反季節蔬菜安全嗎？四季的時令蔬菜有哪些？ - 每日頭條
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2017-03-22 由 營養師Dasiy 發表于農業現在很多蔬菜一年四季都可以吃到，該高興還是擔憂？你還分的清楚哪些是時令的蔬菜嗎？反季節的蔬菜有到底安不安全呢？一起看看吧。
...反季節蔬菜來源分三種形式，包括異地種植、長期保存和大棚種植。
最常見的是大棚溫室設施栽培，模擬植物生長的自然環境，通過提高室溫、改變光照、增加營養等手段讓蔬菜成熟季節提前或者延後。
從口感和營養角度來看，大棚種植的蔬菜口感上的確是沒有同類時令蔬菜好，營養價值也略低，如大棚種植的西紅柿含糖量較低，香氣物質含量也低一些，所以吃起來沒
