法語菜單指南-到法國旅遊輕鬆點餐- Skyscanner台灣

法語菜單指南-到法國旅遊輕鬆點餐. 到嚮往已久的浪漫法國去旅行，怎麼能錯過舉世知名的法式美食呢？這個不管對餐點醬汁、烹調手法到佐餐酒都十分重視 ... COVID-19（新型冠狀病毒）可能會影響您的旅行計畫。

無論您計畫前往何處，都可以在此找到最新建議。

旅遊資訊酒吧餐廳法語菜單指南-到法國旅遊輕鬆點餐 全部文章 到嚮往已久的浪漫法國去旅行，怎麼能錯過舉世知名的法式美食呢？這個不管對餐點醬汁、烹調手法到佐餐酒都十分重視的飲食文化大國，絕對是你安排一趟美食之旅的最佳去處；但是法國人不愛講英文是眾所皆知，加上落落長又沒圖片的法式菜單，讓不少觀光客連說帶比還是點不到自己想吃的菜餚，為了不讓自己碰到在高級餐館裡卻不知如何點餐的窘境，趕快跟著Skyscanner一起來學學如何看懂法國菜單吧。

到世界各地去享受美食，立刻訂票去吧！ 菜單的種類 是的，你沒看錯，在處處講究的法國，就連菜單都是有區別哦。

LeMenu：通常是在一般非正式的餐館較常出現的菜單種類，有固定幾個選項讓你選擇，包含前菜、主餐及甜點，有點類似台灣的今日特餐，種類不多但價格也比較便宜。

LeCarte：這就是我們在西式餐廳中常見的菜單了，你可以挑選喜愛的沙拉(Salade)、湯(soupe/Consommé)、主菜(Plat)或甜點(Dessert)等等。

Tabled’hôte：很像英文的SetMenu，也就是所謂的套餐，挑選主菜後再加上附餐(湯、沙拉、甜點、飲料….)的成套選擇。

MenudeSaison：季節套餐，在法國的高級餐館會搭配當季的食材，推出限時供應的季節套餐，價格當然就會高一點囉。

點餐開始 在法國高級餐館用餐是一種極致的體驗，享用一整套法式全餐常常會超過三、四個小時，不僅用餐要優雅，更要懂得享受用餐的過程，每一道都值得細細品味，這就是法國的生活態度啊。

一般法國常見的正式用餐順序如下： 餐前酒(Apéritif)：通常為香檳(Champagne)或氣泡酒(VinMousseux)，你也可以嘗試雪莉酒(Sherry)或法式茴香酒(Pastis)。

餐前點心(Amuse-bouche)：這道料理主要是刺激你味覺，因為份量少所以通常不會出現在菜單上，由餐廳自行安排並在開胃菜前提供。

開胃菜(Entrée)：法式的開胃菜選擇很多，包含沙拉到湯品都可以歸為開胃菜，在高級餐館內開胃菜也是主廚創意表現的重頭戲，例如勃根地焗蝸牛(EscargotsalaBourguignonne)或香煎鵝肝(FoieGrasPoêle)都是不錯的選擇。

湯品(soupe)：分為濃湯(soupe)及清湯(Consommé)，例如洋蔥湯(Soupeàl’Oignon)就很受歡迎。

主菜(PlatPrincipal)：在點餐時，記得先想好你要吃肉類還是海鮮類，因為這會影響到你要點的佐餐酒(別忘了，紅酒或白酒在法國餐點裡可是不可或缺的配角啊)。

幾個較具法國特色的料理有燉小牛肉(BlanquettedeVeau)、櫻桃鴨胸(MagretdeCanardSauceCerises)、白酒淡菜(MoulesMarinières)等等。

甜點(Dessert)：從法式布蕾(CrèmeBrûlée)到奶油泡芙(PâteChoux)，都是讓女孩兒們尖叫的甜點啊，但是除此之外，法國人有時也會將乳酪(FromageFrais)當成餐後的點心喔。

咖啡(Café)：最常聽到的就是咖啡歐蕾(Caféaulait)，跟拿鐵一樣都是加了牛奶的咖啡。

餐後酒(Digestif)：法國菜的餐後酒大多是白蘭地（Brandy）、威士忌（Whisky）等。

好了，前前後後將近8到餐點終於介紹完，可以準備用餐啦，BonAppétit(開動)！ 旅行法語惡補 到了不愛講英文的法國旅行，記得多使用法語單字或句子開頭，這樣即便你講得很破，他們也會比較願意協助你哦。

上面的菜單說明跟單字記好了沒？相信你一定能夠在法國餐廳裡優雅的點餐囉，現在就上Skyscanner去預定到法國的便宜機票跟酒店，到法國享受美食去吧！ 延伸閱讀： 不容錯過的7大品嚐海鮮聖地 享樂至上！西班牙小酒館之旅 義語菜單教學 各國啤酒價錢 2017航空界奧斯卡揭曉！全球最佳航空公司出爐 旅行必備的超好用App，馬上就下載！ 往返單程多個城市從新增鄰近機場 到新增鄰近機場去程回程客艙等級及旅客1成人,經濟艙僅限直達航班搜尋航班 搜尋 開始搜尋 近期文章 新型冠狀病毒(COVID-19)旅遊建議（持續更新） 獨旅：一個人獨自旅行是什麼樣的經歷？ 【2021年旅遊指南】現在可以旅遊了嗎？什麼時候可以出國？ 【日本何時解封】什麼時候可以去日本？2021最新日本入境旅遊限制＋隔離檢疫訊息 旅遊新體驗：泰國遠端辦公，邊工作邊旅行！ 分類 分類 選取分類 App FlySmartIndex SKYDEAL 優惠促銷 公司新聞 其它 博客 合作夥伴 問卷 圖片 實用工具 小測試 旅遊秘訣 旅遊資訊 旅遊靈感 機場 機票 沙灘 產品功能 用戶投稿 社評 聖誕節 航空公司 賽事 酒吧餐廳 酒吧餐廳 酒店 飯店推薦 Likewhatwedo? Wellwe'dloveitifyouleftusareview.(Itonlytakes30seconds,wepromise!) Trustpilot