【高雄 三民】嘉義老牌石頭火鍋明誠店 超大肉盤、海鮮優秀

自從我的愛店【故事鍋物館】結束營業之後. ，就再也沒在外面吃過這麼新鮮大顆的蚵了！ 015. 這個小卷肉質脆彈好吃。

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部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 NEW！！！     來我的IG限時動態看看日常吧！！！ Apr26Fri201900:00 【高雄│三民】嘉義老牌石頭火鍋明誠店│超大肉盤、海鮮優秀、湯頭甘美的人氣火鍋店 前兩週不時下個雨，高雄人遇到下雨就要吃麻油雞跟火鍋，即使是夏天！這個真心不騙！我十年前剛搬回來高雄，那時覺得幾乎不會冷，冬天我還穿短褲騎機車，然後不管是不是冬天，只要下雨那天晚上，一定可以聞到附近鄰居在煮麻油雞的味道！（然後大熱天還有人騎機車穿輕羽絨）我只能說環境真的會改變一個人，十年後現在的我，夏天吃火鍋馬洗可以的喔！(*´∀｀)，從我家（鳳山）去左營，一定會走本館路接明誠路，每次晚上回程，走明誠路快到高速公路那邊，都會看到一間很大間的火鍋店熱鬧滾滾！一年四季不分春夏秋冬（是的，高雄人真的四季都在吃火鍋），最近我終於認真在網路上看看他的評價，決定來吃一下。

這我平日晚上七點前到的時候，裡面就已經幾乎滿了，如果有一點點空桌都是被預約的，我進去的時候就有其他客人詢問，結果得到客滿要候位的答案，還好我有提前訂！【嘉義老牌石頭火鍋-明誠店】是真正從嘉義老牌連鎖的分店，市面上有一些是仿的喔！而且不同人加盟的，還是有一點點不一樣！記得認明蛤～菜單兒，可以點多人的火鍋（小份或大份），也有個人小火鍋，最引人注意的就是，右邊那一排單點菜色，有大份量30oz的肉片！市面上越來越多大肉盤的火鍋店，但價格這麼親切的並不多！因為有先在網路上做了功課，所以火速點好，等火鍋上桌！等待的時候可以來喝點免費的紅茶，他們的免費紅茶不太濃也不會很淡，至少不像夜市牛排一樣像在喝糖水，這裡還喝得出是紅茶。

不喜歡免費紅茶的也有罐裝飲料可以點。

然後台灣火鍋一定要配沙茶醬啊！這裡的沙茶醬看起來有像自家特調的，而且可能銷量很好，因為竟然是用臉盆裝的！其他調味佐料都放在一個大型透明壓克力箱子裡，比較不會灑得到處都是。

我的沾醬兒。

豬肉石頭火鍋（小份）＄230一送上桌來真的有覺得划算，兩個人吃也很夠！裡面菜料擺得快滿出來，肉片、蛤蠣、蔬菜兩三種、洋蔥、南瓜、玉米筍、木耳、金針菇、其他菇類、火鍋料......，而且還有附一碗蠻大碗的白飯，容易滿足的人，或者食量小一點的人，兩人合點這個就夠啦！（或者有特別喜歡的食材再另外單點）他們家的石頭火鍋湯底，是先在廚房爆香炒好才端出來的，而且似乎沒有以往吃過的石頭火鍋湯底比較油的感覺，原味就不錯甘甜喔。

我們點的豬肉鍋湯底本身就有梅花豬肉片，能咬得到肉的質感，不是薄到沒口感或碎碎的肉。

綜合海鮮盤（大）＄350 這一端上來又有點出乎我的意料，他們家雖然沒有譁眾取寵的擺盤，但海鮮的新鮮和品質看得見，那蝦好大隻，蚵ㄚ好大顆飽滿！（因為我每年夏天產季，都會訂東石的產地直送鮮蚵，自己煮來吃，所以新不新鮮我分得出來！）自從我的愛店【故事鍋物館】結束營業之後 ，就再也沒在外面吃過這麼新鮮大顆的蚵了！這個小卷肉質脆彈好吃。

蛤蠣雖然不是很誇張的大尺寸，但也是有新鮮，而且吐沙吐得蠻乾淨的。

蝦子不曉得什麼品種？好大隻！而且竟然貼心到連腳都修剪過了！還有中間有一大大的干貝。

油條＄30我吃麻辣鍋的時候一定要點老油條，但麻辣鍋以外，一般的火鍋店，幾乎很少菜單上有油條的，這裡看到了當然要點一下，品質也不錯，非常硬脆，口感好，而且味道新鮮，沒有油臭味。

花枝蝦仁漿＄80據說是店家特別向廠商訂製的，裡面的花枝肉和蝦仁數量保證比別人多。

凍豆腐＄30這份量只要＄30元的夜市價格！卻提供室內冷氣吹到飽的環境，因為某K是凍豆腐控，他吃火鍋一定要點凍豆腐，我們在家煮火鍋也都有凍豆腐，他們家的凍豆腐體積還蠻大的（比你在超市賣場冷凍櫃可以買到的那種現成凍豆腐還要大塊），內部孔洞很多，吃起來口感是比較軟嫩的，我知道凍豆腐控們，就是喜歡他孔洞多吸飽湯汁。

綜合菇＄70這個份量和價格很適合我們兩個。

大陸妹＄50翠綠新鮮，要不是只有兩人個戰力有限，還真想多點一些其他蔬菜，後來想起來忘記點芋頭了！這裡沒有綜合菜盤，但湯底裡也是有好幾樣青菜。

讚岐烏龍麵＄20我吃火鍋一定都吃烏龍麵當ending。

點小豬肉鍋附的白飯，頗大碗。

30oz板腱牛肉＄480這個真的很！大！盤！外面別家大盤肉火鍋，大多是把肉片平鋪，看起來面積很寬廣這樣，這裡沒有華麗的擺盤，直接就是一卷一卷往上堆，堆到不能堆為止！端起來的時候真的要小心，上面的肉會滾下來。

開吃！ 鍋底裡面有一些火鍋料，各種餃們、丸子、魚板、米血糕、甜不辣......。

板腱牛肉看起來瘦、沒啥肥油，但吃起來也不乾不柴，肉片有厚度，兩個人叫了一桌菜還加30oz的肉，當然是沒吃完啦！打包帶走，過幾天又可以當晚餐的一道菜，一點都沒浪費。

大把蛤蠣放下去就是爽！蛤蠣肉還算飽滿新鮮吧！ 他們家的蚵仔我覺得很可以，我爸是蚵仔控，下次可以帶他來。

每一顆都圓滾滾又大顆，吃起來新鮮不腥，愛吃蚵仔的不要錯過囉！蝦子也是肉厚新鮮必點！（整個海鮮盤我到底說了幾百個「新鮮」？新鮮到我詞窮！）花枝蝦仁漿真的很實在，每一口都吃得到花枝肉和蝦仁，魚漿的調味有一點點甜，覺得這個很必點！手工牛肉丸＄100這個後來又追加的，口感扎實Q彈，牛肉香味濃，帶著胡椒香，我覺得這個比牛肉片還要好吃耶！滑滑有彈性的烏龍麵也不錯喔！吃過終於懂為什麼生意這麼好，食材鮮美、價格實惠，尤其海鮮盤出乎意料的優秀！又有冷氣可以吹、免費紅茶喝到飽（點飲料的錢省下來也可以多點一道食材啊），就算是夏天，隨時想吃都可以！對惹，我看網路上的照片，這家火鍋店的老闆，不但有提供「待用餐」給需要的人，歲末年終還招待弱勢團體，去他們店免費吃火鍋耶！真的是有用實際行動在回饋社會，揪甘心ㄟ！ 阿最後溫馨提醒，想吃記得要訂位蛤～只有晚上營業喔！ 嘉義老牌石頭火鍋明誠店地址：高雄市三民區明誠一路111號電話：073985676檢視較大的地圖      文章標籤 高雄 美食 火鍋 石頭火鍋 嘉義老牌 高雄石頭火鍋推薦 高雄石頭火鍋ptt 高雄石頭火鍋平價 高雄石頭火鍋便宜 高雄石頭火鍋吃到飽 高雄石頭火鍋三民區 高雄火鍋 嘉義老牌明誠 嘉義老牌高雄 高雄火鍋吃到飽 平價 高雄火鍋吃到飽2019 高雄火鍋ptt 高雄火鍋推薦 高雄火鍋宵夜 全站熱搜 南港區火鍋 松山火鍋 文山木柵火鍋 新莊、輔大火鍋 永和火鍋 萬華火鍋 台北石頭火鍋精選 台北酸菜白肉鍋推薦 淡水火鍋 板橋火鍋 台北火鍋推薦 台中和牛火鍋推薦 台中石頭火鍋推薦 創作者介紹 Jasminelady 高雄美食。

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