最貴的魚子醬是什麼? @ 美味海珍:: 痞客邦::

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美味海珍 跳到主文 歡迎光臨美食海珍在痞客邦的小天地 部落格全站分類:美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Aug28Wed201319:15 最貴的魚子醬是什麼?   魚子醬   魚子醬是用從魚身上的魚卵製成的醬,是「西方三大珍味」(另兩者爲鵝肝、松露)之一。

幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬,但最正宗的是鱘魚的魚卵。

最上等的魚子醬是產自裡海中的鱘魚BELUGA、ASETRA、SEVRUGA的黑色魚卵做成的。

魚子醬可以放入湯中或夾面包來吃。



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