熱炒肉餡包|豬肉- 精選食譜 - 小磨坊

原味的肉包吃膩了嗎？來試試看熱炒風味肉包吧！按照固定餡料比例，搭配熱炒系列風味料，輕鬆調配出三杯雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、鐵板黑胡椒等經典台式料理口味的內餡， ... 確認送出 肉燥 食譜 孜然 醬 荳蔻 找食譜玩烹飪享優惠 更多好康活動等您來參與! 使用Facebook登入 使用Gmail登入 或 記憶我的電子信箱 忘記密碼? 登入 還不是會員?立即註冊 Submit 重新登入 男性 女性 請選擇購物喜好 家庭採買 商用採購 業態： 餐廳 食品加工用戶 其他 餐廳子項目： 台式小吃 火鍋店 速食炸雞 便當店 燒烤店 牛排店 早餐店 台菜宴會廳 中式八大系菜館 日韓料理 歐義美式料理 東南亞料理 港式料理 食品加工用戶子項目： 調理食品 肉品加工 烘焙食品 生鮮食品 連鎖餐飲品牌 調味醬料廠 預拌粉廠 團膳食品廠 生機素食加工廠 水產食品加工 麵體加工 醃漬食品加工 其他子項目： 甜點冰品 麵包烘焙 手搖飲料 團膳用戶 原料買賣 料理食譜喜好： 大廚私房菜 創意 電鍋 氣炸 健身 異國 家常菜 其它 曾購買過的品項： 香鬆 椰漿 蒸滷系列 油 調味醬(粉包) 袋裝香辛料 瓶裝香辛調味料 其它 是否願意訂閱會員情報 我同意小磨坊的會員註冊須知與隱私權政策 確認完成!繼續開始網站 重新登入 會員加入須知 1.認知與接受條款 基於提供給您小磨坊國際網站的服務功能，小磨坊國際必須收集您的個人資料，以便維持服務功能的執行。

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close 食譜簡介 準備材料 推薦香料 料理步驟 影音食譜 返回列表 首頁 精選食譜 家常菜簡單做 熱炒肉餡包 原味的肉包吃膩了嗎？來試試看熱炒風味肉包吧！按照固定餡料比例，搭配熱炒系列風味料，輕鬆調配出三杯雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、鐵板黑胡椒等經典台式料理口味的內餡，加上簡單的包子麵團教學，在家用電鍋輕鬆蒸出師傅級的美味肉包！ 2人份 60分鐘 下載食譜 Share: Preparation 準備食材及配料 食材 青蔥 1 根 生薑 些許 公克 水 230 毫升 高麗菜 150 公克 豬絞肉 150 公克 中筋麵粉 460 公克 速溶酵母 6 公克 小磨坊精選調味 小磨坊金黃蔥油 10 毫升 小磨坊三杯雞調味料 30 公克 調味料 砂糖 44 公克 鹽 1.5 公克 Stepbystep 跟著步驟一起做料理 STEP01 蔥薑水：取30毫升水，放入蔥薑浸泡約10分鐘後取出 STEP02 高麗菜切小塊加鹽3公克拌勻，靜置約十分後脫水備用 STEP03 豬絞肉分三次加入蔥薑水，將肉打至有黏性 STEP04 依個人口味將三杯雞調味料、蔥風味油拌勻後，與絞肉混合(可依個人口味更換其他口味) STEP05 製作包子麵團：中筋麵粉、水、砂糖、酵母混合，揉至麵團光滑。

※包子麵團麵粉:水=2:1 STEP06 麵團分割為15等分，每份約50克，並將麵團桿至圓形，且中間厚外圈薄的狀態 STEP07 將高麗菜、蔥花與絞肉拌勻，取麵團50克將餡料25克包起。

※麵團:餡料=50克:25克 STEP08 包子包好後，室溫靜置發酵30～50分，大約發成1.5倍大 STEP09 電鍋倒入水加熱，待蒸氣冒出後，蓋子包上紗布，放入包子蒸15分鐘，並用筷子讓鍋蓋留小縫隙，完成後待蒸氣散去即可取出食用。

※等待蒸氣散去再開蓋，包子才不會瞬間熱漲冷縮而塌陷 Spices 加點調味，食譜應用調味料 三杯雞 台灣道地家鄉美味，精選麻油、醬油等傳統醬料疊加，醬香厚韻下飯首選！適合搭配雞肉、菇類、海鮮等食材快炒。

詳細介紹 三杯雞 台灣道地家鄉美味，精選麻油、醬油等傳統醬料疊加，醬香厚韻下飯首選！適合搭配雞肉、菇類、海鮮等食材快炒。

詳細介紹 更多產品 MoreRecipes 看更多料理食譜 古早味瓜仔肉 大人小孩都愛的一道家常料理！調味秘方運用香蒜粒，省去切蒜步驟還能有滿滿蒜頭香氣，與瓜仔肉結合後的鹹甜香一次到位，淋上金黃蔥油，瞬間成為下飯神器！ 蔥油雞腿 雞腿用蒸的能減去鍋煎的油脂，金黃蔥油調配的醬汁入電鍋蒸一分鐘，沾醬風味更融合！淋上雞腿條香氣撲鼻，一口咬下雞肉仍保留雞汁，和蔥油醬汁完美搭配，忍不住再夾一塊！ 高麗菜飯 配料滿滿，營養豐富的高麗菜飯，運用香菇水、白胡椒、金黃蒜油增加香氣，免爆香也能有滿滿蒜香味！口感豐富好涮嘴～ 客家小炒 肉香、海鮮香、豆香相輔相成，加入芹菜的造就豐富口感，鹹香油亮、開胃下飯，將烤肉用不完的五花肉與豆乾超進化！變身美味經典客家美食 韭菜花炒甜不辣米血 甜不辣與米血甜鹹Q彈的口感，搭配韭菜花香脆美味，層出不窮的風味與口感超下飯！讓烤肉用不完的食材大翻身！ 十三香脆皮豬五花 香麻夠味、外酥內嫩酥烤豬五花，先用滷包汆燙過減少腥味，十三香醃漬過後香氣滲入，烤到外皮酥脆金黃，不怕烤焦了裡面還沒熟！香氣迷人、減輕油膩，必學烤五花技巧！ 塔香冬瓜蛤蜊 在烤爐上直火加熱，簡單的冬瓜與蛤蜊直烤出最原味的湯汁，最後撒入蒜香九層塔，鮮味與塔香直衝腦門，人人搶著吃！ 青蔥牛肉捲 牛肉片捲上蔥段，加入台灣味的鹹酥雞椒鹽，烤香後撒上滿滿草原奔放風味的孜然風味料，一口咬下香氣充斥嘴裡縈繞，令人流連忘返 檸檬鹽烤白帶魚 白帶魚捲起成串，烤得魚香四溢、鮮味迷人，金黃的外表下撒上檸檬椒鹽，與魚油結合後風味昇華，清爽開胃讓人烤肉越吃越涮嘴！ 紅蔥肉燥蒜味豬肉片 醬濃醇香，紅蔥肉燥香氣四溢，加入蒜末與肉片一同醃漬，比一般烤肉多更多風味層次！放上烤盤馬上散發紅蔥肉燥醬的美味，能配好幾片吐司的烤肉醃漬秘方趕快收藏！ 黑胡椒蒜頭燉排骨 世界名菜餃子 Newsletter 掌握美味關鍵 Let’sCookEasily Subscribe 立即加入官方LINE帳號 我們使用Cookie來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗，包括個性化內容。

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