【試吃】餐廳級的～皇宮月亮蝦餅

自從去泰國吃過當地的月亮蝦餅後，就對這滋味念念不忘～ 這次超幸運可以試吃到團購率第一的『皇宮月亮蝦餅』，光看這數據真是嚇死人～ 有1244人評價 ... ～543對話的空間世界～ 跳到主文 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 *想說給你聽* 『忙碌』是我生活的寫照； 『充實』是我心靈的饗宴； 『快樂』是我每天的目標； 『你們』是支持我的力量。

美食、活動邀約：[email protected] Dec09Thu201009:12 【試吃】餐廳級的～皇宮月亮蝦餅～     自從去泰國吃過當地的月亮蝦餅後，就對這滋味念念不忘～ 這次超幸運可以試吃到團購率第一的『皇宮月亮蝦餅』，光看這數據真是嚇死人～ 有1244人評價共有4.2顆星，可見產品絕對不會讓我失望低～ 共收到店家寄來的5片蝦餅，還有10包兩種不同醬料，分別為泰式酸辣醬（橘紅色）跟綜合水果醬（黃色）～ 原本一片蝦餅只能擇一其中醬料，沒想到店家一片各寄兩包醬料讓我們品嚐～揪肝溫ㄟ～ 一片月亮蝦餅原價80元，特價60元，少了20元讓整個買氣更為提高，因為跟高雄瑞豐夜市一片50元，差不多價格～ 而且單單就餐廳裡賣的月亮蝦餅來說，真是便宜太多啦～難怪那麼多人趨之若鶩呀！     直徑19cm、厚度1cm、重量240g的月亮蝦餅，裡面內餡為70%蝦子，30%魚漿～ 作法有三種： 1）油炸：先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍去炸)以中火方式油炸， 當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面， 先炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有一點硬硬的那表面就會有酥脆感， 如果有一點軟就是還沒炸夠表面就沒有酥脆感。

  2）煎：先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面跟煎魚的方式雷同， 等兩面煎呈金黃色就可以了，有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。

  3）烤箱加熱：先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。

  我選擇半煎炸作法，可以讓餅皮表面酥脆，又可以含油量不用太多。

      剛看到皇宮月亮蝦餅側面厚度時大驚，好厚呀，泰國當地的月亮蝦餅只是薄薄一層， 沒想到這的月亮蝦餅有一定的厚度，咬起來一定很過癮，事實證明好好吃喔～ 蝦餅表皮酥脆，而內餡彈牙，魚漿跟蝦漿比例搭配的剛剛好，吃起來軟嫩又Q彈。

又價格60元，真的很划算，大推～ 唯一缺點是需要自己炸，對於懶人我比較費工一點XDDDD      對於醬料，我比較喜愛泰式酸甜醬，酸酸滋味好讚喔～ 而綜合水果醬吃起來有蘋果風味，也不錯，只不過醬料味道嫌淡一些， 對於口味較淡的人比較適合喔！     相關資料： 皇宮月亮蝦餅： 地址：桃園市中正二街28號 電話：0932033704 曾先生 皇宮月亮蝦餅（愛合購）             全站熱搜 創作者介紹 LinSho ～543對話的空間世界～ LinSho發表在痞客邦留言(4)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：├饗用美食┤此分類上一篇：【試吃】├哦是媽咪┤夏威夷果仁～ 此分類下一篇：【試吃】小蝦米碗粿～懷舊復古的古早風味～ 上一篇：【試吃】├哦是媽咪┤夏威夷果仁～ 下一篇：【瘋體驗】品嚐來自果香味的荔枝烏龍茶～ 歷史上的今天 2010:【瘋體驗】品嚐來自果香味的荔枝烏龍茶～ ▲top 留言列表 發表留言 熱門文章 最新文章 文章分類 ㊣試吃X試用㊣(3) ├富迪卡審核產品┤(17)├試用┤(71)├饗用美食┤(184) ＊新聞貼貼樂＊(220)【瘋體驗】(17)＊文章欣賞＊(5)＊好康分享＊(52)├美妝實驗室┤(53)＊有話說＊(21)未分類文章(7) 誰跟我說悄悄話 ～狼客來呦～ POWEREDBY (登入) 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗