健康網》空腹運動好不好？ 醫：要看吃什麼

2、使用低碳飲食減重，不建議早上空腹運動。

蕭捷健指出，執行低碳飲食減重，晚上不吃澱粉，到了隔天早上，不管是肌肉或是肝臟的肝醣 ... 自由電子報 健康醫療 健康首頁 新聞現時批 醫流專題 名醫名人 抗老養生塑身 謠言終結站 健保長照 粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 熱門新訊 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 限制級 您即將進入之新聞內容需滿18歲方可瀏覽。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁 >抗老養生塑身 >運動塑身 健康網》空腹運動好不好？醫：要看吃什麼 2021/10/1721:38 每個人適不適合早上空腹運動，依飲食狀況而定；圖為情境照。

（圖取自freepik） 〔健康頻道／綜合報導〕空腹運動到底好不好，已被爭論許久，三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健醫師指出，之所以會爭論是因為分不同情況討論，如：飲食是高碳或低碳、運動激烈程度等，且研究因受試者條件不同常得出不同結果，他整理後，依照每個人飲食情況不同分開討論，得出3結論。

1、正常吃澱粉，目的是維持體重或是增肌時，早上空腹運動有一定好處。

請繼續往下閱讀... 蕭捷健在臉書粉絲專頁「減重醫師蕭捷健」發文指出，早上空腹運動的關鍵在骨骼肌的肝醣含量，攝取的澱粉消化後，會以肝醣的形式儲存在肝臟和肌肉中，肝臟中約有500大卡，骨骼肌中約含1500大卡，晚上睡覺時，消耗60-70％肝臟中的肝醣，但肌肉中的肝醣幾乎不會被消耗。

蕭捷健表示，在肌肉肝醣足夠的情況下運動，不但不影響訓練強度，還能因為肝臟中的肝醣耗盡，增加胰島素的敏感度。

增肌不想長肥肉的人，可以採用這種模式。

2、使用低碳飲食減重，不建議早上空腹運動。

蕭捷健指出，執行低碳飲食減重，晚上不吃澱粉，到了隔天早上，不管是肌肉或是肝臟的肝醣都是清空的狀態，這時空腹運動，不但沒力氣、運動效率差，還會導致肌肉發生葡萄糖新生作用，燃燒自己來產生能量。

這種情況會導致身體極度疲累，釋放更多壓力荷爾蒙，讓脂肪更難燃燒。

3、空腹運動時，脂肪燃燒比例增加，但運動後身體會自動平衡，降低脂肪燃燒比例。

蕭捷健表示，一項1976年的研究（Influenceofglucoseingestiononfuelhormoneresponseduringprolongedexercise）顯示，有氧運動前攝取碳水化合物後，身體會傾向於使用碳水化合物來燃燒脂肪；空腹運動的對照組則是燃燒了較多的體脂肪。

從此之後，空腹有氧可以燃燒比較多脂肪的概念持續了20幾年。

蕭捷健指出，但在2014年另一項研究顯示，在為期一個月的研究中，兩組人馬攝取一樣多的熱量和營養，不管是空腹運動和進食後運動，減去的體脂肪一樣多，身體組成也沒有明顯差異。

蕭捷健強調，這是因為人體有平衡調控機制，雖空腹運動燃燒了比較多的體脂肪，但運動結束後的一整天，燃燒體脂肪比例會變少，燃燒肝醣比例會上升。

2011年，另外一篇研究（Exercisefastingorfedtoenhancefatloss），也提到這樣的說法。

蕭捷健提醒，若在進行間歇性斷食，可以安排空腹訓練在維持期和增肌期，總熱量低時，把一天要吃的澱粉擺在運動前後吃完，能夠得到最好的效益，若是168斷食法，在早上8點、中午12點、下午4點進食，那最好的運動時間就在早上10點或下午2點。

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