蠍子能吃嗎？ - 小蜜蜂問答

蠍子是可以吃的，蠍子味道鮮美，且含有豐富的蛋白質氨基酸、多種微量元素和有機化合物成分，可做出多種色澤鮮豔的美味佳餚，在清朝初期，蠍子就已經是一大名菜了，“油炸全 ... 小蜜蜂問答小蜜蜂問答選單蠍子能吃嗎？神都全蠍 發表于 農業2021-06-23神都全蠍2019-05-1922:40:16目前來說，東亞鉗蠍是食用入藥的品種，其他的品種也可食用，藥效一般或者不好。

缺哥A2018-09-1111:32:27大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺蠍子是可以吃的。

蠍子不但是滋補保健食品，蠍子的藥用價值也非常高，用蠍子配成的處方藥就高達一百多種，蠍子對高血壓、小兒驚風、癲癇、面板溼疹等多種疾病有一定的療效。

今天給大家介紹一下炸全蠍的做法：用料：蠍子、花生油一。

買廠家已處理好的蠍子，沖洗乾淨，瀝乾水備用二。

鍋中加花生油，四五分熱，轉小火，蠍子入鍋三。

將蠍子炸至酥脆即可裝盤張玉大夫2019-02-2109:33:02鞋子當然是可以吃的，我經常在大街上看到有炸蠍子的，之前還看到過一則新聞：鄭州一大媽賣油炸蠍子，月入過萬，而且顧客大多數都是孩子！很多地區都有炸蠍子這道美食，雖然部分人不能接受，但是還有有很多人愛吃的，其實蠍子不僅可以做成美食，還可以入藥，在中醫裡，有很多藥方中都含有蠍子，因為蠍子具有息風止痙、攻毒散結、通絡止痛、抗腫瘤、抗血栓的作用，在現代也有很多中成藥中含有全蠍這味藥。

在現代藥理研究中，也發現蠍子貼內含有人體必需的氨基酸17種，微量元素14種，對神經系統疾病、心腦血管疾病、面板病均有獨特的預防和治療作用。

但是吃蠍子一定要有正確的方法，否則很可能會中毒！注意以下四點：1、不可直接生吃或者簡單水煮後吃，否則很容易導致中毒。

2、食用之前，必須把全蠍洗淨，除去尾針，最好在冷水中浸泡。

3、一次不能吃太多，全蠍有毒，不宜用量過大。

4、血虛生風者和孕婦禁服全蠍。

大山蠍子2018-03-0820:23:19大山蠍子來回答，蠍子是名貴中藥材，而且隨著生活水平提高，蠍子被搬上餐桌。

簡單給介紹幾個蠍子做的菜油炸蠍子，味極鮮美，脆而不堅，香酥可口。

蠍子龜祛溼湯，祛溼滋陰，湯偏甜，容易入口，好喝！蠍子知了宴，營養豐富，酥脆爽口，非常好吃。

蠍子做的美食很多，主要在我們山東這邊。

大山蠍子先說到這，以後繼續聊蠍子。

霸王龍閉網2017-08-2611:37:57謝謝邀請！蠍子能吃，還有營養，蛋白質含量很高？三高患者不宜多食。

出明的邑蒙小吃，油炸蠍子。

炸的蘇脆後沾椒鹽吃。

挺棒的！再就是泡蠍子酒。

用50度以上白酒泡。

最好一個月後才喝。

去風溼，壯陽氣。

不宜多飲。

孟津縣衛坡全蠍養殖場2018-03-3016:23:18蠍子是可以吃的，蠍子味道鮮美，且含有豐富的蛋白質氨基酸、多種微量元素和有機化合物成分，可做出多種色澤鮮豔的美味佳餚，在清朝初期，蠍子就已經是一大名菜了，“油炸全蠍”味道鮮美、香脆可口，是高蛋白高營養，具有食療價值的上等菜。

蠍子食品不僅具有很高的營養價值，而且作為藥膳具有良好的滋補和保健作用，具有防風溼、祛風、鎮痙、消炎、止痛、調解神經系統和心腦血管系統的作用。

我在這裡分享一個全蠍菜譜：鉗蠍竹板魚原料：鮮活全蠍40只，草魚1條1500克，火腿25克，水髮香菇20克，花生油500克（實耗約100克〉，清湯2000克（活全蠍吐肚泥沙用），鮮毛竹30釐米長、6釐米寬，鮮大葉竹葉2片。

製作：用2000克清湯加197克鹽化開，將活全蠍40只放入，使其吐淨肚裡泥沙和去毒，一般4〜6小時後即可下油鍋炸酥，撈出斬茸待用。

將草魚制淨去骨皮修成4釐米厚、6釐米寬一字形，用刀切成4刀花刀，共10塊，放入碗內加料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥薑汁醃製15分鐘。

把水髮香菇修成3釐米長、1。

5、釐米寬的長方形片，把火腿和香一切成同樣大小的片，取出醃製的4刀魚，邊夾1片火腿，中間夾新斬好的蠍茸，再夾1片香菇。

把蠍茸分為10份，1次做完。

取鮮毛竹用刀劈成兩半，一半用刀拍平成竹板，另一半用刀修好，刻成“全蠍竹板魚”的字樣，然後取拍平的竹板鋪1片竹葉，以字樣放好夾香菇蠍茸和火腿的精肉，蓋上1片竹葉，再蓋上刻有“全蠍竹板魚”字樣的竹板。

上蒸籠18分鐘至熟，即可點綴幾片竹葉上桌。

我手裡沒有鉗蠍竹板魚菜的圖片，放一張其它全蠍做的菜的圖片。

特點：造型新穎，蠍香魚嫩。

技術要領：魚要鮮活，蠍子要鮮活，毛竹要鮮，對魚要刀工處理好，上蒸籠火候要準，才能使蠍香魚嫩。

營養價值：高蛋白、低脂肪，含有一定量的維生素B1、維生素B2、煙酸和維生素C。

是一款營養豐富、具有保健作用的高階菜餚。

蠍子不但有很好的營養價值，還有很高的藥用價值，蠍子最主要的成分是蠍毒，能夠治療癲癇抽搐、中風、半身不遂、口眼歪斜、風溼痺通、破傷風、淋巴結核等疾病。

蠍子入藥具有息風止痙、通經活絡、消腫止痛、攻毒散結的效果。

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