6款「懶人料理」食譜教學！用電鍋就能10分鐘做好菜

學生族和小資族的心聲小編都聽到啦，以下整理出6款懶人料理，只要一個小電鍋就能10分鐘做好菜，自己煮不但健康還可以省錢，一起來看看有哪些美味又 ... HOME 生活 美食 6款「懶人料理」食譜教學！用電鍋就能10分鐘做好菜，租屋族再也不怕餓肚子～ 2021-10-3116:00 於6個月前更新編輯團 懶人料理食譜推薦 懶人料理食譜推薦 天氣漸漸變冷，離不開棉被也不想出門，肚子餓卻沒地方開伙，但是叫外送又好貴？學生族和小資族的心聲小編都聽到啦，以下整理出6款懶人料理，只要一個小電鍋就能10分鐘做好菜，自己煮不但健康還可以省錢，一起來看看有哪些美味又簡單的料理吧！ 懶人料理食譜推薦1：酸湯麵 這道料理非常簡單，只要學會製作湯底，再加入煮好的麵條，10分鐘就能完成，酸辣湯頭超開胃，也可以依照自己的需求，更換主食或是調整調味料的用量，學會了這款湯底，無論搭配什麼食物，都很百搭，食譜作者不藏私的分享，快手刀收藏！ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 食材： 1. 麵條適量、蔥適量 2. 辣椒粉適量、白芝麻適量、花椒粉半匙 3. 醬油2匙、烏醋1匙、蠔油1匙、砂糖半匙、雞精半匙 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 步驟： 1. 將辣椒粉、花椒粉、白芝麻加入鍋中，淋上2勺熱油 2. 再加入醬油、蠔油、烏醋、雞精、砂糖攪拌 3. 將麵條煮熟後，留一點麵湯，倒入調好的醬汁 4. 撒上蔥花拌勻就完成囉～ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 懶人料理食譜推薦2：老式東北拌飯 這道料理第一口是微微的甜味，咀嚼的過程會咬到蒜粒，口感豐富有層次，最後辛辣的醬汁在嘴裡爆開，讓人驚艷的東北味道，不僅備料簡單，只需要5分鐘就能完成，喜歡拌飯的人，除了韓式石鍋拌飯，現在多了新選擇，在家也能試試這道老式東北拌飯啦～ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 食材： 1. 雞蛋1顆 2. 大蒜5顆、辣椒適量 3. 醬油1匙、蠔油1匙、砂糖半匙、食用油適量 4. 海苔芝麻鬆適量、米飯適量 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 步驟： 1. 將大蒜、辣椒切碎後，加入醬油、蠔油、砂糖，再淋上熱油攪拌 2. 開小火煎蛋，蛋白凝固後起鍋 3. 白飯放上煎蛋，倒入醬汁後將煎蛋拌開 4. 撒上海苔芝麻鬆就可以囉～ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 懶人料理食譜推薦3：麻辣蝦滑寬粉 平常飲食習慣重口味，或是喜歡四川麻辣燙、酸辣粉、口水雞等料理的人，肯定不能錯過這道麻辣蝦滑寬粉，川渝味道非常濃厚，光用看得就口水直流，以寬粉做為主食，不只和酸辣湯頭超搭，也省去了煮米飯的時間，快速又好吃！ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 食材： 1. 寬粉適量、蝦滑適量 2. 烏醋適量、雞精適量、火鍋底料1包 3. 大蒜適量、蔥適量、白芝麻適量、花椒粒適量 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 步驟： 1. 先攪拌蝦滑 2. 將蒜末、蔥白、花椒粒下油爆香後，加入火鍋底料炒至融化 3. 再倒入半碗水，沸騰後加入蝦滑、寬粉煮8分鐘 4. 依口味加入烏醋、雞精 5. 撒上白芝麻、蔥花就大功告成了！ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 懶人料理食譜推薦4：香菜拌牛肉 有時候煮菜的份量沒有拿捏好，多了一些肉片，卻不知道怎麼處理，可以試著做成涼拌菜，這次帶來的是麻辣重口味，涮嘴的味道很適合當成下酒菜，推薦給不會處理肉品的人，這道迅速上菜的料理，快把醬汁的製作方法收藏起來，不管沾什麼吃都超對味！ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 食材： 1. 牛肉片適量 2. 香菜適量、大蒜適量、辣椒適量 3. 白芝麻適量、辣椒粉適量、鹽適量、砂糖適量 4. 醬油2匙、烏醋1匙、蠔油1匙、香油半匙 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 步驟： 1. 將蒜末和辣椒加入白芝麻、辣椒粉後，淋上熱油 2. 再加入醬油、烏醋、蠔油、砂糖、鹽、香油攪拌 3. 將牛肉片汆燙後，淋上醬汁，加入香菜拌勻即可 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 懶人料理食譜推薦5：紫菜蝦滑湯 喜歡港式的朋友，一定都知道蝦滑料理，這款食譜將蝦滑攪拌處理，使口感更加Q彈，湯頭清爽又鮮甜，是道適合夏日品嚐的湯品，也是低脂料理哦！而紫菜也是小資族必備食材，小小一份價格便宜，泡水後卻變得份量感十足，是省錢時的好夥伴。

圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 食材： 1. 蝦滑適量、紫菜適量、蔥適量 2. 雞蛋2顆 3. 鹽適量、白胡椒粉適量 4. 烏醋1匙、蠔油1匙、香油1匙、魚露1匙 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 步驟： 1. 將紫菜用水泡軟，並攪拌蝦滑 2. 將雞蛋打散，下油煎成蛋餅狀後炒碎 3. 倒入熱水，加入紫菜，沸騰後加入蝦滑煮10分鐘 4. 再加入鹽、白胡椒粉、烏醋、香油、蠔油、魚露 5. 撒上蔥花就好啦！ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 懶人料理食譜推薦6：番茄肥牛煲 加了番茄真的健康又美味，鮮甜的湯頭忍不住一口接一口，搭配牛肉片更是絕妙的組合，另外，紅色的湯汁看起來非常重口味，其實一點也不辣，吃起來沒有負擔，想要吃的比較清爽，可以試著做做這道料理，料多味美，胃飽足了，心也滿足啦！ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 食材： 1. 生薑適量、大蒜適量、蔥適量 2. 番茄適量、金針菇適量、牛肉片適量 3. 蠔油1匙、醬油2匙、番茄醬2匙 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 步驟： 1. 將牛肉片汆燙起鍋，再汆燙金針菇1分鐘後起鍋 2. 將生薑和大蒜下油爆香後，加入番茄丁、番茄醬炒出汁，再加入金針菇翻炒 3. 倒入1杯熱水、醬油、蠔油攪拌，並煮至沸騰 4. 再加入牛肉片煮至沸騰 5. 撒上蔥花拌勻就ok啦！ 圖片來源：小紅書＠拥簇云朵 延伸閱讀：居家必備「多功能料理鍋」推薦！學生族、小資族必買，小巧不佔空間，輕鬆煮出好料理！ 延伸閱讀：防疫必備！6款「料理食譜APP」推薦，宅在家也能煮出美味料理 延伸閱讀：宅家吃什麼？一週「拌麵醬料」食譜大公開，怎麼吃也吃不膩！ 文字整理／趙心瑜 #懶人料理 #電鍋料理 #食譜 #美食 #推薦 POPULAR 推薦閱讀 宅配防疫美食推薦：晶華酒店牛肉麵、胡同燒肉推水餃 美食 2022-05-20 古娃娃首間麵包店「WA!BAKERY」即將開幕！ 美食 2022-05-19 四大超商、全聯「520優惠」懶人包！ 美食 2022-05-19 全家開賣必吃新品「QQ糬果麵包」！ 美食 2022-05-19 7-11聯名「客美多咖啡聖代、CoCo奶茶三兄弟雪糕」必吃 美食 2022-05-19 全家「520咖啡優惠」Let’sCafé買一送一 美食 2022-05-19 年假就來練廚藝！5個「料理頻道」推薦，韓國泡麵新吃法、三杯雞製作簡易上手 5個「料理YOUTUBE頻道」推薦！以下推薦五大風格各異的「料理YouTuber」，白鍾元韓式料理好吸引人，簡單哥的台式料理完全是熱炒店菜色，蘿潔塔的廚房最多主婦大推，快跟著以下料理型YouTuber一起磨練廚藝吧！ 2022-02-03 *最多只會顯示10筆最後觀看紀錄 自動看推薦文章