【台北內湖區】連順牛肉麵。東湖市場制霸美食 - 妮喃小語

曾經多次出遊品嚐觀光景點的著名小吃，滋味甚至都不及住家附近東湖市場的連順牛肉麵，誰說名氣大就好吃，今天就來首次公開東湖在地人都不會想要告訴你的 ... $type=slider$sn=hide$l=0$m=0$show=home$t=0$rm=0$c=16$h=450 *妮喃小語 $id=著陸不含首頁-s$show=post$hide=home 【台北內湖區】連順牛肉麵。

東湖市場制霸美食 0 0 NiniYeh 2016-12-16 經營部落格已邁入三年大關，寫遍大台北小吃美食，也插旗中、南、東部，繞著全台跑透透，甚至我也擴及到國外的食旅經驗，希望能藉著自己愛吃貪吃的嘴分享更多療癒的美食給大家!但回過頭來想想，我寫了這麼多美食，不遠千里尋覓各地的巷弄小吃，卻忽略了日常生活中不起眼又隨興的巷口路邊攤呢!? 曾經多次出遊品嚐觀光景點的著名小吃，滋味甚至都不及住家附近東湖市場的連順牛肉麵，誰說名氣大就好吃，今天就來首次公開東湖在地人都不會想要告訴你的神祕美食!! 從讀書時期有印象開始我就特愛吃麻醬麵，每次到麵攤看到有麻醬麵就會點，每次都說下次要點別的麵卻還是一而再的點麻醬麵，愛吃麻將的癮就是戒不掉，這間位在東湖市場靠近東湖捷運站、東湖圖書館出口的方向，有間隱身在住家一樓車庫空間的麵攤，連順牛肉麵，只要看到頂著灰白頭髮中氣十足的阿嬤老闆娘身影就是了! 連順牛肉麵只營業白天，所以平日上班緣故我吃不到，只能靠周末假日來解解饞 每天早上就開始營業至下午四、五點，尖峰時段一位難求，小小麵攤動用到五名人力 還好阿姨們手腳俐落，上菜速度驚人 雖然招牌寫著牛肉麵，麵攤上又有醒目的米粉湯在滾著，其實就我來說麻醬麵最深得我心 不過青菜蘿蔔各有所好，來過這麼多趟發現每種麵食都有人點，都受歡迎，對了!價目表上沒有的就是小菜了，因為鄰近菜市場旁，所以食材都是新鮮現貨，價錢便宜料又多，千萬不要錯過! 除了肝連、嘴邊肉、骨仔肉之外，常見的黑白切都有，不定期會提供芹菜炒雞腸、涼拌茄子、海蜇皮等沒有一個會失望，點就對了! 牛肉麵(小)｜$110 以豆瓣醬為基底燉煮的牛肉湯頭有著黃豆發酵出來的甜度，牛肉是以牛腱肉塊熬煮 肉塊邊角的筋度已熬製柔軟，是款很親切很有媽媽味道的家常牛肉麵 滷豆腐｜$25 每桌必點的小菜滷豆腐除了是超值的份量與親民的價格之外，就是這水潤有彈性的口感了 放在以大骨頭熬煮的米粉湯裡將豆腐煮得有滋有味，也因為生意好食材新鮮流動快 絕對不會發生豆腐煮太久或表皮風乾水分流失的情況 燙青菜｜$30 淋上油膏、油蔥的拌法，並沒有另外加鹽調味 骨仔肉｜$50 同樣50元的基本價格，份量是天差地遠，為什麼說菜市場內的小吃都是臥虎藏龍，因為食材新鮮、用量實在、價格便宜!骨仔肉更勝肝連嘴邊肉，是內行人來連順牛肉麵必點的! 超級軟Q滑嫩的骨仔肉，有些帶有點脆骨、有些嫩筋，重點是每塊都切的豪邁，讓每口吃起來口感都富有層次 麻醬麵｜$45 我敢說這是全內湖最好吃的麻醬麵! 目前大台北地區只有一間麻醬麵能匹敵，就是成德市場林記麻醬麵，除了它連順就是冠軍! 極為濃郁醇厚的芝麻香氣以及黏稠難攪動的麻醬，經過筷子翻動提拉，就像是泥漿般緊抓著麵條不放的芝麻醬實在是太誘人，比起眾多麵攤加水調和稀釋後的芝麻醬，連順麻醬麵真是太實在! 倘若過於濃稠可以加點黑醋平衡，以及絕配的辣渣拌一下，平凡的麻醬麵到處都有，但能如此美味確屬難得! 連順牛肉麵 地址：台北市內湖區五分街49號(東湖捷運站出口，近東湖圖書館) 您可能也會有興趣 內湖區美食懶人包 【懶人包】內湖大直美食精選。

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東湖市場制霸美食 【台北內湖區】連順牛肉麵。

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