【高雄火鍋】上上籤極品麻辣鴛鴦鍋最夯的麻辣串串吹進高雄 ...

外地遊客有機會來高屏遊玩時，除了來參觀附近水母溼地公園外，還可以來吃美食，推薦給大家。

地址：高雄市林園區田厝路83號. 地圖：https://goo.gl/maps/ ... Skiptocontent TrendingTopics:小吃•日韓美食•異國料理•中式料理•授權新聞網 【高雄火鍋】上上籤極品麻辣鴛鴦鍋最夯的麻辣串串吹進高雄成都口味沾干碟吃法有特色 影子 2020-01-30 LeaveaComment 四川麻辣鍋最流行的串串吃法，現在也吹進台灣。

高雄林園就有這麼一家以麻辣串串吃法的火鍋餐廳，那天趁著要往東港，順道來朝聖品嚐。

老闆本身是林園人，因此開店首選自己熟悉的故鄉，雖說離市區有段距離，聽店家說也蠻多外地遊客，會特地前來用餐。

在林園能夠有這樣規模和裝潢的餐廳，也是當地人之福，空間寬敞，大片落地窗把光線引進室內，明亮許多。

靠窗位置是以沙發座為主，至多可容納六人左右，其餘為四人座。

火鍋串串採自助式，一旁有托盤可以放食材，想吃什麼自己挑，一串15元，火鍋食材有裝盤的，是以容器顏色區分價位，冰櫃上方都有標示圖示。

大致上，右側是以肉、海鮮食材為主，左側以蔬菜、麵食為主。

食材前面都貼有名稱標籤，方便大家在挑選時，有個參考。

已經很久沒吃這樣半自助式的火鍋，挺懷念的，好處就是想吃多少拿多少。

醬料區和飲料區都在同一區，飲料有二款口味，綠茶和玫塊花果茶，當天我們只喝了綠茶，綠茶接近無糖口味，比較適合我們。

一般該有的辛香料都有，滿足多數人口味。

店家最招牌口味是成都麻辣鍋，裡面有含牛油關係，我們挑了養生老白鍋、雲南稀珍野菌鍋做成鴛鴦鍋。

三款鍋底價格各是125元。

除了串串之外，肉品和麻辣鴨血/豆腐都可以單點。

一開始會擔心竹籤放到鍋子裡這樣煮安全嗎？別擔心，店家在菜單上面就有標示用的是台灣桂竹當竹籤，原竹訂製不含漂白劑。

若可以吃牛肉的朋友，不妨選麻辣鍋，剛好臨桌有人點，經過時麻辣火鍋香氣十足。

養生老白鍋顏色較白，以大骨、雞骨、人參、養命中藥材、大量蔬菜等長時間熬煮，湯頭相當順口好喝。

雲南是菌菇王國，種類相當多，以黃牛肝菌為主要食材，再搭配其他雲南特色菇類和中藥材，熬製出回甘鮮甜的湯頭。

竹籤串串有肉和蔬菜，依自己的喜好放到鍋內。

即便我們沒辦法吃麻辣鍋，白鍋和菌鍋都各有特色，不會讓人失望。

每桌備有竹籤桶，把吃完的竹籤放進去，最後以竹籤數量計價。

正宗的麻辣火鍋要沾干碟，干碟簡單來說是乾的香料，它是由辣椒粉、花椒粉、芝麻枌、花生粉等多種辛香料調製而成。

多層次的香氣和味道堆疊出美好的味道，時而花椒香，時而辣椒風味，總之，沒有在其他地方吃過，是個有特色的干碟沾料。

每鍋附贈一碟，加點一碟10元。

國產黑毛豬188元/單點、匈牙利國寶綿羊雪花豬358元/單點、極品厚切櫻桃鴨胸原肉338元/單點 我個人喜歡黑毛豬口感，帶有一點油脂，肉片本身有厚度，吃起來很有咀嚼口感；綿羊雪花豬肉片切得有厚度，吃起來彈牙脆口。

極品厚切櫻桃鴨胸原肉不建議煮太久，口感會柴掉，沾干碟辛香料，挺新鮮的嘗試。

附贈的基本時蔬菜盤。

其餘食材可以直接在冰櫃自取，最後以容器顏色來計價。

麻辣鴨血五塊30元、麻辣豆腐五塊30元 麻辣鍋的鴨血和豆腐只免費續加一次，吃不夠的可以單點。

麻辣豆腐剖面孔隙不少，應該可以吸飽湯汁。

吃完的竹籤放在桶子裡有種莫名成就感。

現在麻辣火鍋最夯的吃法，無非是麻辣串串吃法，它有點像是結合早期台式自助火鍋的模式，可自由挑選食材，選擇性相當高，加上店家在三款湯頭下足功夫，沒有讓人失望，可以收錄在名單。

外地遊客有機會來高屏遊玩時，除了來參觀附近水母溼地公園外，還可以來吃美食，推薦給大家。

  地址：高雄市林園區田厝路83號 地圖：https://goo.gl/maps/65rtKnuaJGrwYvvQA 電話：07-6431887 營業時間：週一~週五17:00~22:30 週六~週日11:30~15:00 17:30~22:30 公休日：每月最後一個星期一 更多食記內容：https://realplay.tw/ 分享此文：TwitterFacebook請按讚：喜歡正在載入... 相關 發表者：影子 當分享與紀錄已是生活的一部分，那對讀者有影響力的我們，更該忠於自己對紀錄美食的初衷。

檢視「影子」的全部文章 林園美食 高雄火鍋,高雄美食,高雄聚餐餐廳,高雄食記 搜尋 Searchfor... Search 翻譯小工具影子的美食分類 火鍋類(26) 烘焙、甜點、零食(43) 無菜單料理(4) 燒烤類(75) 獅子鄉美食(1) 田竂美食(1) 異國料理(135) 百貨公司/美食街(7) 美食總整理(1) 美濃美食(3) 花東旅遊(22) 苓雅區美食(33) 萬丹美食(1) 蔬食料理(12) 阿蓮美食(1) 食尚玩家(57) 複合式餐廳(79) 西嶼鄉美食(2) 馬祖列島自由行(10) 馬公美食(4) 觀光夜市(市場)(40) 高雄美食(2) 高雄喜峰夜市總整理(9) 鳥松美食(1) 鳳山美食(29) 鹽埕美食(16) 鼓山美食(37) 冰品、飲料、甜湯(86) 前金區美食(16) 前鎮美食(31) 南州美食(2) 台南北區美食(2) 台東市美食(3) 吃到飽(16) 咖啡館(28) 喜宴尾牙餐廳(12) 外帶便當餐盒(6) 大寮美食(1) 小琉球美食(1) 小吃(442) 小港美食(1) 屏東市美食(4) 岡山美食(1) 崁頂美食(1) 左營美食(28) 授權新聞網(121) 新興區美食(34) 旅遊景點(120) 旗津美食(1) 日韓美食(158) 日本大阪神戶宇治自由行(5) 日本東京自助行(12) 早午餐、下午茶(92) 東港美食(6) 林園美食(1) 桃源區美食(2) 楠梓美食(2) 民宿旅館飯店(40) 池上美食(1) 深夜食堂(61) 三地門美食(1) 三民區美食(54) 中式料理(134) 中式早餐(5) 主題餐廳(76) 仁德美食(1) 仁武美食(4) 伴手禮/禮品店(20) 澎湖旅遊(8) 影子的美食版圖三民區 三民區小吃 九如鄉 京都宇治旅遊 仁愛鄉 仁武區 仁武小吃 休閒零嘴 佳冬鄉 傳統冰品 傳統古早味 內埔鄉 內門區 六龜區 前金區 前金小吃 前鎮區 前鎮吃到飽 前鎮小吃 北斗鎮 十大肉燥飯霸主 南州鄉 南庄鄉 南投市 南橫住宿 南橫公路景點 南橫小吃 南橫旅遊 南橫景點 南洋料理 南華夜市小吃 古早味小吃 古早味零嘴 台中旅遊 台中景點 台南伴手禮 台南市中西區 台南美食 台南食記 台東伴手禮 台東住宿 台東小吃 台東市 台東旅遊 台東景點 台東特產 台東美食 台東食記 台東飯店 吉安鄉 和平鄉 員林鎮 嘉義市 嘉義市西區 土雞城 埔里鎮 壽豐鄉 外帶美食小吃 夢時代吃到飽 夢時代餐廳 大同鄉 大寮區 大樹區 大溪區 大阪住宿 大阪旅遊 大阪自由行 太麻里鄉 宇治 宇治抺茶 宇治美食 安平區 客家料理 小港區 屏東中式料理 屏東伴手禮 屏東冰店 屏東咖啡館 屏東小吃 屏東市 屏東旅遊 屏東景觀餐廳 屏東景點 屏東火鍋 屏東熱炒 屏東異國料理 屏東簡餐 屏東美食 屏東聚餐餐廳 屏東蔬食 屏東食記 屏東餐廳 岡山區 峨眉鄉 左營區 左營小吃 布袋鎮 平價小火鍋 平價小鍋 平溪區 年節伴手禮 彰化市 後壁區 恆春鎮 授權新聞網 文藻商圈美食 文藻小吃 新化區 新園鄉 新城鄉 新港鄉 新興區 新興區小吃 新興小吃 旗山區 旗津區 日本旅遊 朴子市 東京 東港小吃 東港必吃 東港旅遊 東港景點 東港火鍋 東港異國料理 東港美食 東港蔬食料理 東港鎮 枋寮鄉 枋山鄉 林邊鄉 柳營區 桃源區 桶仔雞 梓官區 楠梓區 橋頭區 橫山鄉 武廟美食 水里鄉 汕頭火鍋 池上住宿 池上小吃 池上旅遊 池上景點 池上鄉 泰國蝦料理 泰武鄉 深夜食堂 漢神巨蛋週邊美食 潮州鎮 澎湖伴手禮 澎湖住宿 澎湖小吃 澎湖旅遊 澎湖景點 澎湖火鍋 澎湖美食 澎湖聚餐餐廳 火烤二吃 烈嶼鄉 烘焙DIY 烘焙甜點糕餅麵包 燒肉吃到飽 燕巢區 獅子鄉 玉井區 王品集團 琉球鄉 瑞芳區 瑞豐夜市小吃 瑪家鄉 田寮區 白河區 社頭鄉 神戶 秀林鄉 竹北市 竹崎鄉 精選 綠島鄉 網美拍照店 網美拍照景點 美濃區 義享天地美食街 自強夜市 芬園鄉 花蓮市 苓雅區 苓雅小吃 茄萣區 草屯鎮 萬丹鄉 萬巒鄉 虎尾鎮 豐濱鄉 賞櫻勝地 車城鄉 迷你土雞鍋 那瑪夏區 里港鄉 金城鎮 金沙鎮 金湖鎮 銅板美食 關山鎮 阿蓮區 阿里山合菜 阿里山火鍋 阿里山美食 阿里山鄉 雞排鹽酥雞 霧台鄉 食尚玩家 飯店年菜外帶 馬祖 馬祖住宿 馬祖旅遊 駁二週邊美食 駁二餐廳 高山露營 高樹鄉 高醫週邊美食 高雄下午茶 高雄中式料理 高雄中式早餐 高雄主題餐廳 高雄丼飯 高雄伴手禮 高雄便當 高雄冰店 高雄南洋料理 高雄吃健康 高雄吃到飽 高雄合菜 高雄咖哩 高雄咖啡館 高雄團購 高雄土雞鍋 高雄外帶 高雄外省料理 高雄夜市小吃 高雄宵夜 高雄小吃 高雄居酒屋 高雄平價小火鍋 高雄年菜外帶 高雄手工披薩 高雄手工漢堡 高雄手工蛋餅 高雄捷運美食 高雄旅遊 高雄日式料理 高雄日韓美食 高雄早午餐 高雄早餐 高雄春捲 高雄景點 高雄泰式料理 高雄海產粥 高雄涼麵 高雄港式料理 高雄滷味 高雄火鍋 高雄炸物 高雄烘焙麵包 高雄烤玉米 高雄烤鴨鹽酥鴨 高雄烤鴨， 高雄熱炒 高雄燒烤 高雄燒肉吃到飽 高雄牛排 高雄甜點 高雄異國料理 高雄異國餐廳 高雄百貨伴手禮 高雄百貨美食 高雄約會餐廳 高雄羊肉爐 高雄美食 高雄義式料理 高雄聚餐餐廳 高雄肉燥飯 高雄臭臭鍋 高雄臭豆腐 高雄蔥油餅 高雄蔬食 高雄親子景點 高雄鍋燒麵 高雄陽春麵 高雄雞排 高雄韓式料理 高雄食記 高雄飯店年菜 高雄飲品 高雄餐酒館 高雄鹽酥雞 高雄黑輪 鳥松區 鳳山區 鳳林鎮 鹽埕區 鹽埕小吃 鹿谷鄉 麟洛鄉 鼎中商圈美食 鼓山區 鼓山小吃 2021.5/7起重算2,772,036+9000萬人次來訪 Postnavigation ‹Older【高雄火鍋】聞雞起爐港式麻辣雞煲火鍋(文衡店)麻辣排骨煲一鍋二吃大啖麻辣美味還有冰淇淋吃到飽Newer›【高雄熱炒】南橫梅山遊客中心附近梅山口飯店-嘎啦鳳食堂 你必須登入才能發表評論。

  載入迴響中...   你必須登入才能發表留言。

%d位部落客按了讚：