韭菜豬肉水餃又是另番滋味，王家水餃館的牛肉湯是走濃醬重鹹路線，單喝可能會覺得稍有負擔，但作為水餃調味之用，正好。

很開心這回再訪的王家有重回早期我初訪時的美好印象，但說實話我無法保證十年前那最後兩回是常態，還是此次再訪的表現才是正常，所以最保險的作法應該是有機會路過可以上門一試，但遠道而去沒必要，不期不待，就不怕受傷害啦！王家水餃館地址：台北市內湖區東湖路119巷2號電話：02-26318277時間：11:30-15:3016:30-21:00*延伸閱讀*頂尖排骨大王∥光配菜就滿到看不見白飯的超值美味便當！牛耳精緻麵館∥台北內湖價格實惠的巷內美食，提供冰熱洛神花茶喝到飽餐後還有小甜品揪大心！五棧小館∥賓利便當改變經營型態，老闆娘也多了笑容啦！（內湖人氣美食）【內湖美食】Extension1by橘色-一人也能盡情享受的頂級涮涮鍋，現炸芋頭銷魂必點～活跳跳龍蝦有嚇到我！川老爺麻辣鍋-吃麻辣鍋就是要配熱炒才對味！獨享聚餐都合適的內湖人氣店～（台北內湖區美食）不想上班只好喝拿鐵#沒有外送-台北內湖人氣咖啡店，精準道出上班族厭世心理，不想上班＆錢不夠用文字鬆餅吸睛可愛！（食尚玩家上班族一週間美食提案介紹）五棧小館便當界的賓利，想吃除了口袋要夠深，也得有點耐心......∣食記台北內湖區台北內湖區 巴士（bus）蛋餅坊台北內湖區湖光市場鹹酥餅台北內湖區 瓦法奇朵Waffogato台北內湖區 新勵進酸菜白肉鍋台北內湖區壽喜燒一丁（已遷址至晴光商圈）台北內湖區八海精緻鍋物料理台北內湖區山山來茶台北內湖區AquaKiss水吻2-Surfer台北內湖區鑫鱻生猛活海鮮 台北內湖區鼓浪嶼生猛海鮮/鼓浪嶼海鮮屋（食尚玩家推薦）台北內湖區金泰食品（食尚玩家推薦）台北內湖區216食堂＆bebecafe台北內湖區紅洋蔥牛排台北內湖區牛耳精緻麵館台北內湖區大陳記麵店台北內湖區Jolly手工釀啤酒+泰食餐廳（二訪服務退步）台北內湖區王家水餃館&山東餃子館台北內湖區新家園(新家圓)客家菜‧川菜台北內湖區滿家香北平料理餐廳台北內湖艾立蛋糕台北內湖區法華園素食自助餐台北內湖區藍色馬克精緻蔬食料理歡迎加入七先生與艾小姐粉絲團喔！☞電腦設定粉絲專頁搶先看，訊息不漏勾☞手機設定粉絲專頁搶先看，訊息不漏勾☞歡迎加入IG分享：https://goo.gl/1Co8n4 張貼者： 七先生與艾小姐 於 12/10/2020 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！分享至Twitter分享至Facebook 標籤： 內湖美食, 王家水餃館, 台北美食, 東湖美食, 韭菜水餃 張貼留言 訂閱： 張貼留言(Atom) 精選文章 小潘蛋糕坊/小潘鳳梨酥/鳳凰酥-板橋人氣美食，除了招牌鳳梨酥鳳凰酥，還有這些也推薦必買！ 這家躲藏在巷弄裡的「小潘蛋糕坊」是板橋地區無人不知無人不曉的超強排隊名店！每到中秋節小潘鳳梨酥、小潘鳳凰酥，及小潘蛋黃酥，可是一盒難求的哩！這些年去過小潘鳳梨無數回，幾乎把店裡的東西都差不多吃過一輪！小潘除了鳳梨酥、鳳凰酥之外，蛋黃酥也是... 大家最愛看 小潘蛋糕坊/小潘鳳梨酥/鳳凰酥-板橋人氣美食，除了招牌鳳梨酥鳳凰酥，還有這些也推薦必買！ 這家躲藏在巷弄裡的「小潘蛋糕坊」是板橋地區無人不知無人不曉的超強排隊名店！每到中秋節小潘鳳梨酥、小潘鳳凰酥，及小潘蛋黃酥，可是一盒難求的哩！這些年去過小潘鳳梨無數回，幾乎把店裡的東西都差不多吃過一輪！小潘除了鳳梨酥、鳳凰酥之外，蛋黃酥也是... 【桃園美食】港龘（港龍）港式飲茶歐式自助百匯-網友號稱全桃園最超值的吃到飽！（食尚玩家私房寶點這些地方桃園人才知道介紹）分店落腳新北泰山區 前些天跟朋友聊到這個冬天吃到有點失控，感覺該開始好好擬定減肥計畫了！朋友聽著聽著突然冒出一句話...可是我想去那個桃園很厲害的吃到飽，妳要減肥的話就不能陪我去了吼？「桃園很厲害的吃到飽？哪家？」就是食尚玩家上禮拜介紹的港龍啊！網路... 初魚鐵板燒∥無菜單鐵板燒，想吃記得務必訂位先！  今年一月適逢過年前夕，除了工作上極度忙碌之外，也因加入開團人生行列的關係，使得自己忙到一個快往生的境界，估量二月初到了生日當天應該能稍微喘息、不想虧待自己的我，便揪了口袋稍微深一些的友人來去期盼已久「初魚鐵板燒」吃好料兼自肥慶生去囉！初魚鐵板燒官網＆訂位... 麵包廚房/葉名晴烘焙坊-聽說這裡有台北最好吃的芋頭蛋糕，身為芋頭控怎能不衝啊！（台北萬華美食） 上週與一幫好友擬定今年草莓季的「草莓蛋糕」年度作戰計畫，結果資料查著查著，竟找到家讓我這超級芋頭控眼睛為之一亮的美味芋頭蛋糕！網路上不少人盛讚這間麵包廚房的芋頭蛋糕是他們此生吃過最美味的，更有人將其視為台北最好吃芋頭蛋糕！加上... 麥釀∥傳說中饅頭界的勞斯萊斯，也是芋頭控的小天堂～❤（新莊開分店啦）（9/2120:00粉專與社團優惠同步上線） 便當界的賓利（五棧小館）、起士蛋糕界的愛馬仕（CheeseCake1）我都插旗了，包子饅頭界的勞斯萊斯「麥釀」怎麼能放過？！前幾日忽然嘴饞想吃芋頭饅頭，本打算從幾間買過的老朋友擇一回味，但一個轉念想到自己似乎已經許久沒開發新... 【超燒必買】2017台灣星巴克櫻花杯即將上市，荷包拿好準備開搶吧！ 這幾日身邊不少友人瘋集2017日本限定星巴克櫻花杯， 我因為短時間沒計畫奔日本，對日本今年限定版的櫻花杯呢～也走中性感覺可買可不買路線，所以就沒特別找朋友幫忙購！結果昨晚在博客來閒晃找書，竟不小心讓我搜到今年（2017）台灣星巴... 【台中美食/人氣網購】CreamTea-家常檸檬塔玫瑰造型美到冒泡！三溫糖蝴蝶酥與英式司康也是大熱門！(食尚玩家台中玫瑰花檸檬塔/超人氣網購甜點要你排隊三個月) 這間 CreamTea我放了快一個月，總算可以寫啦！（覺得開心）說到 CreamTea 我想只要是甜點控，尤其熱愛的檸檬塔的朋友，應該都聽過他們家的名號。

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