《佛跳牆》食譜與做法，共75 道- 愛料理

佛跳牆料理怎麼做？愛料理精選75篇簡易食譜做法與步驟，有最新的佛跳牆簡單版、皇帝豆炊飯+有點素佛跳牆、佛跳牆、佛跳牆［家庭版］。

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愛料理    熱搜關鍵字 最新排序 VIP專屬 精選排序 1 2 3 4 5 6 佛跳牆簡單版 不專業之阿卡廚房 佛跳牆其實蠻簡單的，只要有電鍋跟甕就可以做，今年過年試試看吧！ 食材：大白菜、筍乾、自製雞湯（雞湯罐）、豬腳（滷好的）、蠔油、炸排骨、芋頭、炸豬皮（乾貨）、小鳥蛋、生栗子、乾干貝、乾蝦米（大）、乾香菇、蒜頭、紅蔥頭 70讚 皇帝豆炊飯+有點素佛跳牆 Lori午後。

食記 疫情似乎又燃起了，我很擔憂， 但很感謝有先知給我們的新年3決心： 1.決心穩固自己的靈性基礎 2.決心善待他人 3.決心堅定的努力... 食材：皇帝豆、鯛魚肉片、栗子仁、紅蘿蔔、大白菜、百頁豆腐、芋頭、菱角、蝦米、紅棗、枸杞、綠花椰菜 2讚 佛跳牆 chun手作料理食堂 過年必備年菜，去餐廳必吃除了西魯肉就是佛跳牆。

1年1來次做這道，每年都自己做,自己愛吃什麼陸續加，豐盛菜,應該每家自己做料不一樣。

... 食材：燙過竹筍、魚皮、胡椒粉、川燙過豬腳、醬油、豬腳筋、黑醋、海參、米酒、包心大白菜、（康寶）雞肉風味粉、先醃後炸的排骨、（康寶）香菇風味粉、（炸）蒜頭、鹽、（炸）紅蔥頭、糖、（炸）芋頭、梨子、（炸）鳥蛋、大紅棗、乾香菇、雪白菇、炸過蝦皮、辣椒、青蒜、熱水（高湯）、雪魚翅、干貝、栗子 13讚 佛跳牆［家庭版］ 熾晨曦 我後來發現如果不堅持所謂的「正宗不正宗」 佛跳牆是種能放百百種配料的菜品 食材：雞骨架、乾板栗、老薑、乾香菇、蒜頭（大）、筍子、蔥段、鯊魚皮、紹興酒、海參（手掌長）、排骨酥、滷豬蹄筋、素食鮑魚 120分 10讚 佛跳牆 Claire 食材：魚皮(白色的必較不腥)、豬蹄筋、香菇、排骨、金鉤蝦、醬油、肉絲、蒜頭、鹽、大白菜、大蒜、米酒、芋頭、薑、冰糖、鵪鶉蛋、辣椒、烏醋、乾蓮子(不須泡)、香油 90分 22讚 佛跳牆 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 做這道功夫大菜要有心理準備,很繁瑣.重點就是熬高湯,炸食材,處理海參,魚皮,蹄筋的川燙即去腥及雞腿肉.排骨的醃製步驟... 食材：海參、魚皮、蹄筋、排骨、雞腿肉、滷豬腳、雞腳、豬皮、干貝、扁魚酥、紅蔥酥、蔥燒、蒜片酥、龍眼肉、紅棗、鳥蛋、香菇、栗子、百靈菇、芋頭、五加皮酒、鮑魚 120分 15讚 在法國做佛跳牆 簥媽的巴黎廚房 食材：排骨酥、芋頭、鳥蛋、干貝乾、魷魚乾、小香菇、栗子、蒜頭、娃娃菜、蠔油、牛肚 90分 14讚 佛跳牆（電鍋簡易版） SophieHsieh🍳 食材：白蘿蔔（塊）、杏鮑菇（片）、娃娃菜、蒜、乾香菇（絲）、乾魷魚（絲）、蔥（段）、乾干貝（絲）、高湯、鹽 60分 13讚 佛跳牆(葷) chun手作料理食堂 跟往年一樣除夕那天下午忙稠備晚餐，沒出門。

還好家人放假回家當助手，把除夕晚餐煮好團圓飯。

這次把拜好煮好雞湯，當佛跳牆湯底，做佛跳牆... 食材：(蝦皮購物)珠貝 30分 12讚 素食佛跳牆（年菜料理） 花媽甜心派 吃膩大魚大肉換個口味 素食佛跳牆湯頭鮮美 美味可口、營養豐富 滿滿好料端上餐桌 食材：栗子、香菇、芋頭塊、脆筍、蓮子、各式素料、紅棗、黃耆、枸杞、當歸 112讚 佛跳牆 鄭燦華 佛跳牆,是清光緒年間聚春園餐館的招牌菜,必須備有十葷十素,因為材料種類多又好,因此又稱做「福壽全」,今天只用了八葷三素等,但依舊是... 食材：排骨、芋頭、醬油、干貝、五香粉、魚皮、糖、海蔘、白胡椒粉、鵪鶉蛋、米酒、蹄筋、生香菇、沙拉筍、蒜頭、仿魚翅、蠔油、雞粉 60分 96讚 佛跳牆 愛料理官方品牌廚房 圍爐時必備的年菜，各式豐富食材集於一甕，燉煮出鮮美精華，滿足全家人的味蕾！ 食材：豬小排、地瓜粉、紹興酒、芋頭、醬油、魚皮、白胡椒粉、蹄筋、蒜頭、蔥、乾香菇、蠔油、香菇水、水、大白菜、桂竹筍、乾栗子、鳥蛋 120分 1,139讚 4跟著做 1 2 3 4 5 6 佛跳牆 LynnYeh 食材：雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔 180分 34讚 佛跳牆 好奇煮婦 這道料理並不難做，難在要準備的材料太多而缸太小。

仔細研究它的食材網羅了天上飛的鳥蛋；地上走的豬排骨、豬肚,豬蹄；海裡游的干貝、鮑魚... 食材：排骨、大白菜、蠔油、芋頭、米酒、醬油、酸脆筍、白胡椒粉、紹興酒、香菇、黑胡椒粉、全蛋液、豬肚、糖、炸豬皮、太白粉、紅棗、蒜頭、地瓜粉、熟栗子、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蔥、白醋(汆燙豬皮用)、泡香菇水、沙拉油 72讚 美味佛跳牆 草莓海豚的鮮滋味 食材：鯊魚皮、包心白菜或桂竹筍絲、芋頭、蔥段、栗子、小排骨、海參、蹄筋、香菇絲、五花肉細條、蒜頭 90分 20讚 頂級佛跳牆 愛烘焙iHomebake 圍爐必備年菜，自己要吃當然食材不能省，有好食材才有好湯頭，只利用蠔油做簡單調味，就能帶出鮮味喔！ 食材：鮑魚、干貝、李錦記蠔油、魚皮、胡椒、蹄筋、海參、炸排骨、炸芋頭、杏鮑菇、鵪鶉蛋、竹筍、白菜、香菇、紅棗、蒜頭 180分 164讚 私房佛跳牆～年菜系列 陳小妹の輕鬆廚房 佛跳牆是很多人的最愛，但是一般人覺得麻煩，所以畏懼去做它，其實這道料理並沒有想像中的麻煩，只要知道去哪裡買適合的食材，一次就能搞定... 食材：日芳牌真空魚翅（600g）、智利小鮑魚（15入）、海參、蹄筋、筍乾（全乾）、鼎饌上湯（1500g）、排骨酥、芋頭、新鮮栗子仁、日本乾干貝（稍碎亦可）、黑早香菇、宜蘭蔥、蒜仁、薑（川燙用）、蔥（川燙用）、米酒（川燙用） 51讚 寵物年菜👉🏻佛跳牆 只會做寵食 食材：牛腿肉、雞胸肉、白蝦、馬鈴薯、蟹肉棒 20分 14讚 1 2 3 ...   「佛跳牆」的相關搜尋 佛跳牆 佛跳墙 年菜 炸鳥蛋 素佛跳牆 素食年菜 豬腳筋 魚翅湯 干貝排骨湯 海參 今日話題 更多 鹽漬檸檬奶油 StephanieLai 改良版簡單夜市小熱狗🌭️ 親子動手DIY ✨酸甜開胃菜🍃洛神花漬冬瓜🌷 Cindy的享食天堂 🌟薑燒小卷 艾霖愛生活 韓式麻藥蛋 謝太太的生活小事 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦