泥餅的滋味@ 樺妹生活 - 隨意窩

當地醫生說，長期依靠泥餅乾維生會導致營養不良和腹瀉。

在海地，營養不良較為普遍，5個5歲以下兒童中就有1人死於腹瀉 ... 樺妹生活祈願所有的好友們都能平平安安~珍重再見了日誌相簿影音好友名片 201005242350泥餅的滋味?未分類資料夾泥餅的滋味     撰文∕懿念   剛上班不久，大家紛紛結束清掃工作，回到座位，這時，春蘭師姊端著一盒東西，走進辦公區說：「請大家試吃人援會（註）的新產品！」瞄了盒上的白紙一眼，聯想到昨天「人間菩提」開示的內容，不禁脫口而出：「該不會是泥土餅吧？」果不其然，真是海地寄來的泥土餅。

  望著盒裡殘破的幾塊，像是烘烤過的水泥薄磚，冷冷的、硬硬的，怎麼都無法和「食物」連結在一起，倒有點像兒時辦家家酒，胡亂捏塑的黃土塊；兒時是「假裝」著吃，此時卻真要掰一塊放進嘴裡，心裡不免有些掙扎。

只是，雖然有些猶豫，還是沒敢耽擱太久。

  「別剝太大塊！」春蘭師姊提醒著：「當地的水也不是很乾淨！」聽上人說，有人才吃了，「就溜」出去了。

  那可真得好好斟酌一下，要有「孔融讓梨」的精神，能剝多小塊，就剝多小塊。

  仔細盤算，拿捏分寸，用力！終於掰下一塊約三顆米粒大小的泥土餅，還是覺得太大塊了，又無法再掰開，只好鼓起勇氣放進嘴裡了。

當泥餅接觸舌尖的剎那，腦子一片空白，幾乎搜尋不到任何形容詞能描述這種「食物」，還來不及產生任何味覺，完全沒有多想，就直接咬碎了堅硬的泥餅，化了，才有種沙沙的口感，從齒間溢開，附著在口腔裡。

說真的，不很可口！隨即忍不住要快快灌進一大杯水，好沖刷掉這種感覺。

  半小時後，喉間仍隱隱浮現一點點淡淡的鹹味，一種和著泥沙的土鹹味。

  或許試吃這一小丁點的泥餅，很難對泥餅有所「品味」，但淺嚐泥餅的滋味，倒讓人稍能領略到海地的困乏；若不是不得己，應該不會有人願意長期以這樣的東西果腹！   除此之外，也體會到身處台灣的幸福，更能感受到上人迫不及待地要去援助他們的急切心情，或許也算淺嚐到一絲慈悲的滋味吧。

  註：慈濟人道援助會，負責研發慈濟賑災相關的食衣住行所需物資。

  【後記】   後來，德童師父轉述一段他和德霂師父的對話。

  德童師父問：吃後感覺像什麼？   德霂師父說：像巧克力，只是鹹鹹的，含著會慢慢溶化，最後沙沙的。

  德童師父又問：吃的時候會害怕嗎？   德霂師父說：不會，只是覺得海地的人民很可憐。

每個人吃的感受都不一樣，我覺得心態上若是懷著慈悲心，吃起來就不會很可怕，真的像白色巧克力，只是掉到地上撿起來吃而已，希望海地的人民可以早日離苦得樂。

  聽完師父的分享，我想，自己離慈悲還太遠海地用黃泥土制作泥餅的作坊 黃泥土制作泥餅 大片的黃泥土餅 海地街頭販賣的泥餅 這種泥餅乾用黃泥、食鹽、植物油或人造黃油混合制成，海地人稱之為『特雷』，價格5美分一個。

美聯社記者嘗了一口『特雷』。

他說，這種餅乾口感『細膩』，舌頭一接觸餅乾就能嘗到一股潮味。

吃下幾小時後，嘴裡還殘存有一種難以忍受的泥土味道。

在海地，制作『特雷』的泥土常被孕婦和兒童用作抗酸劑和補鈣食品。

有美國專家認為，孕婦食用泥土有助於增強子宮內胎兒的免疫力，以抵御疾病。

不過，泥土中的寄生蟲和毒素也會對人體產生致命影響。

當地醫生說，長期依靠泥餅乾維生會導致營養不良和腹瀉。

在海地，營養不良較為普遍，5個5歲以下兒童中就有1人死於腹瀉。

一片片的泥餅擺在地上晒乾，如果不說很難看得出來，這種圓餅竟然是由泥土做成的。

海地婦女小心翼翼的擦拭這些泥餅，一旁肚子餓的小朋友拿起泥餅就往嘴裡塞，對買不起白米的窮苦人家來說，泥餅可是保命的食品。

 一位海地小朋友說：「當我媽媽沒煮飯的時候，我就吃很多泥餅，如果她有煮的話，我就吃的比較少。

」 海地去年遭受颶風及洪水侵襲，導致糧食缺乏、物價飛漲，一瓶560CC右的白米要價50元美元（約新台幣1600元），當地的窮人實在買不起，只好以黃土加上鹽巴、蔬菜油製成圓餅來果腹。

 當地人盛傳這種泥餅有豐富的鈣質，可以壓抑飢餓感，許多人不但自己吃，還拿到市集販賣。

儘管海地政府也呼籲，吃這種泥餅會影響健康，但貧窮的民眾饑腸轆轆，實在別無他法。

海地位於加勒比海北部，北瀕大西洋，南面與古巴和牙買加隔海相望，是個不到2，8萬平方公里土地、800多萬人口的島國，是世界上最貧窮的國家之一，海地也是西半球嬰兒死亡率最高的國家，四成兒童不能按時接種疫苗。

 　　04年遭暴雨和特大洪水侵襲，共造成近二千人死亡，數百人失蹤，破壞做成經濟蕭條、失業率高，加上政治危機不斷，強姦案和犯罪率非常高，社會秩序動盪，內亂此起彼伏。

應聯合國要求，2004年12月，中國向海地派出一支有125人組成的維和警察防暴隊（中國第一支赴國外執行聯合國維和任務的防暴警察部隊），不同的國家和機構捐出錢和物資幫助重建海地。

到去年07年亦遭受颶風及洪水侵襲，導致糧食缺乏、物價飛漲，一瓶560CC左右的白米便要50元美元。

由於其食品來源主要靠進口，食品價格已經上漲了40％，海地百姓無法下只有食泥餅為生。

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