餃子的王將 - 维基百科

餃子的王將（日语：餃子の王将 Gyōza no ōshō，通称王将，英語：Gyoza no ohsho；在2000年代進軍中國大陸時曾使用過王將餃子的中文名）是一家發源於京都市、在日本全國 ... 餃子的王將 日本中式料理連鎖店 語言 監視 編輯 餃子的王將（日語：餃子の王将 Gyōzanoōshō，通稱王将，英語：Gyozanoohsho；在2000年代進軍中國大陸時曾使用過王將餃子的中文名）是一家發源於京都市、在日本全國各地都擁有分店的連鎖餐廳，銷售以大阪風的餃子（日式煎餃，與中華菜的鍋貼有本質上的區別）為核心的中華料理。

實際經營的幕後公司是王將食品服務（日語：餃子の王将）（王将フードサービス），是一家總公司設於京都府京都市山科區，在大阪證券交易所掛牌的上市公司。

由於關西地區還存在一家以大阪為起源地、名稱類似的中華料理連鎖大阪王將，餃子的王將也經常被稱呼為京都王將以作為區別。

除日本本土的連鎖外，餃子的王將也陸續在中國大陸（已撤出）與台灣設立海外連鎖。

餃子的王將餃子の王將公司類型上市公司股票代號大阪證券交易所成立1967年總部 日本京都府京都市山科區業務範圍日本、台灣產業連鎖餐廳產品中華料理網站www.ohsho.co.jp位在京都市中京區的四條大宮店是王將的餃子創業的一號店。

攝於2009年時。

王將餃子的招牌餐品 唐揚 八寶菜 日本拉麵 目次 1歷史 2海外發展 2.1中國大陸 2.2臺灣 3事件 4參考文獻 5外部連結 歷史編輯 1967年在京都市中京區四條通上開設第一家店面（四條大宮店）；至1970年代，於東京開設分店。

截至2009年3月31日，餃子的王將共擁有344家直營店，與183家加盟店，除沖繩與部分九州及東北地方的縣分外，連鎖涵蓋範圍遍及日本主要地區。

為了配合各地不同的飲食習慣，除了煎餃等基本的菜色之外，還根據地區差異制訂有關東、關西與九州等不同內容組合的地區性菜單。

餐廳內的食材主要是由設置在京都市（西野山工廠）、久御山町（久御山工廠）、船橋市（船橋工廠）與福岡市（九州工廠）的四所中央廚房供應。

2008年，朝日啤酒入股王將食品服務，為該公司主要股東，因此餃子的王將店內所使用的各種酒精飲料或軟性飲料，也全是由朝日啤酒與其子公司朝日飲料（日語：アサヒ飲料）（アサヒ飲料）提供。

海外發展編輯 中國大陸編輯 餃子的王將在2005年8月首度向海外發展，在中華人民共和國大連市開設分店，並陸續拓展成5家分店的店鋪網。

但由於業績欠佳，於2014年12月，宣告關閉中國最後一家店[1]。

臺灣編輯 社長渡邊直人於2016年6月舉辦的股東大會上公開餃子的王將進軍臺灣市場的計畫，經數月籌備後臺灣1號店於2017年4月在高雄市左營區的漢神巨蛋購物廣場開設，2號店則開在高雄漢神百貨本館[2][3]。

北部2019年首店即台灣直營3號店，於台北統一時代百貨開幕。

事件編輯 2013年12月19日上午，王將食品服務社長大東隆行（日語：大東隆行）在總部大門前遭槍殺（日語：王将社長射殺事件），右胸與左側腹共遭擊中三槍大量失血，在路過的員工發現報警前已身亡。

透過調閱現場附近的監視器影像，負責調查的京都府警察山科警察署研判嫌犯是事先埋伏於大東社長通勤路線上的死角並尾隨他的座車至現場後行兇，預謀犯案的成分極高。

[4]2017年10月14日，日本廣島縣廿日市市一間餃子的王將多日不換調理用油，導致一名員工身體不適，跟上司反映後，上司表示常換油的話根本賺不到錢，出言批評反映員工，導致員工罹患憂鬱症申請職災。

餃子的王將發言人表示，「對於這位員工的職災申請誠摯接受，並且會全力配合勞基署進行調查」。

[5] 參考文獻編輯 ^1.01.1朗談日本：日式餃子店敗走.[2015-03-09].（原始內容存檔於2021-05-02）.  ^2.02.1「餃子の王將」台灣首間分店預計4月中高雄開幕.[2017-04-19].（原始內容存檔於2021-05-02）.  ^3.03.1還是在高雄　餃子の王將2號店開在漢神百貨本館.東森旅遊雲.2017-09-28[2018-02-19].（原始內容存檔於2021-05-02）（中文（臺灣））.  ^4.04.1駐車場脇で待ち伏せか、防犯カメラ分析　「王将」社長射殺.日本經濟新聞.2013年12月22日[2013年12月24日].（原始內容存檔於2016-03-04）（日語）.  ^5.05.1日《餃子王將》多日不換油　「常換賺不到錢」.[2017-10-14].（原始內容存檔於2017-10-17）.  外部連結編輯 維基共享資源中相關的多媒體資源：餃子的王將  日本主題  飲食主題 餃子の王將（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 餃子の王將公式的Twitter帳戶 餃子の王將［日本を美味しく］的Facebook專頁 餃子の王將—台灣的Facebook專頁 YouTube上的餃子的王將頻道 鹿児島餃子の王將（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=餃子的王將&oldid=71383857」