實在到不行的日本BRUNO多功能電烤盤多年的使用心得&油煙 ...

缺點就是料理某些富含油脂的食物時，會有油煙產生。

這種電烤爐因為需要插電，所以多數都是在室內使用，而油煙就是大問題。

其實每個 ... 娜塔腹女生活 跳到主文 質感好生活，因為我用心.聯絡請寄：[email protected] 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 FollowMe: 最新文章 本日人氣：99999 累積人氣：999999 本日嚴選 關於我 婚姻育兒碎碎唸 家庭咖啡館料理 食譜 美食 旅行 生活風格 Mar20Sun202218:16 實在到不行的日本BRUNO多功能電烤盤多年的使用心得&油煙問題處理 日本BRUNO的多功能電烤盤實用度好高啊！常看我臉書，應該會發現它常常出現我們生活中。

我家幾乎每週都會用，因為我們家有一位愛吃燒烤的男人，尤其之前疫情嚴重時，真是時不時就搬它出來烤肉。

所以電烤盤在我們家用到的頻率算是非常高。

也因此有許多網友常常私訊問我，在室內燒烤不會整間屋子都是油煙味嗎!? 哈~如果燒烤像肉類這類高油脂的食材，當然就會有油煙產生。

如果有哪一位銷售者跟你說，不會有油煙，這種鬼話聽聽就好，千萬別相信。

但即便如此我還是喜歡它，因為它真的很輕巧方便！全家一起用餐、跟親友聚會的時候尤其好用，除了實用外歡樂指數也非常高唷~ 這次開團的BRUNO多功能電烤盤品項超豐富，除了之前團購的一般款及盤面變大的"加大款"外，這次還新增了橢圓形款，除了可愛的外型，也改變了加熱系統的設計。

至於你適合哪一款，看完下面文章再做決定也不遲。

它們家的電烤爐能讓我從舊家用到新家一直愛不釋，我自己歸納了幾個主要原因： 一、重量不重，放上餐桌或是收納在櫃子裡都不會佔掉太多的空間。

二、搭配原廠配件後就可達到一機多用途，增加了料理的豐富度與便利性。

三、吃電的，所以有插頭的地方就可以使用。

另外沒有爐火的危險，使用起來非常安心。

沒有產品是十全十美的。

有優點，就有缺點。

缺點就是料理某些富含油脂的食物時，會有油煙產生。

這種電烤爐因為需要插電，所以多數都是在室內使用，而油煙就是大問題。

其實每個問題或缺點都有解決之道，也不該因此抹煞了優點。

文末，我會分享如何解決室內油煙這個問題，以及我多年的使用心得。

所以請務必把文看到最後唷! 怕錯過團購要先將以下設定好喔： 請到臉書專頁「我可是生活家」按追蹤，不漏勾各種資訊通知。

我可是生活家 加入我的臉書購物社團 開團通知最快速：請先下載Telegram這個手機app，加入頻道「娜塔腹女生活」：https://t.me/nata0912 按 掃瞄我的LINE加我當好友即時聊 這樣就不會漏勾各種優質分享啦~    我可是生活家xBRUNO熱銷經典款&加大歡聚款&橢圓職人款多功能電烤盤團購 ▍訂購表單 ▍https://pse.is/3yp389 團購時間：2022.03.21(一)~03/27(日)PM23:59準時關單 出貨時間：付款完成後5個工作天內完成出貨(不含例假日) 【優惠筆記】 ❤️Bruno多功能電烤盤(經典款)：(適合2-3人使用)  原價3290元，團購優惠2990元 ►購買經典款電烤盤主機(不包含加大型及橢圓形)即隨機贈送市值$320~$500生活小物乙份(贈品採人工計算，連同所訂購商品一併寄出) ❤️Bruno加大型多功能電烤盤(歡聚款)：(適合4-6人使用)  原價4580元，團購優惠3980元 ❤️Bruno多功能橢圓電烤盤(職人款)：(適合2-3人使用)  原價5990元，團購優惠4780元 ►購買Bruno加大型多功能電烤盤或多功能橢圓電烤盤主機，下單抽【日本SHUPATTO】長條型手提肩背兩用秒收袋乙個(市價880)，總共抽3名 結團後於減醣好好買購物社團 公布得獎者。

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4.商品購買超過7天鑑賞期有商品維修或其他服務問題請洽群光客服：0800-828772轉分機9或02-6626-6788#16663#16669 ▍退換貨須知▍ 換貨：收到商品有外觀瑕疵或功能問題，請務必在到貨7天期限內申請(並檢附問題照片或影片)，逾期未辦理恕不辦理換貨。

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平板料理盤、章魚燒烤盤、深鍋、鍋邊集屑盤、矽膠隔熱墊、烤盤提取桿。

顏色：黑色 尺寸：W39xD26xH15cm 重量：2.95kg 電壓：AC110V／1200W 材質：機身、鍋蓋、鍋邊集屑盤：鋼、酚醛樹脂      平板盤、章魚燒烤盤：鋁合金（內部氟樹脂塗層）      深鍋：鋁合金（內部陶瓷塗層＋外部氟樹脂塗層）      提取桿：不鏽鋼 產地：日本品牌，日本設計，中國製造 保固：機體原廠1年保固    一體成形的發熱盤，可提供1200w的烹飪火力，熱傳導更為均勻迅速，即使鍋邊也能被充分加熱。

平均加熱! 這有別於過去機種的口字形加熱管，改善有加熱管經過的地方溫度較高，而導致加熱不均的缺點。

火力蠻均勻的，最高可以達到250℃，有4段溫度可調整： WARM(保溫)：溫度約65~80℃，適合食物保溫或複熱食物用 LOW(低溫)：100~130℃，適合可麗餅、燒烤等 MED(中溫)：160~200℃，適合漢堡排等 HI(高溫)：190~250℃，適合燒肉、牛排、大阪燒、章魚燒等 因為發熱器是一整個全平面，溫度從零開始或是降溫後要拉升上來的時間會比口字形加熱管的機種來的慢一點。

但溫度拉升後，整個盤面的受熱都是均勻的，所以在烹煮時不會有某個地方比較高溫而導致過度烹飪的問題。

這一點最明顯就是燒烤肉片時，肉片均勻受熱，而且比較不會出現油脂噴濺的問題。

除了油煙外，還有許多人擔心油脂噴濺，讓餐桌油膩膩，甚至是燙傷的情況發生。

我以雞腿排來說，建議燒烤時雞皮面先朝下。

然後溫度設定在低溫~中溫。

千萬不要因為肚子餓了而心急，一次把溫度拉到最高。

   如果擔心油脂噴濺，可以在過程中用餐巾紙吸取多餘油脂或是蓋上鍋蓋。

食材翻面時，蓋子不要全部拿開，可以用半開蓋的方式遮掩，適時運用鍋蓋絕對可以避免料理過程的油脂噴濺，千萬別把蓋子丟一邊了唷! 這種電烤盤有控溫裝置，再加上這款的加熱器是全盤面，因此受熱均勻，絕不會讓食材過度烹調甚至燒焦。

看這雞腿排煎烤後，不但烤色漂亮，還多汁不會柴。

這也是為什麼我們家很愛用電烤盤吃烤肉的原因了!! 烤完雞腿排，準備第二輪的牛小排燒烤肉片上場。

第一輪燒烤後的油脂，直接用餐巾紙擦拭乾淨即可。

不沾的安全塗層，讓你料理起來9453，就是輕鬆啦。

Yes!我最愛的好×多牛小排燒肉片終於上場。

烤盤受熱均勻，食材整個鋪好鋪滿也不擔心不熟或是燒焦。

對了，如果你喜歡肉片上面有烤紋，等等介紹的加購配件就可以辦到。

第二輪結束。

更換烤盤進行第三輪 烤盤更換非常簡單。

使用隨機附贈的兩支不銹鋼提取桿，分別扣入烤盤兩端的溝槽即可提起燙燙的烤盤囉。

這次換上的是隨主機附贈的章魚燒烤盤。

很多團友都說我們又不愛吃章魚燒，附贈這個烤盤好不實用。

不~它雖然叫做『章魚燒烤盤』，但不是只能拿來製作章魚燒啊(大人~冤枉啊!) 今天我來幫它平反一下，準備的是減醣版迷你飯糰!! 蒟蒻米+堅果香鬆+海鹽+海苔粉+鹽昆布少許，攪拌後搓揉成兵乓球大小備用。

章魚烤盤的每個凹槽塗上點一點點油。

如果家中沒有這種矽膠油刷，用餐巾紙捲成圓球狀直接沾油塗抹亦可。

把搓揉後的飯糰依序放入凹槽中即可。

記得適時翻動(轉動)一下，讓飯糰的整個球面都能受熱。

轉動的工具，你可以拿家裡的筷子 或是這次加購品中的『章魚燒針』。

哇!這也太專業了吧... 我去日本旅遊時，最愛買的街邊小吃就是章魚燒。

其實並不是因為我很愛吃，而是因為我喜歡站在章魚燒攤位前，看師傅用燒針快速而熟練地翻轉每一顆章魚丸，那畫面好療癒喔(有人跟我一樣嗎!?) 你也想專業一下嗎!?這個加購品記得買齁~ 煎烤後的迷你飯糰，外皮有點脆脆的，真是好吃!! 小星球妳的表情也太誇張了吧!  吃飽了吧?! 準備上甜點囉。

今日本燒肉店為你準備的飯後甜點是"紅豆麻糬" 全平面式的加熱，讓烤盤中每個位置的受熱都很均勻。

因此烤麻糬時外表能平均受熱，讓烤色均勻 對了，烤麻糬可以調到中溫，然後蓋上鍋蓋，只要一會兒時間，麻糬就會完全澎起，哈~是不是好可愛啊!?    烤好的麻糬，上面佐一點椰糖版的紅豆泥。

就是好吃的紅豆麻糬啦! 我們家小朋友很愛吃這種日式生切麻糬，好吃不黏牙。

不過這種麻糬市面不好買，好像要特定百貨超市才有販售，有興趣可以找找看!! 接下來介紹這咖隨主機附贈的深鍋。

這點讓我滿意外的，因為不論是經典或是加大款，深鍋都是需要另外添購的，而BRUNO這款新品竟然會附贈深鍋!? 當初拿到樣品時我心想：又不是每個人都需要深鍋，而隨機附贈的配件越多，產品總體售價也相對比較高一點，這絕對會影響消費者的購買意願。

但當我真正試用之後，發現了BRUNO這只深鍋的巧妙之處。

你發現什麼了嗎!? 這只深鍋竟然可以直火加熱 ※注意：IH爐無法使用 簡單說就是，它除了可以放在這款電烤爐上使用外，還可以當成一般的直火料理鍋，等於是一鍋兩用囉! 但注意，用直火加熱的時候，火焰不要超過鍋身底部，以免損傷深鍋唷! 不要以為它容量小，水量最多可以裝到2公升。

鍋體內壁有刻度線，可提醒你裝水量，是個相當貼心的設計。

用電烤爐的深鍋吃火鍋，有個小心得跟大家分享。

電烤爐都有所謂的溫控開關。

也就是當溫度到達你設定的溫度值後，機內的溫控開關啟動，電烤爐就會停止加熱，等溫度降下來之後，又會重新加熱。

所以，吃火鍋的時候你絕不會見到鍋中的高湯滾燙得冒大泡泡，因為還沒冒大泡泡前，溫控開關早已經啟動並且停止加熱了。

   雖然如此也無需擔心火鍋料煮不熟，只是烹煮的時間需要拉長許多，如果你也像我家一樣，有一上桌就直喊好餓好餓的臭娃，那麼我建議你遵循以下方式： 1、將比較不好煮熟的火鍋食材，裝入深鍋後用直火，也就是瓦斯爐上直接煮到半熟或是全熟，然後再移進電烤爐中繼續加熱。

若直接在電烤爐上要煮到湯滾，煮到食材熟透，可是會耗掉許久的時間唷。

2、較不容易煮熟的食材，放入鍋內後建議蓋上鍋蓋，這樣可以加速食材軟化! 吃火鍋時可將溫度切到"高溫"的位置，待溫度指示燈熄滅，就可以放入食材。

火鍋肉片輕輕涮幾下，是會熟透的，別擔心。

但如果放入的食材較難煮熟，例如大白菜的白菜幫子這部位，或是冷凍沒退冰的食材，那鍋蓋務必蓋上，讓它悶煮一下。

鍋蓋上設計有排氣孔，所以即使蓋上鍋蓋，溫度切到高溫，鍋內湯底也不會噴濺出來。

我個人覺得，這深鍋很適合拿來保溫湯品。

直接用這只深鍋在直火上煮湯後，再放上餐桌上的電烤爐保溫。

尤其冬天的時候，能隨時喝著熱熱的湯品，真是幸福。

❤️推薦加購品 橢圓形紋路烤盤 重量：1,000g 材質說明：鋁合金(內層氟樹脂塗層) 原產地：中國(日本設計監製) 保存方式：清洗後晾乾 烤盤尺寸：寬度31.6cmx高度34cmx深度23.6公分 跟平盤料理盤的尺寸一樣，但多了溝槽狀波紋。

當你燒烤脂肪較多的肉類時，這溝槽狀的表面可以充分將多餘油脂瀝掉，讓你在享受燒肉的同時，也不帶給身體過多的負擔。

這款波紋煎盤，可以讓肉排以及各種食材烙印上如同燒肉店般的漂亮紋路，讓美味與美感兼具。

滋滋作響的燒烤聲，再搭配印在食材上的完美烙痕，讓你如同置身燒烤店。

哈~我家就是燒肉店...(咦~) 使用過後的烤盤，先以不銹鋼提取桿勾起烤盤，然後放置在附贈的隔熱墊上，等烤盤冷卻後再清洗。

烤盤表面是不沾塗層，但因這款波紋煎盤的紋路較深，建議清洗前先泡一下熱水，再用中性清潔劑搭配海綿進行刷洗即可。

橢圓形分離式烤盤(兩入) 這款分隔烤盤也是經典款跟加大款所沒有的配件。

首次出現在橢圓形電烤爐的配件選單裡，有黑色跟粉色兩款，但奇妙的是...櫻花粉這款竟然有加贈軟木隔熱墊!? 然後價格卻一樣，所以該買哪一款，應該不用我多說了吧!? 橢圓形分離式烤盤兩入-櫻花粉 重量：200g(含軟木塞墊) 材質說明：鋁合金(內層陶瓷塗層，外層耐熱塗層) 原產地：中國(日本設計監製) 保存方式：清洗後晾乾 橢圓形分離式烤盤兩入-黑色 重量：185g 材質說明：鋁合金(內層氟樹脂塗層) 原產地：中國(日本設計監製) 保存方式：清洗後晾乾 尺寸如上圖所標示。

寬度15.8cmx高度32cmx深度23.5公分。

注意這是單個的尺寸唷!!! 1/2烤盤尺寸，突破傳統烤盤一體成型的設計。

對於不同的食材類型，或是烹飪時間有差異的料理，就可以單獨置放，並分別端上桌享用。

例如，我跟韋德能吃辣，也喜歡吃辣，但小朋友不能吃辣。

有了這款分離烤盤就能將辣與不辣的分開，不用將就，也不用委屈配合他人口味。

分離式烤盤只要單手就能拿取，靈活度相當足夠。

這烤盤除了可以在電烤爐上使用外，還可以當成一般烤盤置入烤箱中。

食材烤熟後，可以使用不銹鋼提取桿勾出烤盤，並從烤箱中取出，完全不燙手，相當方便。

剛烤好的烤盤非常燙唷，這時候隨機附贈的防熱墊就派上用場了，直接拿來當桌墊。

 焗烤蔬菜就是這麼簡單。

食材平鋪到分隔盤上，然後直接送入烤箱即可。

烤熟後也不用戴防燙手套，直接用不銹鋼提取桿取出烤盤，真是方便! ❤️保養↓↓↓ 烤盤、深鍋、跟套在主機上的這個集屑盤都可以直接用水沖洗。

可沾點中性清潔劑用海綿刷洗。

洗淨後用乾布擦乾即可。

※對了，主機只能擦拭唷，千萬不能拿去水洗啊!!    這次的經典款的電烤盤總共有五款色系，你可以依照家裡裝潢風格選擇適合的電烤爐色調。

另外，這款的上市時間最久，因此它的配件豐富，若有需要可以加購 深鍋、鴛鴦鍋、蒸籠、蛋糕料理盤、波紋煎盤、六格式料理盤跟烤盤配件架，是一台基本就好用，還能延伸做各種趣味料理及多樣化應用的多功能烤盤。

這款的價格非常漂亮，都壓在3張小朋友以內。

如果你從未用過，想入手試試看，那我推薦你買“經典款”輕巧、耐用、配件豐富，真是高CP值! 而且購買多功能電烤盤(經典款)主機(不包含加大型及橢圓形)，即隨機贈送市值$320~$500生活小物乙份。

   下面我先介紹使用方式跟各配件的應用，至於款式和顏色就看你個人喜愛囉↓↓↓   這次經典款的有夜幕綠/珊瑚粉/白色/土而其藍/紅色五款顏色(又陷入顏色選擇障礙了嗎?哈~哈~哈)    機體本身會附平烤盤跟章魚燒烤盤各一個，還有可以將烤盤撬起更換的木匙一個。

日常煎烤食材、炒菜、煎鬆餅、披薩、大阪燒等等，平盤很萬用。

章魚燒烤盤可以自製好吃的章魚燒，也可以將蔬果切成小塊狀，放入凹槽中作成烤蔬菜，或是鋪上起司作成焗烤球。

黑色的部份是食用級不沾塗層，所以有醬汁或沾黏都很好清理。

對了，平時用不沾鍋或是像這次BRUNO電烤盤這類含不沾塗層的用具，都要比較留意烹調工具，像是鏟子跟夾子鏟夾食物，若用耐熱的矽膠好物會比較適合、防止塗層被刮傷。

如果使用金屬夾子，就小心不戳或刮到塗層囉!  火力蠻均勻的，最高可以達到250℃，有4段溫度可調整： WARM(保溫)：溫度約65~80℃，適合食物保溫 LOW(低溫)：100~130℃，適合可麗餅、燒烤等 MED(中溫)：160~200℃，適合漢堡排等 HI(高溫)：190~250℃，適合燒肉、牛排、大阪燒、章魚燒等 就四個溫度範圍，操控非常簡單。

上面描述的什麼溫度適合什麼樣的食材都只是參考，不須被制約。

過程中隨著食材的生熟程度調整溫度即可。

   ​ 我們家晚餐時常不知道吃什麼的話，這台烤肉+另外準備一個鍋物搭著吃的感覺(就是火烤兩吃啦)，有了這台後就不用去外面吃昂貴又肉少少的燒肉店囉，嘻。

先介紹原廠附贈的這個平盤。

我覺得拿來拌炒最適合了，你也可以拿來煎蚵仔煎、大阪燒都可以。

這晚想來個韓式泡菜馬鈴薯炒五花肉。

先煎烤五花肉片，利用逼出的豬油，將蒜、洋蔥炒一下，然後加入泡菜，最後在灑上一把韭菜拌炒到熟即可。

這種拌炒時油煙較大，若是在餐桌上料理，記得開窗保持通風喔。

這道非常好吃，當一道菜或是下酒都美味到不行，我再另外分享食譜喔! 通常這種油煙會爆多的，我會將它移到廚房抽油煙機旁，然後開啟抽油煙機，這樣可以避免油煙在家中亂竄。

炒熟後再將電烤爐移到餐桌，切到 (保溫)，天冷都不怕涼掉，可以優雅的跟家人一起享受美食。

這點多麼適合秋冬啊!!有這台最適合把炒好的菜設定保溫上桌，全程享用熱呼呼的菜~ 若是宵夜時段，還可以喝個小酒，瞬間讓你家變成日式小酒館。

   ​​ ​ 這個章魚燒盤可以跟小朋友一起做章魚燒、小蛋糕、小飯糰、迷你肉丸或是加熱小份量食材時都非常適用。

我之前教大家做過減醣版的章魚燒，非常非常好吃，如果有興趣，作法可以參考這篇喔https://nw0912.pixnet.net/blog/post/47485987 ​​ 另外可以加購的有這種六格式料理盤。

它跟Moomin限量版送的六格烤盤類似，只差在沒有圖型。

​  ​ ​​ 這烤盤可以同時煎圓圓的蛋，炒蔬菜丁，煎肉片...等等。

個人覺得這個料理盤非常實用，尤其是料理早餐時真的好方便。

平時早上大家忙著上班上課，難得假日能聚在一起吃早餐，當然要豐富一點囉。

以前要煎蛋，炒蔬菜、肉片總要分次料理，有了這六格料理盤，就輕鬆多了。

而且煎出來的蛋超專業的啦，圓圓的形狀，大小都一致，要夾在漢堡或是鬆餅裡都嘟嘟好呢。

煎鬆餅也非常適用，只要將鬆粉糊倒入圓形凹槽，這樣就能輕鬆煎出固定的形狀，裝盤後再加些點綴，跟餐廳等級也相差不遠啦! 對了，注入鬆餅糊時切記預留膨脹空間，倒八分滿即可!!    ​​ 對熱愛烤紋、瀝去一些油脂的使用者來說，燒烤波紋煎盤很吸引人。

這烤盤是我家使用度第一名的，因為真的非常好用。

凹凸的條紋的除了能烤出美美的烤紋外，最重要就是多餘的油脂會留在凹槽處，避免烤好的食物沾附太多油脂。

像我們煎魚排、牛排時有時候想烙出漂亮烤紋、增添香氣，或是煎烤吐司想烙出漂亮烤色，這個就很方便。

另外像煎烤蝦時，多餘的水分會留在凹槽處，避免影響煎烤後的口感。

這條紋烤盤我非常推薦，建議一定要加購唷。

   ​​ ​ 可替換的還有陶瓷深鍋配件，深度約5cm，表面材質是陶瓷塗層，適用料理：加熱湯品、關東煮、壽喜燒、燉煮料理。

​不過這個鍋比較適合加熱本身已經是熱騰騰的湯，若要從冷水煮成沸騰的湯就不適合，因為等的時間會比較長。

所以我自己煮那種要慢慢添料燙煮的火鍋就不會用它，還是會用瓦斯爐或電磁爐另外加熱。

   ​​ ​ 天氣寒冷時，或是喜歡喝熱湯的捧友，晚餐時刻將煮好的湯品倒入這個陶瓷深鍋，然後切保溫。

有鍋熱湯在旁邊保持溫度、想喝隨時能喝真的很方便。

鴛鴦鍋 不要看到鴛鴦鍋就只想著煮鴛鴦鍋，這陶瓷鍋中隔板設計，可同時加溫兩種菜餚,除了家庭餐桌上適用外，也非常適合餐飲和聚會場合。

防燙把手設計，左右側把手設計，方便拿取以及移動。

陶瓷塗層材質，內裡不易刮傷,清洗更便利! 這種設計超貼心，你知道的，即使同一家人，口味都會不同。

有人想吃這個，有人想吃那個。

一個能吃辣，一個不能吃辣。

這種鴛鴦鍋也能解決這種窘境。

​​ ​ 蒸籠是可有可無的加購配件，但我覺得需要常蒸食物或愛吃蒸蔬菜、蒸海鮮的人可以參考，或是會自己蒸饅頭、包子的話，這個好好用。

一組有兩個蒸籠，蒸籠材質是耐熱的共聚酯樹脂(附不鏽鋼蒸網)，可以只用一個或是同時堆疊起來用兩層，如果家裡加熱的設備不夠時也很方便，例如聚會熱菜時不是一次要熱好多菜嗎，多個蒸籠會快很多喔。

蒸籠必需搭配上一款料理深鍋或鴛鴦鍋做使用，會建議購買蒸籠＋深鍋這個組合。

若是本身已有BRUNO烤盤組又有深鍋的人，就可以只買蒸籠組。

​ 要上蒸籠前，請在深鍋內倒一半的熱水開到最大火力煮滾，然後把蒸籠加裝上去。

   ​​ ​​ 上蒸隔尺寸358x70x215mm 下蒸隔尺寸358x86x210mm 兩個堆疊起來的尺寸：W358×H150×D215mm 容量寬又大，可以蒸的食材很多，像過年過節不是常有長尾的魚或大份量米糕嗎?這時候要蒸就很方便。

​​ 像我很喜歡吃蒸的蔬菜，有這種蒸籠的好處是一次可以蒸很多，像冬天實在不想吃冰冷冷生菜的時候，蒸一些蔬菜做成溫沙拉會更適合。

新品：杯子蛋糕烤盤(需單購) 自製美味蓬鬆杯子蛋糕，8格蛋糕烤模,精緻尺寸 不沾黏的表面塗層 這款多功能電烤盤專用配件，有在做烘焙的家庭可考慮選購，不同料理配件變換自如，與家人、朋友歡樂更增添生活樂趣。

   BRUNO烤盤配件架 最後這個烤盤配件架，如果你擔心烤盤堆疊容易刮傷，或是你想要烤盤能妥善收納跟拿取，就可以考慮購入。

它可以同時擺放4款烤盤及1款料理深鍋或鴛鴦鍋，讓你擺在檯面看起來更整齊，收入櫥櫃也能省空間 不論是烤盤、料理深鍋或是鴛鴦鍋都能排排站好。

一目了然。

當然電爐的鍋蓋也沒有問題唷。

另外如果你要拿它來當瀝水架、放置圓型烤盤或盤子都可以唷。

   ​​ 更換不同配件時，可以用隨機子附送的木匙將配件撬起，再用隔熱手套或厚抹布拿起，才不會燙到。

注意，加熱後很燙!很燙!，尤其是烤盤，千萬不要用手去碰觸唷。

一定要等烤盤、深鍋、鍋蓋完全自然冷卻才開始清潔。

烤盤有塗層，請用沾有中性清潔液的海綿清洗，不可以丟入洗碗機唷。

機身也記得保養一下。

先用略濕抹布抹去輕微污跡、再以沾有中性清潔液的柔軟抹布抹除油污，接著用略濕抹布拭擦，最後以柔軟毛巾抹去水分。

烤漆表面會因為清潔劑與油污、殘渣結合後會產生化學變化，影響保護膜對色澤的保護效力，故烤盤蓋內面會優先褪色，此屬正常現象，請安心使用。

​​ 我們家是重度愛用者，所以我這個電烤盤是沒在收的，平時都放在桌面的邊緣，這樣要用的時候隨時可以用，超方便。

我的媽呀~想不起這張照片是多久之前了!?BRUNO電烤爐出現在我們家真的好多年了啊! ​​ ​ 減醣時很常吃原型食材，煎各種蔬菜肉類都是常有的事，尤其是想慢慢燒烤不同食材的時候，我覺得很方便。

​​ 因為過度使用的關係，我用這個爐拍的料理照片實在太多，隨便撈都是一大堆，哈。

沒有什麼料理技巧啦，就是喜歡的食材都能加熱或跟一些辛香食材、調味料隨意調味，非常隨性簡單的。

​​ 餐後拿來烤麻糬、棉花糖做一些甜點也很讚。

    ​​ 像是小火慢慢把麻糬烤透，私開後加上水果果醬、堜乳或紅豆泥、花生粉等就變成可口的甜點，我們家小娃這時都嘛像螞蟻，還沒擺好就忍不住來抓了，哈哈。

想想大家一起烤完肉或喝完湯，再換上烤盤烤甜點多享受啊，這不是為示範而示範唷，而是我們家真的都是這樣吃的。

如果你家裡人口眾多，或是常常有親朋好友來家中聚會，那麼新推出的這款加大版電烤盤就非常適合你。

加大版的跟上面介紹的一般版電烤盤大同小異，最大差異在於一般版的適用2~3人，而加大版的為4~6人。

下面分享我的使用經驗↓↓↓ 【BRUNO】加大型多功能電烤盤 顏色：紅色/奶茶色總共兩款顏色 尺寸：W48xD28xH15.5cm 重量：3.2kg（使用平面煎盤含蓋子時） 額定電源：AC110V60HZ 耗電量：1200W 電源線長度：約80cm 安全裝置：恆溫器、溫度保險絲(240℃) 材質：機身&鍋蓋→鋼、酚醛樹脂等。

烤盤→鋁壓鑄-聚四氟乙烯（PTEF）處理表面 產地：日本品牌，日本設計，中國製造 保固：原廠1年保固 其實也不見得家裡人口少就不能買加大版的，這種電烤爐買大一點，可以一次料理的多樣食材，方便度大大提升。

不過要面臨到的是體積變大，家中的收納空間是否足夠的問題。

就我來說，我滿喜歡加大版的，正所謂"進可攻退可守"，平時可使用，偶有親友聚餐時也能輕鬆應付。

   加大款主機內含平板料理盤以及章魚燒烤盤各一片。

烤盤為鋁壓鑄，表層的不沾塗層為聚四氟乙烯，耐高溫、導熱快、清洗也方便。

※聚四氟乙烯（簡稱PTFE）是當今世界最耐腐蝕的材料之一。

可以在260℃連續使用，具有最高使用溫度290~300℃。

極低的摩擦係數、良好的耐磨性以及極好的化學穩定性。

面板前方為火力無級調整，最高可以達到250℃，有4段溫度可調整： WARM(保溫)：溫度約65~80℃，適合食物保溫 LOW(低溫)：100~130℃，適合可麗餅、燒烤等 MED(中溫)：160~200℃，適合漢堡排等 HI(高溫)：190~250℃，適合燒肉、牛排、大阪燒、章魚燒等     燒烤時最怕就是烤太慢，家人一直在旁邊喊餓。

烤盤變大了，可以一次放上好多的食材，有人喜歡吃肉，有人喜歡吃蔬菜，通通可以一起來!! 盤面夠大，要料理像蔬菜這樣蓬鬆的食材也沒問題。

將蔬菜鋪滿盤面後蓋上鍋蓋，悶蒸大約三分鐘，就可享用翠綠可口的蔬菜了。

將烤爐切到保溫，就可以慢慢享用，天氣再冷也不怕吃到冷掉的菜，真是幸福。

吃飽飯，還可以來個小甜點。

我最推薦烤麻糬啦!! 用中小火慢慢將麻糬烤熟烤透，然後在鋪上滿滿的紅豆泥，我的天啊，這甜點太罪惡了!!    燒烤波紋煎盤(需加購) 尺寸：W39.4xD25.1xH3.7cm 重量：1.4kg 材質：鋁壓鑄-聚四氟乙烯（PTEF）處理表面 加大版的波紋煎盤，能夠烙出漂亮烤紋，像是煎魚排、牛排，或是煎烤吐司想烙出漂亮烤色，這個就很方便。

這款的波紋較深，肉的油脂會滴入溝紋裡，可減少攝取過多油脂。

另外，拿這煎盤來蒸煮蔬菜非常方便。

在煎盤外圈的溝槽加水，然後蓋上鍋蓋等待數分鐘後即可，完全無需翻炒唷。

鴛鴦深鍋 (需加購) 尺寸：Ｗ49.4xD29.2xH7.4cm 材質：鋁壓鑄（陶瓷處理表面） 人數：約4～6人適用 左右側邊設計有把手，可以方便拿取以及移動。

陶瓷鍋中間有隔板設計，可以同時料理兩種不同鍋物，有人愛吃辣，有人不愛吃辣，一人一邊和平相處。

我實際測過，一邊的容量為1500ml，其實相當夠用。

有了這鍋子，即使口味不同的家人，都可以一起上桌享用。

這麼幸福加分的器具，絕對要買上一個啦!    陶瓷深鍋+網架  尺寸：Ｗ49.3xD29xH9.4cm 材質：深鍋鋁壓鑄（陶瓷處理表面）／蒸網不鏽鋼 這個深鍋的設計，滿足各種燉煮需求。

附上一只不鏽鋼架，鍋底加水，就可變身成蒸籠。

可以拿來蒸煮包子與魚、肉、蔬菜等料理，非常方便！    年節將至，許多的外帶年菜都必須加熱才能食用，而一般家裡不太會有蒸籠這種加熱器具，這時候這組深鍋+網架就可以派上用場了。

傳統會用電鍋蒸，但像整條魚要進電鍋就有點困難，加大版的斜角長度可以放入一條長達30公分的魚，蒸魚好輕鬆!! 年節必吃的竹筒米糕，用這組深鍋+網架加熱，依次可以放入10~12個，容量超大，一次搞定一道菜。

將不鏽鋼網架拿起來，就變成了一咖深鍋，可以拿來煮火鍋。

我實際量測，足足高達6000ml，真是非常驚人的容量。

另外依照我們家使用後的經驗，我發現以煮火鍋來說，它是這次三款中表現最好的，不論是容量或是加熱速度都表現優異。

所以如果你想買電烤爐，而且拿來吃火鍋的比例較高的，我很建議你買這款加大版的唷!    煮火鍋時，湯底建議最多裝到4000ml左右，剩餘的空間可以放入很多火鍋料。

一鍋4000ml的量其實非常驚人，一般人家中應該很少有這麼大的鍋吧!? 用加大版，多人吃鍋絕對沒有問題啦~ " 對了，加大版的烤盤拿取的方式只要用手壓住另一邊，烤盤即可翹起，所以隨機就沒有附贈木匙了。

但是注意唷，千萬別在烤盤熱燙時去壓唷，會燙傷的(應該沒人這麼阿呆吧!?) 若是使用過程中要更換，請戴上隔熱手套或厚抹布碰觸，才不會燙到。

另外，請等烤盤、深鍋、鍋蓋完全自然冷卻才開始清潔。

烤盤有塗層，請用沾有中性清潔液的海綿輕輕刷一下，再用清水沖洗乾淨即可，千萬別丟入洗碗機，會讓塗層的壽命減短唷! 機身也記得保養一下。

先用略濕抹布抹去輕微污跡、再以沾有中性清潔液的柔軟抹布抹除油污，接著用略濕抹布拭擦，最後以柔軟毛巾抹去水分。

烤漆表面會因為清潔劑與油污、殘渣結合後會產生化學變化，影響保護膜對色澤的保護效力，故烤盤蓋內面會優先褪色，此屬正常現象，請安心使用。

   如果你對於該買一般尺寸的經典款還是加大型的歡聚款感到困惑的捧友，下面這個表格你應該可以很清楚看出兩款的差異 然後依照自己的容量需求去決定選購哪一款就可以囉! 正所謂進可攻，退可守。

加大版就是這種概念囉。

人少的時候可以用，人多也可以應付得來。

但前提，你不覺得它佔空間，不嫌它稍微重了一點，還有...價格稍稍貴一點點。

若這幾點你都能接受，那當然買加大版啊!!   ​ 這種電烤盤的好處就是讓先生或不會煮菜的人準備食材也都很OK。

像我惱公超愛吃燒烤，所以每當他想吃我就叫他去把冰箱的菜洗一洗、肉或海鮮拿出來退冰，然後頂多就是準備一點市售的燒烤醬或海鹽胡椒、橄欖油等等放一旁，完全都不用費力去煮飯，任誰都嘛能上手。

食材都嘛擺上去煎一煎就能吃，哪會有什麼料理上的難度你說是吧。

多人聚餐時尤其好用，反正我覺得真的可以的話應該備一台，哈哈。

好了，介紹告一段落了，最後談談文章開頭說的油煙問題。

許多捧友看我在家用電烤爐烤肉，都會私訊問我，最多的問題是:油煙會不會很重? 不論是不是這個品牌，只要是電烤爐，煎著有油的食材，一定會產生油煙!  如果有哪一位跟你說沒有油煙，千萬別相信這種鬼話!! 拿來烤肉、煎魚、或是加油拌炒會產生油煙的食材，那操作過程一定會有油煙的。

像我們家常烤的牛小排或是油量驚人的五花肉，那油煙真是多到爆炸。

所以我家燒烤的基本動作就是(1)關閉所有房門(2)對外窗戶保持空氣流通(3)開啟空氣濾清器。

再來就是控制烤溫，不要想要用高溫快速將食材煎熟，中低溫烹調，絕對可以有效避免油煙大量產生。

如果你家陽台可以插電、又能大家搬個小桌子在那邊圍這台煎烤是最讚的，通風處就不太需要傷腦筋這點。

搬新家後，韋德捨不得油煙到處亂竄，所以它突發奇想的將電烤爐搬到廚房並開啟抽油煙機，因此不論怎麼快炒，煎五花肉，聞到油煙的部份真的降到非常低。

你可能會說，在抽油煙機下烤肉有什麼樂趣?  多數人的餐廳和廚房是分開的，這行不通啦。

其實我剛剛前面就說過了，電烤爐只有在煎烤富含油脂的食材或是因為拌炒需要倒入食用油跟翻炒時會出現大量油煙，只有這種時候建議你在抽油煙機底下烤最好，要不然就是通風的地方使用。

在抽油煙機下料理會起大量油煙的肉品，煎熟後盛盤後上桌，然後將電烤爐搬到餐桌上設定[保溫]，這樣大家可以一起享用，還可以用電烤盤保溫。

而如果你家廚房也跟我家一樣，中島前有座位可以坐，那除了可以開油煙機抽掉油煙外，還可以讓家人坐在吧檯前，真是像極了深夜食堂啊! 另外，很多捧友看我常常用電烤爐烤肉，就以為好像只能烤肉!? 毋系阿內啦，那是因為我家韋德愛吃烤肉。

所以這裡我必須幫電烤爐平反一下，電烤爐不是只能拿來烤肉啦! 如同上面文章介紹的，搭配鴛鴦鍋或深鍋，你可以用它來保溫湯品，加熱菜餚或是吃火鍋。

搭配深鍋+蒸籠或是加大版的深鍋+不鏽鋼架，你可以拿來蒸海鮮、蔬菜，或是取代電鍋來蒸食物。

搭配章魚燒盤，可以做章魚燒、或是烤蔬菜都可以。

搭配六格盤，可以輕鬆煎蛋、培根、做鬆餅都超方便。

能夠料理的絕對不只有我上面提到的。

坦白說只要有電的地方就能使用，更換上層爐具就能變換不同料理。

這台我個人非常推薦。

如果你之前很心動這台電烤爐，卻因為擔心油煙問題而下不了手，看完這篇你可以思考看看，自己是不是真的能接受。

而看完我介紹很心動的捧友，千萬仔細想想真的有需求再下手。

這次開團的日本BRUNO多功能電烤盤都是台灣代理公司貨，是專屬台灣的110V電壓機型。

真有故障需要維修都有專門的客服處理，不用擔心你買的電烤盤變電器孤兒啦。

而我第一台BRUNO多功能電烤盤使用至今已經快兩年了，都沒有故障或送修，所以...要擔心的不是品質，而是你能不能接受有油煙這件事情!?哈哈哈~    我可是生活家xBRUNO熱銷經典款&加大歡聚款&橢圓職人款多功能電烤盤團購 ▍訂購表單 ▍https://pse.is/3yp389 團購時間：2022.03.21(一)~03/27(日)PM23:59準時關單 出貨時間：付款完成後5個工作天內完成出貨(不含例假日) ------------------------------------- 嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。

熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！   想常看到我的分享請追蹤我臉書 我可是生活家 日常生活小紀錄歡迎加我的IG 我的影音頻道「娜塔腹女生活」歡迎訂閱    文章標籤 BRUNO BRUNO多功能電烤盤 BRUNO熱壓三明治鬆餅機 全站熱搜 創作者介紹 娜塔 娜塔腹女生活 娜塔發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：生活綜合個人分類：烹飪推薦器具此分類上一篇：新手基礎烘焙必備：日本TWINBIRD多功能麵包機!! 此分類下一篇：實惠好用的水波爐‧夏普31L自動料理兼烘培達人機-大波(XS5T)使用心得&超實在分析 上一篇：新手基礎烘焙必備：日本TWINBIRD多功能麵包機!! 下一篇：這是我做過最讚的自製優格，不分季節零失敗又免插電：紐西蘭EASIYO優格機、紐西蘭第一品牌EASIYO手作優格&Sanitarium高纖穀穀脆團購 歷史上的今天 2015:中科義大利麵推薦：吃得到手製新鮮義大利麵的milano米蘭街義式小館 2014:再精緻美味不過的天然手作糕點：雅斐姐的瑪德蓮、雙莓手工果醬、奶酥麵包 2013:[公告]娜塔減肥日記延期 2012:半套只能三吃的一鴨四吃櫻桃烤鴨饗宴‧宜蘭晶英酒店紅樓中式料理 2010:[苗栗縣苑裡鎮]藺草文化館 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 最新迴響 人氣指數 本日人氣： 累積人氣： 文章分類 婚姻育兒碎碎唸(6) 私生活(86)育兒點滴(130)兩性時間(29)心情日記(58)減肥歷程(40)媽咪時尚(73) 家庭咖啡館料理(7) 打造我家咖啡館(15)飲品製作(15)麵包糕點教學(42)輕食細燉食譜(4)果醬抹醬(8)居家咖啡時光(20)喜愛咖啡及器具推薦(16) 美食(9) 沏茶品茶(5)喜愛食材(44)香料調味料(7)酒鬼的閣樓(26)網購美食(70)其他美食評鑑(12)烹飪推薦器具(100)副食品DIY(12)其他料理食譜(8) 食譜(10) 減醣瘦身(56)瘦身湯(6)中式料理(42)日韓料理(33)優雅西餐(32)異國風味(22)料理小技巧(28)食物乾燥食譜(3)健康知識(9)營養資訊(8) 生活風格(7) 生活品味推薦(34)3C家電實測(51)家居設計(28)環境清潔(3)敗家心得(28)展覽表演活動(34)杯盤雜貨蒐藏(26) 旅行(6) 國內旅遊(152)國內美食(352)娜塔家台灣旅遊行程(1)國外旅遊(51)國外美食(48)自助前必看(4) 未分類文章(204) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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